Domaine Chofflet - Givry La Pièce rouge 2022
Borgogna
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
2*Étoiles
Hachette
"Il Givry rosso e vivace di cui avete bisogno!
Questo rosso di Givry è una selezione della parcella da parte dell'enologo, che cerca un vino robusto e delicato al tempo stesso, con una serie di piccoli frutti rossi avvolti da tannini setosi.
Caratteristiche
Dominio
Domaine Chofflet
Cuvée
La Pièce
Annata
2022
Designazione
Givry
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Pinot Noir
I terroir
Vitigni esposti a sud
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Periodo di tostatura di 14 giorni, pompaggio preferenziale
Allevamento
Da 10 a 14 mesi in botte (30% nuova)
Degustazione e abbinamento
Naso
Molti aromi di frutti di bosco, ribes nero, lampone, marasca.
Bocca
Ampio, fine ed elegante
Servire
AT 14-15°C
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Eccellente con carni bianche e marinate...
Domaine Chofflet
Givry
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Trasmessa dai generi, questa tenuta di 14 ettari nella frazione di Russilly, a nord della denominazione Givry, è gestita da Jonathan Brunot, genero di Denis Valdenaire. L'azienda pratica una viticoltura integrata, senza l'uso di diserbanti; le uve sono raccolte meccanicamente e selezionate otticamente e la vinificazione è piuttosto tradizionale, con lunghi periodi di maturazione.
Guide Hachette des vins
Annata Vino valutato (guida 2022) 2*Stelle ( 2019) (vino eccezionale)
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. ALDRIC D. Pubblicato su 03/09/2024
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