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Domaine Ferret - Pouilly-Fuissé 2022

Borgogna

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

92/100

RVF

-

90/100

Inside Burgundy - Jasper Morris

chardonnay
equilibrato
purezza
bella bottiglia

"Un Pouilly-Fuissé che ha tutto per piacere!

"Aromi freschi di uva e di pera in un Pouilly semplice, un vino soave e rilassato con un bel volume saporito che dovrebbe essere conservato per almeno tre-cinque anni". (Le Guide RVF 2025)

Caratteristiche

Dominio

Domaine J.A. Ferret

Annata

2022

Designazione

Pouilly-Fuissé

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Chardonnay

I terroir

Una parte granitica con circa 1/3 esposto a ovest da scisti, arenarie vulcano-sedimentarie e tufi riolitici, gli altri 2/3 su calcari e marne esposti a est, viti di età media di 40 anni (le più vecchie hanno 70 anni).

Viticoltura

Ragionato

Raccolta

Manuale

Vinificazione

In botti di rovere

Allevamento

10 mesi in botte (25% nuova), poi 9 mesi in vasca, i vini rimangono sui lieviti fino all'imbottigliamento nel marzo 2023.

Contenuto alcolico

13%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Bellissimo colore giallo intenso

Naso

Note di gelsomino, verbena e lime, una struttura salina sottolineata da un finale fresco

Bocca

Un tocco carezzevole, un finale sapido e una consistenza fresca caratterizzano questa cuvée emblematica, con una riduzione del legno che si presta all'invecchiamento.

Servire

AT 10-12°C

Bevete prima

2030

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con crostacei e frutti di mare, pesce alla griglia e in padella, carni bianche e formaggi freschi di capra o di mucca...

Domaine J.A. Ferret

Maggiori informazioni su Domaine J.A. Ferret

Pouilly-Fuissé

Maggiori informazioni su Pouilly-Fuissé

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2023) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)

Informazioni sul dominio :

Questa tenuta di 18 ettari, immersa nel cuore del villaggio di Fuissé, è stata acquistata nel 2008 da Jadot, che ha avuto la brillante idea di perpetuarne la tradizione e la storia mettendo una donna alla sua guida. Seguendo le orme di Jeanne e Colette Ferret, che hanno lasciato il segno nella denominazione, è la commovente e sensibile Audrey Braccini che, spinta dalla sua missione di rimanere fedele ai climat, ha portato la tenuta a convertirsi alla viticoltura biologica a partire dal 2020. Tutti i vini prodotti sono vegani. La Braccini si è anche preoccupata di perpetuare lo spirito Ferret, che è molto in linea con lo stile Jadot, con un'attenzione alla vivacità dei vini attraverso una parziale fermentazione malolattica e un sapiente invecchiamento. Un indirizzo meraviglioso, dove la maestria e l'eccellenza sono gli asset principali. Dopo un 2019 straordinario, con un tournant-de-pouilly al vertice di una gamma esemplare, il 2020 vede i Ménétrières subito davanti. Il resto della gamma non è da meno.

Decanter

Decanter

Area valutata (guida 2021) Consigliata

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sul dominio :

Nel 2008 Louis Jadot ha acquisito il Domaine JA Ferret, uno dei punti di riferimento storici per i vini di Pouilly-Fuissé. Madame Jeanne Ferret è stata una delle grandi matriarche della Borgogna, producendo vini ricchi e concentrati, raccolti tardivamente e affinati sui lieviti in botti di rovere. Molti dei vini prodotti sotto il suo mandato - e quello di sua figlia - si bevono bene ancora oggi. Oggi lo stile è cambiato, ma i vini del Domaine Ferret sono altrettanto degni di attenzione. L'enologa Audrey Braccini produce interpretazioni di Pouilly-Fuissé più fresche, luminose e vendemmiate più precocemente, e sono splendidamente equilibrate, intense e coinvolgenti, chiaramente differenziate dal sito. La presenza di barrique nuove è decisamente minima a questo indirizzo, anche se i vini sono sottoposti a una maturazione più lunga sui lieviti.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Valutazione del vino (guida 2025) 92/100

Domaine valutati (guida 2023) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso con terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).

Informazioni sul vino :

Un naso di uva fresca e pera in questo Pouilly semplice, un vino rilassante e rilassato con un bel volume saporito che dovrebbe essere conservato per almeno tre-cinque anni.

Informazioni sul dominio :

Audrey Braccini, brillante enologa, è rinomata per il suo talento di enologa e per la sua comprensione dei diversi terroir di cui si occupa da quando Jadot (di proprietà della famiglia Kopf) ha acquisito la tenuta nel 2008. È riuscita a cambiare il modo in cui i vigneti sono coltivati, lavorando il terreno, e si convertirà all'agricoltura biologica per la vendemmia 2023. La maggior parte delle viti proviene da Fuissé, con alcuni ottimi appezzamenti a Vergisson. Vitigni invecchiati, basse rese e rovere ben adattato contribuiscono all'eccezionale qualità di questi vini. Annata Ad eccezione di Clos de Prouges, quasi tutti i Fuissé della tenuta saranno classificati come Premier Cru al 2020.

Burghound

Burghound

Domaine noté Consigliato

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Dominio nominale (guida 2022) Consigliato

Tim Atkin

Tim Atkin

Dominio nominale (guida 2021) Consigliato

Interno Borgogna - Jasper Morris

Inside Burgundy - Jasper Morris

Valutazione del vino (guida 2024 ) 90/100

Recensioni dei clienti

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