1jour1vin

Maison Auvigue - Pouilly-Fuissé 1er Cru La Frérie 2021

Borgogna

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5
3 / 5 (1 clienti)

93/100

Wine Enthusiast

chardonnay
Pollo alla Bresse con spugnole
1er cru
bella bottiglia

"Un vino chic dallo stile classico

"Fresco, con delicati aromi floreali di limone giallo e pomelo che si armonizzano con i fiori di ibisco. Al palato è intenso, preciso e minerale. La sua grande salinità è bilanciata da un'acidità che fa gola".Wine Enthusiast ( 2023). Semplicemente superbo!

Caratteristiche

Casa Vinicola

Maison Auvigue

Cuvée

1er Cru La Frérie

Annata

2021

Denominazione

Pouilly-Fuissé 1er Cru

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Chardonnay

I terroir

Rocce sedimentarie cretacee, di tipo argilloso-calcareo con argille rosse che indicano la presenza di ossido di ferro, villaggio di Solutré-Pouilly

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Le uve vengono pigiate direttamente e il succo viene posto in decantazione statica. Il succo limpido viene poi trasferito in botti di rovere (da 1 a 3 anni) per la fermentazione alcolica e malolattica.

Affinamento

Annata11 mesi in botte, seguiti da 5 mesi di maturazione in vasche di acciaio inox (frequenza di agitazione adattata alle caratteristiche del vino).

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore giallo chiaro con riflessi verdi

Naso

Espressivo con note di fiori bianchi e violette, un tocco di nocciola in gioventù, poi aromi di sottobosco, tartufo, arricchiti da note mielate con l'età.

Bocca

Morbido e rotondo con note floreali, ben equilibrato, presenza aromatica di agrumi, lungo finale con intensi aromi di limone.

Servire

AT 10-12°C

Bevete prima

2030

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Si abbina a crostacei, pesce alla griglia, carni bianche o formaggi di capra...

Casa Auvigue

Ulteriori informazioni su Maison Auvigue

Pouilly-Fuissé

Ulteriori informazioni su Pouilly-Fuissé

Opinione degli esperti

Decanter

Decanter

Domaine noté (guide 2022) Recommandé

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Casa Vinicola Informazioni su :

Nel 1946, Francis Auvigue unì le forze con altri tre amici produttori per creare una piccola casa commerciale specializzata in Pouilly-Fuissé. I nipoti di Francis, Jean-Pierre e Michel, sono subentrati negli anni 1970-75 e hanno sviluppato le altre denominazioni del Mâconnais. Casa Vinicola Nel 2017, l'azienda ha rilevato 7 ettari di vigneti e si è trasferita nella vecchia chiesa di Fuissé, che è stata trasformata in una struttura di vinificazione, degustazione e vendita. Oggi al timone ci sono Sylvain Brenas, pronipote di Francis, e Céline Hirsh.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino annotato (guida 2023) 93/100

Informazioni sul vino :

Fresco, con delicati aromi floreali di limone giallo e pomelo che si armonizzano con i fiori di ibisco. Al palato è intenso, preciso e minerale. La sua grande salinità è bilanciata da un'acidità che fa gola.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

3 / 5

su 1 recensione

Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Voto e recensione di M. DANIEL P. Pubblicato il 12/10/2024

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