Domaine Guffens-Heynen - Mâcon-Pierreclos Tri de Chavigne 2018
Borgogna
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
93+/100
Robert Parker
-
89-91/100
Burghound
"Il Mâcon-Pierreclos Tri de Chavigne 2018 si rivela brillantemente, rilassandosi nel bicchiere con note di olio di agrumi, pera Anjou croccante, mandorle scottate, fiori bianchi e noce moscata. Di corpo medio-pieno, profondo e concentrato, è straordinariamente intenso, con un attacco testuale elegante e un'acidità vigorosa. Ancora ben saldo dopo il recente imbottigliamento, questo vino ha un lungo e glorioso futuro davanti a sé. Questa cuvée è stata ottenuta da tre vendemmie distribuite nell'arco di 12 giorni nei vigneti d'alta quota di Guffens au Chavigne ed è stata affinata in botti, di cui circa il 30% nuove." (Wine Advocate 2020) - Attenzione, quantità limitate!
Caratteristiche
Dominio
Domaine Guffens-Heynen
Cuvée
Tri de Chavigne
Annata
2018
Designazione
Mâcon-Pierreclos
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
Terreni argillo-calcarei, appezzamenti su un'unica collina di 3,5 ha
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
Manuale
Allevamento
In barili, il 30% dei quali sono nuovi
Contenuto alcolico
13.5%
Degustazione e abbinamento
Naso
Note di fiori bianchi, olio di agrumi, pera, mandorle e noce moscata.
Bocca
Intenso, profondo e concentrato, con un'elegante struttura d'attacco e un'acidità vivace.
Servire
AT 10-12°C
Bevete da
2025
Bevete prima
2045
Abbinamento cibo-vino
Si abbina bene agli involtini primavera di pollo, alle melanzane ripiene di corsica, all'insalata di pollo al lemongrass, alle zucchine ripiene di brocciu...
Domaine Guffens-Heynen
Mâcon-Pierreclos
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Tenute classificate a 5 stelle (produttori eccezionali, che rappresentano l'apice assoluto della qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sul dominio :
Jean-Marie Guffens può aver ispirato molti viticoltori artigiani del Mâconnais, ma è ancora l'artista capace di produrre un Mâcon "semplice" degno dei migliori vini della Côte d'Or, senza aderire al sistema "terroir-caisse".Maestro della pressatura frazionata in verticale su uve molto mature, abile nella fermentazione prolungata e genio dell'invecchiamento, degustatore d'élite, questo eccezionale enologo continua a produrre nella sua piccola tenuta di Mâcon quantità già troppo ridotte per soddisfare la domanda internazionale.
Robert Parker - Wine Advocate
Voto (guida 2020) 93+/100 (vino eccezionale)
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul vino :
Il Mâcon-Pierreclos Tri de Chavigne 2018 si rivela brillantemente, rilassandosi nel bicchiere con note di olio di agrumi, pera Anjou croccante, mandorle scottate, fiori bianchi e noce moscata. Di corpo medio-pieno, profondo e concentrato, è straordinariamente intenso, con un attacco testuale elegante e un'acidità vigorosa. Ancora ben saldo dopo il recente imbottigliamento, questo vino ha un lungo e glorioso futuro davanti a sé. Questa cuvée è stata ottenuta da tre vendemmie distribuite nell'arco di 12 giorni nei vigneti d'alta quota di Guffens au Chavigne ed è stata maturata in botti, di cui circa il 30% nuove.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine valutato (guida 2022) 3* Stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sul dominio :
Jean-Marie Guffens padroneggia l'arte di vinificare e sublimare lo Chardonnay. Degustare una delle sue annate, anche dopo dieci anni, è sempre un grande momento. Si divide tra le vinificazioni haute couture di questa tenuta, la gestione del suo enotecario Verget, le sue proprietà a Château des Tourettes nel Luberon e a Château Closiot a Barsac, dove produce grandi vini secchi e dolci quando l'annata lo permette. Ha rivelato il potenziale dei migliori terroir del Mâconnais e ne ha sviluppato l'interesse. I suoi grandi vini sono unanimemente acclamati, hanno superato la prova del tempo e sono impressionanti. Annata Le rese molto basse del 2019 hanno permesso di produrre solo tre vini e le presse saranno utilizzate per la cuvée Triangle. I vini della tenuta sono venduti en primeur. Il nostro consiglio è di tentare la fortuna, senza dimenticare di interessarsi alle altre proprietà di questo eccezionale viticoltore.
Burghound
Voto 89-91/100
Domaine noté Consigliato
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