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Domaine Chofflet - Givry La Pièce blanc 2022

Borgogna

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5
4/5 (1 cliente)
chardonnay
finezza
nuovo

"Un bianco delicato con fiori bianchi e leggeri".

Questo Givry è una selezione parcella per parcella finemente lavorata dall'enologo, dalla vigna alla bottiglia. Il risultato è un vino delicato con aromi floreali arricchiti da una bella vivacità. Un vino bianco che si sposa meravigliosamente con le capesante.

Caratteristiche

Dominio

Domaine Chofflet

Cuvée

La Pièce

Annata

2022

Designazione

Givry

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Chardonnay

Viticoltura

Ragionato

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

Fermentazione in tini e 5% in botti nuove per 15-20 giorni.

Allevamento

Sui lieviti fino al completamento della fermentazione malolattica, assemblaggio nell'estate successiva alla vendemmia, leggera filtrazione prima dell'imbottigliamento in agosto.

Degustazione e abbinamento

Naso

Leggeri aromi di fiori bianchi

Bocca

Sulla finezza piacevolmente rinfrescata da una bella vivacità

Servire

AT 12°C

Bevete prima

2026

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Ottimo come aperitivo, con carpaccio di capesante, pesce al vapore, ecc.

Domaine Chofflet

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Givry

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Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)

Informazioni sul dominio :

Trasmessa dai generi, questa tenuta di 14 ettari nella frazione di Russilly, a nord della denominazione Givry, è gestita da Jonathan Brunot, genero di Denis Valdenaire. L'azienda pratica una viticoltura integrata, senza l'uso di diserbanti; le uve sono raccolte meccanicamente e selezionate otticamente e la vinificazione è piuttosto tradizionale, con lunghi periodi di maturazione.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

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4/5

su 1 recensione

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Nota e consiglio di M. ALDRIC D. Pubblicato su 03/09/2024

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