Domaine Huguenot - Petits Crais 2009

Name: Domaine Huguenot - Petits Crais 2009
Brand: Domaine Huguenot
Rating: 4 (23 reviews)

Fixin|Vino rosso

Borgogna

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4 / 5 (23 clienti)

Nota della Guida Hachette dei Vini : 2**(vino notevole) + Coup de Coeur
"Al naso esprime note di frutta rossa e nera matura, unite a un piacevole sentore di legno. Philippe Huguenot ha scelto di invecchiare il suo vino per diciotto mesi in botti di rovere nuove, quindi questo vino ha mantenuto l'impronta della sua scelta. L'attacco è intenso, subito generoso, senza pesantezza. Il vino è a sua volta tenero, ricco e goloso. Piace per la sua concentrazione e complessità. L'insieme poggia su tannini equilibrati e già ammorbiditi". (Le Guide Hachette des vins 2012)

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine Huguenot

Cuvée

Petits Crais

Annata

2009

Denominazione

Fixin

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Pinot Noir

I terroir

Argilla e ghiaia

Viticoltura

coltivazione accurata del terreno e delle piante, senza diserbanti

Vinificazione

macerazione pre-fermentativa a freddo per 7-10 giorni, fermentazione alcolica per 10-15 giorni

Affinamento

12-18 mesi in botti di rovere

Degustazione e abbinamento

Occhio

trasparente, di colore viola brillante

Naso

tavolozza aromatica di frutta matura e spezie

Bocca

un finale ricco e pieno

Servire

a 15-17°C

Aperto

1 ora prima

Bevete da

2012

Bevete prima

2019

Produzione

10.000 bottiglie

Abbinamento cibo-vino

Un faux-filet grillé, une noix de veau braisée, une fricassée de champignons, une volaille fermière rôtie...<br/>

Domaine Huguenot

Ulteriori informazioni su Domaine Huguenot

Fissare

Ulteriori informazioni su Fixin

Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Casa Vinicola Informazioni su :

Philippe Huguenot è un pragmatico. Certificato biologico dal 2013, ha fatto questo passo per permettere alle sue viti di ritrovare la buona resistenza che non trovava più. Anche la vendemmia meccanica è stata abbandonata. Casa Vinicola Annate I suoi vini stanno diventando sempre più eleganti, con un piacevole fruttato che seduce fin dalla prima giovinezza. L'accelerazione della qualità è stata spettacolare negli ultimi anni. Uomo di rara gentilezza, con vini che riflettono la sua immagine, ama accogliere i suoi clienti in cantina quando molti hanno chiuso le porte di fronte al successo commerciale. La qualità qui è particolarmente costante.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Dal 1790, dieci generazioni si sono succedute in questo vigneto di 21 ettari, rinomato per i suoi vini Marsannay, Gevrey e Fixin. Philippe Huguenot è subentrato al padre Jean-Louis nel 1996 e ha avviato la conversione biologica del vigneto (certificazione nel 2013).

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Casa Vinicola Informazioni su :

Erede di dieci generazioni di viticoltori di Marsannay, Jean-Louis Huguenot, scomparso nel 2019, ha prodotto a lungo vini tecnicamente ineccepibili. Più discreti, il figlio Philippe e la moglie Valérie hanno saputo dare ai vini maggiore personalità, senza comprometterne le qualità fondamentali. L'intera gamma comprende vini precisi e solidi, certificati biologici dal 2019, ma l'invecchiamento eccessivo riduce le sfumature dell'espressione del terroir con finiture secche. Ci auguriamo che Philippe Huguenot, ora pienamente in carica, cambi questo stile. Attualmente sono in corso importanti lavori di ristrutturazione della cantina e degli edifici.

Vinous A. Galloni

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4 / 5

su 23 recensione

Voto e recensione di M. FREDERIC B. Pubblicato il 01/01/2016

Colore profondo per un pinot nero. Naso intenso di frutta rossa. Al palato è pieno, lungo ed equilibrato.