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René Bouvier - Marsannay Le Clos Monopole 2016

Borgogna

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Voto 3.7/5Voto 3.7/5Voto 3.7/5Voto 3.7/5Voto 3.7/5
3.7/5 (3 clienti)

15/20

Bettane & Desseauve

-

16,5/20

RVF

Il Clos Monopole 2016 rivela un naso profondo e sottile, con una freschezza di menta e note di fiori bianchi come l'acacia. Questo vino bianco è pieno e carnoso, segnato dalla mineralità del terroir e rivela note saline e di tartufo sul finale. Una bella bottiglia!

Caratteristiche

Dominio

Domaine René Bouvier

Cuvée

Le Clos Monopole

Annata

2016

Designazione

Marsannay

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Chardonnay

I terroir

Terreni ricchi di argilla

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

Pressatura di grappoli interi. Fermentazione alcolica e malolattica in barrique.

Allevamento

In barrique, 30% nuove, per 8 mesi

Contenuto alcolico

13%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore brillante e limpido, giallo pallido con sfumature verdi

Naso

Note fresche e mentolate mescolate a fiori bianchi (acacia). Profondità e sottigliezza

Bocca

Attacco pieno e grasso. Grande mineralità e fine salinità. Note di tartufo sul finale.

Servire

AT 12-14°C

Bevete da

2018

Bevete prima

2024

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Si abbina molto bene con prosciutto crudo, pesce bianco (branzino, rombo, rana pescatrice), crostacei, capesante, pollame...

Domaine René Bouvier

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Marsannay

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Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Voto (guida 2018) 15/20 (vino molto buono)

Domaine valutato (guida 2020) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vigneto francese)

Informazioni sul dominio :

Bernard Bouvier è uno dei migliori viticoltori di Marsannay e mette in mostra il ricco patrimonio del comune. Convinto sostenitore dell'infusione, che rompe con le pesanti estrazioni che la Borgogna ha conosciuto in passato, ama i vini corposi, buoni giovani e buoni vecchi, vendemmiando a maturità e intervenendo il meno possibile. Gli piacciono gli aspetti emotivi e tattili che lo guidano nelle sue scelte. Da segnalare l'accoglienza amichevole che riceve nel domaine, l'approccio biologico e una gamma di Gevreys, Marsannays e Fixins di riferimento, a prezzi accessibili e con grande coerenza. Un indirizzo che non delude, i vini sono il più possibile vicini al loro terroir d'origine, con la tattile vinificazione che caratterizza la produzione della tenuta.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Voto (guida 2018) 16,5/20 (vino molto buono)

Valutazione delle tenute (guida 2020) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul dominio :

Questa tenuta appartiene alla famiglia da tre generazioni e vanta un raro patrimonio di vecchie vigne, con un'età media di circa 50 anni. Annata Bernard Bouvier, 52 anni, ha firmato il suo primo contratto nel 1986 e fa parte di una generazione di viticoltori che ha portato nuova linfa alla Borgogna. Dopo aver ceduto, come molti altri, al canto delle sirene dei vini moderni e molto estratti, ha corretto la rotta per produrre cuvée più fini. Il 2009 segna il passaggio all'agricoltura biologica e il 2010 l'inizio dell'utilizzo di uve intere, in media il 50% di tutti i vini. Un uso più moderato del rovere nuovo e scelte più precise di maturazione hanno prodotto di recente vini molto più compiuti, premiati l'anno scorso con una prima stella. La certificazione biologica è stata persa nel 2016, ma è di nuovo in fase di approvazione.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Voto 3.7/5Voto 3.7/5Voto 3.7/5Voto 3.7/5Voto 3.7/5

3.7/5

su 3 recensioni

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. PATRICE S. Pubblicato su 24/11/2019

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Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

Nota e consiglio di M. FLORENT B. Pubblicato su 23/01/2019

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. ALEXANDRE D. Pubblicato su 23/11/2018

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