Jean-Marie Bouzereau - Meursault 2022
Borgogna
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
"Un Meursault di ottima fattura!
Un Meursault dal colore giallo oro che si apre con un naso di aromi di vaniglia, con note di burro e brioche. Al palato è corposo e profondo, rotondo, con note di nocciole tostate e miele d'acacia.
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine Jean-Marie Bouzereau
Annata
2022
Denominazione
Meursault
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
Argilla-calcarea a les Charrons, les Vireuils, les Casse-têtes, les Tessons, le Meix sous château
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pressatura diretta, decantazione a freddo per 24 ore, quindi fermentazione in botti da 228L per diverse settimane a circa 21°C, con lieviti naturali, nessuna chaptalisation, fermentazione malolattica in barrique.
Affinamento
1 anno in botte (20% nuova)
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore leggermente dorato, con un'incantevole sfumatura verde tenue
Naso
Molto generoso, con un primo naso legato all'affinamento in barrique, note legnose molto fresche, e all'improvviso il frutto, che evoca una delicatezza con aromi di dolci al miele e crostata di limone.
Bocca
Fresco al palato, con un carattere di menta sul finale.
Servire
AT 12-14°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete prima
2032
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con pesce, crostacei o carni bianche cremose...
Domaine Jean-Marie Bouzereau
Meursault
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Jean-Marie Bouzereau ha rilevato parte della tenuta di famiglia nel 1994 e ora gestisce un vigneto di 9 ettari. Nome affermato nella denominazione Meursault, produce anche vini di Puligny, Volnay, Pommard e Beaune.
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