Maison Auvigue - Pouilly-Fuissé 1er Cru La Frérie 2020
Borgogna
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
2*Étoiles
Hachette
"Vestito di oro verde, questo 1er cru è potente, burroso e brioche al naso. Sentori di frutta di bosco, fiori bianchi e miele si rivelano in un palato perfettamente equilibrato tra frutta, grassezza e fine acidità. Da servire con una poularde de Bresse con panna e spugnole dopo un po' di riposo". (Le Guide Hachette des Vins 2023) Semplicemente superbo! Annata Dal 2020, 22 climat di Pouilly-Fuissé sono stati classificati come 1er cru.
Caratteristiche
Casa Vinicola
Maison Auvigue
Cuvée
1er Cru La Frérie
Annata
2020
Denominazione
Pouilly-Fuissé 1er Cru
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
Rocce sedimentarie cretacee, di tipo argilloso-calcareo con argille rosse che indicano la presenza di ossido di ferro, villaggio di Solutré-Pouilly
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Raccolte a mano a piena maturazione, le uve vengono pressate direttamente e il succo viene sottoposto a decantazione statica. Il succo limpido viene poi trasferito in botti di rovere (da 1 a 3 anni) per la fermentazione alcolica e malolattica.
Affinamento
11 mesi in botte, seguiti da 5 mesi di maturazione in tini di acciaio inox. La frequenza dei rimescolamenti viene adattata in base alle caratteristiche del vino. Annata
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore giallo chiaro con riflessi verdi
Naso
Espressivo, con note di fiori bianchi e violette, sfumate di nocciola in gioventù. Pouilly-Fuissé 1er Cru "La Frérie" sviluppa aromi di sottobosco e tartufo, arricchiti da note di miele con l'invecchiamento.
Bocca
Morbido e rotondo con note floreali, ben equilibrato, presenza aromatica di agrumi, lungo finale con intensi aromi di limone. Un vino di classe con uno stile classico
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2029
Abbinamento cibo-vino
Si abbina bene a crostacei, pesce alla griglia, carni bianche o formaggi di capra.
Casa Auvigue
Pouilly-Fuissé
Opinione degli esperti
Decanter
Domaine noté (guide 2022) Recommandé
Guide Hachette des vins
Valutazione dei vini (guida 2023) 2*Stelle (vino eccezionale)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Informazioni sul vino :
Vestito di oro verde, questo 1ercru è potente, burroso e brioche al naso. Al palato si rivelano note di frutta di bosco, fiori bianchi e miele, con un perfetto equilibrio tra frutta, grassezza e fine acidità. Da servire con una poularde di Bresse con crema e spugnole.
Casa Vinicola Informazioni su :
Nel 1946, Francis Auvigue unì le forze con altri tre amici produttori per creare una piccola casa commerciale specializzata in Pouilly-Fuissé. I nipoti di Francis, Jean-Pierre e Michel, sono subentrati negli anni 1970-75 e hanno sviluppato le altre denominazioni del Mâconnais. Casa Vinicola Nel 2017, l'azienda ha rilevato 7 ettari di vigneti e si è trasferita nella vecchia chiesa di Fuissé, che è stata trasformata in una struttura di vinificazione, degustazione e vendita. Oggi al timone ci sono Sylvain Brenas, pronipote di Francis, e Céline Hirsh.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
5 / 5
su 1 recensione
Voto e recensione di M. DANIEL A. Pubblicato il 10/02/2023
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