1jour1vin

Château de Chamirey - Mercurey En Pierrelet 2014

Borgogna

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

15/20

RVF

"En Pierrelet seduce con la sua schiettezza. È un vino sapido, teso e soave allo stesso tempo". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF) In questo vino bianco c'è una bella armonia tra la ricchezza data dall'invecchiamento e la tensione minerale proveniente dal terroir di Pierrelet.

Caratteristiche

Casa Vinicola

Château de Chamirey

Cuvée

En Pierrelet

Annata

2014

Denominazione

Mercurey

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Chardonnay

I terroir

piccoli terrazzi argillo-calcarei con prevalenza di calcare

Viticoltura

ragionato

Raccolta

manuale

Vinificazione

Pressatura pneumatica. Decantazione per 12-14 ore. Fermentazione alcolica in botti di rovere.

Affinamento

10 mesi in botti di rovere (15% nuove)

Contenuto alcolico

13,5%

Degustazione e abbinamento

Occhio

colore molto chiaro con riflessi verdi

Naso

Aromi salati e spezie dolci (cannella, noce moscata). Note di pesca bianca e albicocca.

Bocca

vivace e salina. Tensione minerale

Servire

a 12-14°C

Bevete da

2016

Bevete prima

2020

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con risotto ai funghi, pollame in salsa di panna, coq au vin blanc...

Castello di Chamirey

Ulteriori informazioni su Château de Chamirey

Mercurey

Ulteriori informazioni su Mercurey

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Casa Vinicola Informazioni su :

La famiglia Devillard si è espansa oltre i confini della Borgogna con l'acquisto di Maison Rolet nel Giura. A Mercurey, Château de Chamirey rimane la più grande delle loro proprietà in Borgogna, con 37 ettari, 15 dei quali sono Premier Cru. Casa Vinicola è unico anche perché offre una table d'hôtes nel cuore del borgo. Un team tecnico competente, con l'arrivo di una nuova maestra di cantina, Carole Briffox, coadiuvata dall'enologo Enrico Peyrone, lavora costantemente per migliorare il lavoro nelle vigne, nella vinificazione e nell'affinamento, puntando sempre all'eccellenza. Casa Vinicola Dopo un 2017 particolarmente riuscito, ha colto tutto il potenziale del 2018, la sua intensità ma anche la sua finezza. Un passo avanti nella nostra gerarchia potrebbe arrivare molto presto.

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Di proprietà della famiglia Devillard, questa iconica azienda ha sviluppato la sua attività vitivinicola negli anni Trenta, sotto l'impulso del marchese de Jouennes. I suoi eredi, Bertrand Devillard e i suoi figli Amaury e Aurore, gestiscono oggi un vasto vigneto di 37 ettari.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Casa Vinicola Informazioni su :

Come ho scritto in precedenza, lo Château de Chamirey della famiglia Devillard domina la geografia di Mercurey, coprendo quasi 39 ettari. Fortunatamente, la qualità dei suoi vini ne ha fatto un ambasciatore più che degno della denominazione. La gestione di un'area così vasta presenta naturalmente delle sfide, ma bisogna congratularsi con il direttore Enrico Peyron per i progressi compiuti nell'adattare una grande cantina a un'operazione su piccola scala. Due squadre di vendemmiatori, ad esempio, operano ora in modo indipendente: una si occupa dei bianchi, l'altra dei rossi. Annata Il 2018, che ho assaggiato a Beaune, è andato molto bene a questo indirizzo, offrendo rossi equilibrati ed eleganti e bianchi affascinanti ed espressivi.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Voto (guida 2017) 15/20 (vino buono)

Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Informazioni sul vino :

En Pierrelet seduce con la sua schiettezza. È un vino sapido, teso e morbido allo stesso tempo.

Casa Vinicola Informazioni su :

Questa maestosa proprietà nella frazione di Chamirey appartiene alla famiglia Devillard dal 1934 e vanta una bella collezione di parcelle a Mercurey, tra cui sei Premier Cru. Dispone di una sala di degustazione e di un'affascinante gîte molto ricercata: una piscina vi attende ai piedi delle vigne del Clos du Roi. Il livello dei 2019 non è uniforme e, ahimè, fa seguito alle delusioni provate con i vini del 2018 l'anno scorso.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

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