Domaine du Clos Salomon - Montagny Le Clou 2018

Name: Domaine du Clos Salomon - Montagny Le Clou 2018
Brand: Domaine du Clos Salomon
Rating: 4.4 (9 reviews)

Montagny|Vino bianco

Borgogna

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4.4 / 5 (9 clienti)

15,5/20 Coup de Cœur

RVF

chardonnay

avvolgente

riservato

"Naso maturo e floreale con note di gesso e rovere pregiato. Il palato mostra una vendemmia a bassa resa, buona energia e freschezza". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Un tesoro acclamato dagli amanti del vino. Quantità limitate disponibili!

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine du Clos Salomon

Cuvée

Le Clou

Annata

2018

Denominazione

Montagny

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Chardonnay

I terroir

Terreno argilloso marnoso bajociano costruito su calcare artigliato sinemuriano, parcella situata nella parte media e bassa della collina (pendenze dall'8 al 20%).

Viticoltura

Ragionato

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Dopo la pressatura, i mosti vengono lasciati in tini per circa 24 ore per far sedimentare le fecce grossolane, prima di essere messi in barrique ai primi segni di fermentazione.

Affinamento

In botti (15% nuove)

Contenuto alcolico

13%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Abito d'oro

Naso

Frutto bianco leggero e croccante

Bocca

Frutta bianca leggera e croccante, con un buon equilibrio e un finale concentrato e coerente. Un insieme bello e armonioso.

Servire

AT 12°C

Bevete prima

2026

Guardia

10 anni

Abbinamento cibo-vino

Delizioso con cosce di rana, cozze al curry, pollame di Bresse, salmone...

Domaine du Clos Salomon

Ulteriori informazioni su Domaine du Clos Salomon

Montagny

Ulteriori informazioni su Montagny

Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Casa Vinicola Informazioni su :

Clos Salomon, un monopolio di 7 ettari, porta il nome dei suoi proprietari dal XIV secolo ed è gestito dai loro discendenti, la famiglia du Gardin. Ludovic du Gardin è il custode di questa prestigiosa tenuta, che coltiva in uno spirito biologico, con viti curate con attenzione, senza diserbanti o insetticidi, e terreni arati. I vini sono maturati per 12 mesi e offrono un buon potenziale di invecchiamento. Oltre al Clos Salomon, con il suo terroir chiaramente identificato, sono disponibili due cuvée di Chardonnay, un Montagny Le Clou e un Givry Premier Cru La Grandeberge. Casa Vinicola è stata una delle poche zone a subire gelate nel 2017, il che ha portato a vini più concentrati grazie alle basse rese.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2021) 15,5/20 Coup de Cœur

Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Informazioni sul vino :

Naso maturo e floreale con note di gesso e rovere pregiato. Al palato mostra una vendemmia a bassa resa, buona energia e freschezza. Tutto sommato, un vino sobriamente luppolato a un prezzo accessibile!

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola deve il suo nome alla famiglia Salomon, che lo acquistò nel 1538 e lo passò alla famiglia Gardin de Séveirac poco meno di un secolo dopo, nel 1632. Dal 2016 è gestito da Ludovic du Gardin. Il vigneto è composto da un clos, lo storico monopolio del premier cru rosso di Givry, più due parcelle di Chardonnay: La Grande Berge, premier cru di Givry (0,40 ettari) e 2 ettari a Montagny. Piccole rese, lavoro e rispetto del suolo, tutto è fatto per ottenere il meglio dai terroir. Anche quest'anno salutiamo la sua coerenza.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4.4 / 5

su 9 recensione