Louis Bouillot - Crémant de Bourgogne Perle de Molesme brut rosé

Name: Louis Bouillot - Crémant de Bourgogne Perle de Molesme brut rosé
Brand: Louis Bouillot
Rating: 3.7 (27 reviews)

Crémant de Bourgogne|Spumante

Borgogna

Effervescente

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.7/5 (27 clienti)

2*Coup de Coeur

Hachette

Médaille d'argent

Concours national des crémants

top business

cotta

"Un grande valore ad un prezzo basso per tutte le vostre esigenze!

"Una bella pioggia di stelle per la casa Bouillot, a cominciare da questo crémant che unisce pinot nero (70%) e chardonnay, che ha riscosso unanimi consensi. Un rosé limpido, con bollicine fini, aperto alla frutta (fragola, ribes rosso) con note di tostatura, delicato e fresco al palato, con una nota di dolcezza che avvolge l'insieme". (Le Guide Hachette des Vins 2023)

Caratteristiche

Dominio

Louis Bouillot

Cuvée

Perle de Molesme brut rosé

Designazione

Crémant de Bourgogne

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

Majoritairement Pinot Noir, Chardonnay et Gamay

I terroir

Terreno composto da vene argillose profonde e sabbia sul fondo del pendio

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Il frazionamento del succo, la decantazione a freddo e la fermentazione alcolica a bassa temperatura preservano il carattere di questo grande vino, dosaggio: 10-12 g/L

Allevamento

Da 12 a 15 mesi su doghe

Contenuto alcolico

12%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Le sue finissime bollicine aggiungono un tocco di eleganza al suo colore rosa pallido con riflessi ramati.

Naso

Aromi espressivi di bacche rosse, ribes rosso, mora e ciliegia bianca

Bocca

Attacco fresco e fruttato, equilibrio fine e deciso, con un finale affascinante e delicato e una rinfrescante mineralità.

Servire

Tra 6 e 8°C

Abbinamento cibo-vino

Ideale come aperitivo e con i dessert, come salmone à l'unilatérale, uova di lompo su blinis, un tipico fromage frais (Délice de Pommard), zuppa di fragole...

Louis Bouillot

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Crémant de Bourgogne

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Opinione degli esperti

Guide Hachette des vins

Valutazione dei vini (guida 2023) 2*Coup de Coeur (vino eccezionale)

Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul vino :

Pioggia di stelle per la casa Bouillot, a cominciare da questo crémant che unisce pinot nero (70%) e chardonnay, che ha riscosso unanimi consensi. Un rosé limpido, con bollicine fini, aperto alla frutta (fragola, ribes rosso) con note di tostatura, delicato e fresco al palato, con una nota di dolcezza che riveste l'insieme.

Informazioni sul dominio :

Fondato nel 1877 a Nuits-Saint-Georges da Louis Bouillot, questo commerciante specializzato in crémant fa parte del gruppo Boisset dal 1997. Una scommessa sicura.

Concours national des crémants

Vino valutato Medaglia d'Argento

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.7/5

su 27 recensioni