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Domaine de la Pousse d'Or - Pommard Les Jarollières 1er Cru 2013

Borgogna

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

15/20

Bettane & Desseauve

-

90-92/100

Robert Parker

"Il Pommard 1er Cru Les Jarollières ha un bouquet introverso: strettamente rivestito da note di sangue secco che infondono la frutta nera. Il palato è di medio corpo, con tannini succulenti di grana sorprendente. Il legno avrà bisogno di un po' di tempo per essere completamente integrato, ma c'è una seducente nota salina che indugia sul finale impregnato di mare. Questo è un ottimo Pommard ". (Wine Advocate 2014 - Robert Parker)

Caratteristiche

Dominio

Domaine de la Pousse d'Or

Cuvée

1er Cru Les Jarollières

Annata

2013

Designazione

Pommard 1er Cru

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Pinot Noir

I terroir

suoli calcarei piuttosto argillosi

Viticoltura

Le viti sono coltivate senza pesticidi o insetticidi e l'unico fertilizzante utilizzato è naturale. Il terreno viene lavorato, senza diserbanti, per mantenerlo aerato ed elastico.

Raccolta

manuale

Vinificazione

macerazione a freddo per 7 giorni, fermentazione a temperatura controllata, follatura del cappello due volte al giorno, tinozza per 21 giorni.

Allevamento

sur lie in botti di rovere (30% nuove) per 18 mesi

Contenuto alcolico

13%

Degustazione e abbinamento

Occhio

colore viola scuro

Naso

molto maturo, con belle note di mora e ribes rosso, frutta a nocciolo e ribes nero.

Bocca

equilibrio fine, struttura tenera, un vino ricco e carnoso

Servire

a 14-15°C

Aperto

1 ora prima

Bevete da

2017

Bevete prima

2025

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con costine di prima scelta, selvaggina, formaggi (Munster, Livarot)...

Domaine de la Pousse d'Or

Maggiori informazioni su Domaine de la Pousse d'Or

Pommard

Maggiori informazioni su Pommard

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Voto (guida 2016) 15/20 (vino molto buono)

Domaine valutato (guida 2017) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)

Informazioni sul vino :

Con i suoi sproni, al punto che sospettiamo che il tappo di sughero lo abbia leggermente pervertito. Vale la pena di rivederlo, perché il materiale è sontuoso.

Informazioni sul dominio :

Dalla Bousse d'Or a Patrick Landanger, passando per i Duchi di Borgogna e Jacques-Marie Duvault-Blochet, questa tenuta ha ospitato i grandi uomini della Borgogna per oltre otto secoli. Uno di loro, Gérard Potel, ha lavorato qui dal 1964 al 1997, fino alla sua improvvisa morte. Patrick Landanger, che ha acquistato la tenuta nel 1997, ha preso in mano le redini della cantina nel 1999 e ha realizzato una serie di lavori colossali, tra cui la riprogettazione della sala tini, che ora funziona per gravità su 6 piani. Da allora, i vini della tenuta non hanno mai smesso di muoversi verso il parossismo della femminilità volnaysiana e di una bocca incomparabilmente setosa. La recente aggiunta di Chambolle-Musigny dall'ex tenuta Moine-Hudelot non fa che confermare questa tendenza.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Voto (guida 2014) 90-92/100 (vino eccezionale)

Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sul vino :

Il Pommard 1er Cru Les Jarollières ha un bouquet introverso: stretto con note di sangue secco che infondono la frutta nera. Il palato è di medio corpo, con tannini succulenti di grana sorprendente. Il legno avrà bisogno di un po' di tempo per essere completamente integrato, ma c'è una seducente nota salina che indugia sul finale impregnato di mare. È un ottimo Pommard.

Informazioni sul dominio :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine valutati (guida 2017) 2*Stelle (Queste grandissime tenute, spesso con terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, devono essere inclusi nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).

Informazioni sul dominio :

Una magnifica tenuta a Volnay. La Pousse d'Or deve la sua rinascita a Patrick Landanger, che ha dedicato notevoli risorse finanziarie e umane al ripristino della reputazione di questa tenuta emblematica. Ha migliorato notevolmente gli impianti di vinificazione e ha acquisito nuove parcelle, in particolare nella Côte de Nuits. Le annate sono tutte notevoli.

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