Olivier Leflaive - Montagny 1er Cru 2011

Bettane & Desseauve

Informazioni sul dominio :

Se volete assaggiare i vini di Olivier Leflaive, vi consigliamo di fissare un appuntamento per visitare la sua table d'hôtes nel centro di Puligny, dove potrete godere della perfetta combinazione di cibo e vino. Qui si può anche dormire e le camere si affacciano sui vigneti. Annate L'esperienza e il talento tecnico di Franck Grux fanno sì che i vini prodotti siano sempre di altissima qualità, consentendogli di raggiungere una grande precisione stilistica e di negoziare vini delicati come il 2012. Dal 2011, i vini della tenuta hanno preso il loro posto dopo l'eredità di Olivier, permettendoci di degustare alcuni dei premier e grand cru di Puligny. Annata Il 2013 è interpretato in modo superbo.

Guide Hachette des vins

Informazioni sul vino :

Per fare un grande vino in una denominazione comunale, non c'è niente di meglio dell'antico principio borgognone della "cuvée ronde", un assemblaggio di vini provenienti da parcelle diverse e complementari. Olivier Leflaive e Franck Grux, il maestro di cantina, giocano su una tavolozza ideale dove il loro intuito e il loro know-how danno vita a cuvée notevoli, come questo 1er cru ottenuto da tre parcelle raccolte meccanicamente e vinificate per tre mesi prima dell'imbottigliamento. La prima cosa che si nota è il colore verde-oro brillante e gli intensi aromi di agrumi, fiori bianchi e mandorle tostate. La polpa è perfettamente bilanciata tra grassezza e vivacità. Il finale lungo e limonoso rende questo Montagny ideale per un piatto a base di pesce, come una terrina di pesce, ora o tra tre anni.

Informazioni sul dominio :

Robert Parker - Wine Advocate

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RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul dominio :

Figura di spicco della Costa Azzurra, Olivier Leflaive, con l'aiuto dell'enologo Franck Grux, si è costruito negli anni una solida reputazione.