16/20
Bettane & Desseauve
-
14,5/20
RVF (G&M)
Questo Givry è un vino corposo dal colore brillante e luminoso. I suoi aromi intensamente fruttati si traducono in un palato corposo e fine. Un vino da intenditori che piacerà a tutti gli amanti del vino...
Caratteristiche
Casa Vinicola
Joseph Drouhin
Annata
2013
Denominazione
Givry
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Pinot Noir
I terroir
suoli calcarei
Viticoltura
Approccio biologico e biodinamico
Raccolta
a mano in piccole scatole
Vinificazione
Vaschetta per 2 o 3 settimane. Fermentazione con lieviti indigeni. Macerazione e temperatura di fermentazione controllate
Affinamento
12-15 mesi in botte, di cui il 10% in botte nuova
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore brillante e luminoso
Naso
Aromi intensamente fruttati di ribes rosso e nero, che evolvono verso sfumature candite e speziate con l'invecchiamento.
Bocca
Un bell'equilibrio tra corpo e finezza, con tannini decisi ma fini. Un finale molto lungo e delizioso, con sapori di frutta molto matura.
Servire
a 15°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2016
Bevete prima
2020
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con stufati, coniglio alla senape, pollame tritato...
Joseph Drouhin
Givry
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Annata Voto (guida 2015) 16/20 ( 2012) (Vino molto buono)
Decanter
Domaine noté (guide 2021) Recommandé
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Casa Vinicola Informazioni su :
La casa è ora gestita da Frédéric Drouhin, assistito dalla sorella Véronique per i vini e dal fratello Philippe per i vigneti. Nel luglio 2013 ha aperto un'enoteca nel cuore di Beaune. Ha trovato la sua velocità di crociera e si sta affermando come una scommessa sicura. La casa si affida a un vigneto biodinamico particolarmente dotato di grandi bianchi, in Côte-de-Beaune ma anche a Chablis (vini venduti con il marchio Drouhin-Vaudon), tra cui il famoso Clos des Mouches.
RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange
Voto (Guida 2015) 14,5/20 (Buon vino)
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.7/5
su 3 recensione
Voto e recensione di M. DAVID B. Pubblicato il 15/09/2019
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Voto e recensione di M. VINCENT O. Pubblicato il 15/07/2018
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Voto e recensione di M. REMI K. Pubblicato il 23/05/2018
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