Maison Auvigue - Pouilly-Fuissé 1er Cru La Frérie 2021
Borgogna
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
93/100
Wine Enthusiast
"Un vino chic dallo stile classico
"Fresco, con delicati aromi floreali di limone giallo e pomelo che si armonizzano con i fiori di ibisco. Al palato è intenso, preciso e minerale. La sua grande salinità è bilanciata da un'acidità che fa gola". (Wine Enthusiast 2023). Semplicemente superbo!
Caratteristiche
Dominio
Maison Auvigue
Cuvée
1er Cru La Frérie
Annata
2021
Designazione
Pouilly-Fuissé 1er Cru
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
Rocce sedimentarie cretacee, di tipo argilloso-calcareo con argille rosse che indicano la presenza di ossido di ferro, villaggio di Solutré-Pouilly
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Le uve vengono pigiate direttamente e il succo viene posto in decantazione statica. Il succo limpido viene poi trasferito in botti di rovere (da 1 a 3 anni) per la fermentazione alcolica e malolattica.
Allevamento
Annata11 mesi in botte, seguiti da 5 mesi di maturazione in vasche di acciaio inox (frequenza di agitazione adattata alle caratteristiche del vino).
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore giallo chiaro con riflessi verdi
Naso
Espressivo con note di fiori bianchi e violette, un tocco di nocciola in gioventù, poi aromi di sottobosco, tartufo, arricchiti da note mielate con l'età.
Bocca
Morbido e rotondo con note floreali, ben equilibrato, presenza aromatica di agrumi, lungo finale con intensi aromi di limone.
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Si abbina a crostacei, pesce alla griglia, carni bianche o formaggi di capra...
Casa Auvigue
Pouilly-Fuissé
Opinione degli esperti
Decanter
Area valutata (guida 2022) Consigliata
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Nel 1946, Francis Auvigue unì le forze con altri tre amici produttori per creare una piccola casa commerciale specializzata in Pouilly-Fuissé. I nipoti di Francis, Jean-Pierre e Michel, sono subentrati negli anni 1970-75 e hanno sviluppato le altre denominazioni del Mâconnais. Nel 2017, l'azienda ha rilevato una tenuta con 7 ettari di vigneti e si è trasferita nella vecchia chiesa di Fuissé, che era stata trasformata in una struttura di vinificazione, degustazione e vendita. Oggi al timone ci sono Sylvain Brenas, pronipote di Francis, e Céline Hirsh.
Wine Enthusiast
Valutazione del vino (guida 2023 ) 93/100
Informazioni sul vino :
Fresco, con delicati aromi floreali di limone giallo e pomelo che si armonizzano con i fiori di ibisco. Al palato è intenso, preciso e minerale. La sua grande salinità è bilanciata da un'acidità che fa gola.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. DANIEL P. Pubblicato su 12/10/2024
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