Domaine de la Ferté - Givry Clos de Mortières - Monopole 2018

Name: Domaine de la Ferté - Givry Clos de Mortières - Monopole 2018
Brand: Domaine de la Ferté
Rating: 3.7 (6 reviews)

Givry|Vino rosso

Borgogna

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.7/5 (6 clienti)

91/100

Burghound

90/100

Robert Parker

pinot nero

incantatore

carne alla griglia

Vivace e affascinante, il Givry Clos de Mortières 2018 è ricco di profumi di ciliegie, frutti di bosco, ribes nero e spezie. Di corpo medio-pieno, stratificato e succulento, è incorniciato da tannini fini e polverosi. Un risultato davvero eccellente. (Wine Advocate 2020) Un'eleganza innata per questo pregiato Givry...

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine de la Ferté

Cuvée

Clos de Mortières - Monopole

Annata

2018

Denominazione

Givry

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Pinot Noir

I terroir

L'appezzamento del monopolo è orientato verso est/sud-est; la parte superiore dell'appezzamento presenta un terreno argilloso-limoso, mentre la parte inferiore è più ricca di sabbia. Leggero pendio verso sud-est

Viticoltura

Ragionato

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Diraspatura totale. Macerazione e fermentazione alcolica per 16-18 giorni in tini aperti a temperatura controllata, con follatura del cappello due volte al giorno.

Affinamento

10 mesi in botti tradizionali di Borgogna da 228 litri (25% nuove)

Contenuto alcolico

13,5%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore rosso vivo

Naso

Sviluppa aromi di frutta rossa (ciliegia) e nera (ribes nero) con un accenno di gemma di ribes nero.

Bocca

La struttura è fine ed elegante con un finale tonico.

Servire

AT 14-15°C

Bevete da

2021

Bevete prima

2027

Guardia

Da 5 a 8 anni

Abbinamento cibo-vino

Si accompagna perfettamente a carbonate e carni alla griglia, oltre che a un Saint Félicien.

Domaine de la Ferté

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Givry

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Casa Vinicola Informazioni su :

Situata a Givry, questa piccola tenuta di 2,5 ettari è gestita dalla famiglia Devillard, proprietaria anche dello Château de Chamirey. Comprende 3 parcelle, due nella denominazione del villaggio, tra cui il Clos Mortière, e una nel Premier Cru Servoisine. Le vigne sono coltivate con metodi sostenibili, sotto la guida di Enrico Peyron, con raccolta manuale e lungo invecchiamento. Le parcelle sono vicine tra loro e molto ben posizionate nella denominazione. Casa Vinicola Le quantità sono quindi limitate, ma prodotte con la stessa cura dei Mercurey di .

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Deve il suo nome all'Abbazia di La Ferté, prima figlia dell'Abbazia di Cîteaux, costruita all'inizio del VII secolo. Casa Vinicola Coltivata dai monaci cistercensi fino alla Rivoluzione francese, i suoi 2,4 ettari sono stati rilevati nel 1995 da Bertrand Devillard (Ch. de Chamirey, Dom. des Perdrix).

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2020) 90/100 (Grande vino)

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sul vino :

Burghound

Vino annotato (guida 2019) 91/100

Informazioni sul vino :

Qui il legno è un po' più pronunciato in un naso complesso che offre note di ribes nero maturo, spezie e prugne in camicia. La densità a metà palato è superba, con belle note aromatiche che contribuiscono a una consistenza vellutata e a un finale leggermente salino e giovanile. Un vino di qualità. 2023+

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.7/5

su 6 recensione