1jour1vin

Maison Auvigue - Pouilly-Fuissé 1er Cru La Frérie 2020

Borgogna

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5
5 / 5 (1 clienti)

2*Étoiles

Hachette

chardonnay
Pollo alla Bresse con spugnole
1er cru
bella bottiglia

"Vestito di oro verde, questo 1er cru è potente, burroso e brioche al naso. Sentori di frutta di bosco, fiori bianchi e miele si rivelano in un palato perfettamente equilibrato tra frutta, grassezza e fine acidità. Da servire con una poularde de Bresse con panna e spugnole dopo un po' di riposo". (Le Guide Hachette des Vins 2023) Semplicemente superbo! Annata Dal 2020, 22 climat di Pouilly-Fuissé sono stati classificati come 1er cru.

Caratteristiche

Casa Vinicola

Maison Auvigue

Cuvée

1er Cru La Frérie

Annata

2020

Denominazione

Pouilly-Fuissé 1er Cru

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Chardonnay

I terroir

Rocce sedimentarie cretacee, di tipo argilloso-calcareo con argille rosse che indicano la presenza di ossido di ferro, villaggio di Solutré-Pouilly

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Raccolte a mano a piena maturazione, le uve vengono pressate direttamente e il succo viene sottoposto a decantazione statica. Il succo limpido viene poi trasferito in botti di rovere (da 1 a 3 anni) per la fermentazione alcolica e malolattica.

Affinamento

11 mesi in botte, seguiti da 5 mesi di maturazione in tini di acciaio inox. La frequenza dei rimescolamenti viene adattata in base alle caratteristiche del vino. Annata

Contenuto alcolico

13%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore giallo chiaro con riflessi verdi

Naso

Espressivo, con note di fiori bianchi e violette, sfumate di nocciola in gioventù. Pouilly-Fuissé 1er Cru "La Frérie" sviluppa aromi di sottobosco e tartufo, arricchiti da note di miele con l'invecchiamento.

Bocca

Morbido e rotondo con note floreali, ben equilibrato, presenza aromatica di agrumi, lungo finale con intensi aromi di limone. Un vino di classe con uno stile classico

Servire

AT 10-12°C

Bevete prima

2029

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Si abbina bene a crostacei, pesce alla griglia, carni bianche o formaggi di capra.

Casa Auvigue

Ulteriori informazioni su Maison Auvigue

Pouilly-Fuissé

Ulteriori informazioni su Pouilly-Fuissé

Opinione degli esperti

Decanter

Decanter

Domaine noté (guide 2022) Recommandé

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Valutazione dei vini (guida 2023) 2*Stelle (vino eccezionale)

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Informazioni sul vino :

Vestito di oro verde, questo 1ercru è potente, burroso e brioche al naso. Al palato si rivelano note di frutta di bosco, fiori bianchi e miele, con un perfetto equilibrio tra frutta, grassezza e fine acidità. Da servire con una poularde di Bresse con crema e spugnole.

Casa Vinicola Informazioni su :

Nel 1946, Francis Auvigue unì le forze con altri tre amici produttori per creare una piccola casa commerciale specializzata in Pouilly-Fuissé. I nipoti di Francis, Jean-Pierre e Michel, sono subentrati negli anni 1970-75 e hanno sviluppato le altre denominazioni del Mâconnais. Casa Vinicola Nel 2017, l'azienda ha rilevato 7 ettari di vigneti e si è trasferita nella vecchia chiesa di Fuissé, che è stata trasformata in una struttura di vinificazione, degustazione e vendita. Oggi al timone ci sono Sylvain Brenas, pronipote di Francis, e Céline Hirsh.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

5 / 5

su 1 recensione

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Voto e recensione di M. DANIEL A. Pubblicato il 10/02/2023

Vedi tutte le recensioni di questo cliente

Sfondo

Acquistate i vostri vini Auvigue al miglior prezzo in vendita privata!

19587 recensione cliente
20€

sul vostro 1° ordine*.