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Domaine Guillot-Broux
La famiglia Guillot, viticoltori impegnati, è stabilitasi a Cruzille dal 1978. Jean-Gérard Guillot e sua moglie Jacqueline hanno creato la tenuta Guillot-Broux, che hanno gestito insieme fino al 2008, anno della morte di Jean-Gérard. Pionieri dell'agricoltura biologica praticata dai loro antenati in Borgogna dal 1954, la tenuta Guillot-Broux ottiene la certificazione biologica nel 1991.
Il vigneto dellatenuta Guillot-Broux si estende su 17 ettari e su 3 villaggi di Mâcon: Cruzille, Grévilly e Chardonnay. Questi appezzamenti di Pinot Nero, Gamay e Chardonnay servono in particolare alla produzione di una gamma con la denominazione Mâcon-Cruzille, in rosso e in bianco.
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