Jean-Marie Bouzereau - Meursault 2022
Borgogna
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
"Un Meursault di ottima fattura!
Un Meursault dal colore giallo oro che si apre con un naso di aromi di vaniglia, con note di burro e brioche. Al palato è corposo e profondo, rotondo, con note di nocciole tostate e miele d'acacia.
Caratteristiche
Dominio
Domaine Jean-Marie Bouzereau
Annata
2022
Designazione
Meursault
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
Argilla-calcarea a les Charrons, les Vireuils, les Casse-têtes, les Tessons, le Meix sous château
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pressatura diretta, decantazione a freddo per 24 ore, quindi fermentazione in botti da 228L per diverse settimane a circa 21°C, con lieviti naturali, nessuna chaptalisation, fermentazione malolattica in barrique.
Allevamento
1 anno in botte (20% nuova)
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Di colore leggermente dorato, con una bella sfumatura verde tenue
Naso
Molto generoso, con un primo naso legato all'affinamento in barrique, note legnose molto fresche, e all'improvviso il frutto, che evoca una delicatezza con aromi di dolci al miele e crostata di limone.
Bocca
Fresco al palato, con un carattere di menta sul finale.
Servire
AT 12-14°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete prima
2032
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con pesce, crostacei o carni bianche cremose...
Tenuta Jean-Marie Bouzereau
Meursault
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Jean-Marie Bouzereau ha rilevato parte della tenuta di famiglia nel 1994 e ora gestisce un vigneto di 9 ettari. Nome affermato nella denominazione Meursault, produce anche vini di Puligny, Volnay, Pommard e Beaune.
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