Joseph Drouhin - Pommard 2018
Un grande Borgogna, che merita la sua reputazione. Un colore rosso intenso e brillante, un profumo potente, con sentori di ciliegia nera e spezie che evolvono verso note di cuoio nuovo. Al palato, i tannini danno una certa impressione di fermezza, addolcita da un'armoniosa corposità. Una bella persistenza aromatica.
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Occhio
Colore rosso intenso e brillante
Naso
Potente, con sentori di ciliegia nera e spezie che evolvono verso note di cuoio nuovo.
Bocca
I tannini conferiscono una certa sensazione di fermezza, addolcita da un'armoniosa corposità. Una bella persistenza aromatica, un grande Borgogna che merita la sua reputazione.
Servire
A 16°C
Bere da
2024
Bere prima
2038
Guardia
Da 8 a 20 anni
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con una terrina di selvaggina, una fonduta alla bourguignonne, un pezzo di manzo alla bourguignonne, un bœuf bourguignon.
Decanter
Tenuta valutata (guida 2021) Consigliata
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2022) 2*stelle (Queste grandi tenute, spesso dotate di terroir favolosi, sono imperdibili e, grazie alla loro regolarità e all'eccellenza della loro produzione, devono figurare nella cantina degli intenditori).
Informazioni sulla tenuta:
Questa casa è ora gestita da Frédéric Drouhin, affiancato dalla sorella Véronique per i vini e dal fratello Philippe per i vigneti. Nel luglio 2013 ha aperto un'enoteca nel cuore di Beaune. Ha trovato il suo ritmo di crociera e si è affermata come un valore sicuro. La casa si avvale di un vigneto biodinamico particolarmente ricco di grandi bianchi, nella Côte de Beaune ma anche a Chablis (vini venduti con il marchio Drouhin-Vaudon), tra cui il famoso Clos des Mouches.