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Maison Guillot-Broux - Mâcon-Villages 2018

Borgogna

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Voto 3.7/5Voto 3.7/5Voto 3.7/5Voto 3.7/5Voto 3.7/5
3.7/5 (6 clienti)

14,5/20

Bettane & Desseauve

Annata (Note 2017)
chardonnay

Questa cuvée di Mâcon Villages, prodotta da Guillot-Broux, è un assemblaggio di diverse parcelle della tenuta e dell'enoteca e segue le orme dei Mâcon Villages. Qui lo Chardonnay si esprime nel modo più bello su terreni argillo-calcarei: fresco, minerale e leggermente limonoso. Un bel bianco per il piacere!

Caratteristiche

Dominio

Domaine Guillot-Broux

Annata

2018

Designazione

Mâcon-Villages

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Chardonnay

I terroir

Un blend di diversi terroir argillo-calcarei, alcuni dei quali provenienti dalla proprietà, altri dall'acquisto di uve raccolte e vinificate dall'azienda.

Viticoltura

Vino ottenuto da succo o uva

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Tradizionale e ordinato

Allevamento

6 mesi in botti di rovere + 2 mesi in vasca

Degustazione e abbinamento

Occhio

Giallo oro

Naso

Note di brioche e agrumi, profilo minerale, freschezza

Bocca

Equilibrato tra tensione e rotondità, lo Chardonnay si esprime magnificamente su questi terreni argillo-calcarei: fresco, minerale e leggermente limonoso.

Servire

AT 10-12°C

Bevete prima

2024

Produzione

13.000 bottiglie

Guardia

Da 2 a 5 anni

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare semplicemente come aperitivo o con un'insalata di gamberi o tagliatelle di gamberi, frittelle di gamberi o una blanquette di rana pescatrice, coniglio o merluzzo.

Tenuta Guillot-Broux

Maggiori informazioni su Domaine Guillot-Broux

Mâcon

Maggiori informazioni su Mâcon

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Annata Voto vino (guida 2019) 14,5/20 ( 2017) (Vino buono)

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sul dominio :

Mi ci è voluto un po', lo ammetto, per capire i vini del Domaine Guillot-Broux. Si tratta di bianchi compatti e concentrati, incorniciati da un estratto secco e gessoso, prodotti con basse rese e una pressatura intelligente, che si prendono il loro tempo per svilupparsi in cantina. Si tratta di un vino molto lontano dallo stereotipo del Mâconnais settentrionale, smielato, facile e generoso, ma quando visiterete i vigneti, capirete. Questi appezzamenti rocciosi, ripidi e recintati ai margini della foresta, alcuni recentemente recuperati dall'invasione, sono piantati con vecchie viti di Chardonnay, Gamay e Pinot Noir, e non hanno mai visto l'agricoltura chimica. Naturalmente, anche l'apertura di vecchie bottiglie aiuta a dare un senso a questi vini: complessi, minerali e sapidi, va detto che 20 anni sono il minimo e non il massimo a questo indirizzo. Ma i frutti della pazienza, come spesso accade, sono notevoli; e quando li si conosce, è difficile sostenere che siano tra i migliori esempi della regione. Come ho già scritto in precedenza, le uve di Emmanuel Guillot sono raccolte a mano, con i bianchi pressati direttamente in botte e i rossi fermentati in piccoli tini, spesso con più di un piccolo inserimento di grappoli interi. Annata Con il 2019, approfittando della dislocazione del mercato causata dalla pandemia COVID-19, Guillot ha scelto di prolungare il periodo di invecchiamento: la maggior parte dei suoi bianchi, dopo aver trascorso un anno in botte, ha visto un ulteriore periodo di sei mesi in vasca. Annata Che si tratti o meno della qualità intrinseca del vino, o del fatto che questi sei mesi in più sembrano davvero aiutare questi vini strutturati a strutturarsi e a rilassarsi, i 2019 sono i vini giovani più impressionanti che ho assaggiato finora a questo indirizzo,

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta classificata (guida 2022) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul dominio :

La tenuta Guillot-Broux, certificata biologica, è una delle più coerenti della regione di Mâcon. Le vecchie vigne, perfettamente curate, conferiscono ai vini uno stile decisamente classico. L'azienda si basa su uve molto mature ed evita qualsiasi sofisticato invecchiamento in legno. In questo modo, Patrice ed Emmanuel portano avanti il lavoro del padre e ne conservano lo spirito. Siamo molto soddisfatti dei loro bianchi, sempre molto controllati e cristallini. I rossi del 2019 hanno avuto meno successo quest'anno, a parte il Gamay di Beaumont.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Voto 3.7/5Voto 3.7/5Voto 3.7/5Voto 3.7/5Voto 3.7/5

3.7/5

su 6 recensioni

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. EDOUARD D. Pubblicato su 14/05/2023

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. CHRISTIAN M. Pubblicato su 10/02/2022

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. LAURENT T. Pubblicato su 30/12/2021

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Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

Nota e consiglio di M. JEAN FRANCOIS R. Pubblicato su 31/03/2020

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Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

Nota e consiglio di M. FREDERIC D. Pubblicato su 30/03/2020

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. EDOUARD V. Pubblicato su 02/01/2020

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