Domaine Thibert - Pouilly-Fuissé Les Cras 2016
Borgogna
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
17/20
RVF
"Invecchiamento preciso. La purezza dello Chardonnay è eccezionale in questo vino floreale, corposo e ampio. Le sue curve morbide sono tenute insieme dalla mineralità". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Il palato morbido ci seduce con il suo perfetto equilibrio. equilibrio perfetto. Un Pouilly-Fuissé di grande nobiltà. Magnifica evoluzione a venire: gli anni in bottiglia porteranno miele e spezie. miele e spezie. Un vino affascinante per eccellenza...
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine Thibert
Cuvée
Les Cras
Annata
2016
Denominazione
Pouilly-Fuissé
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
Questa cuvée, che in parte sarà classificata come Premier Cru, è un assemblaggio di tre parcelle vicine: "Vers Cras", "Vivarais" e "Clos Gaillard" su terreni di colore marrone scuro derivati da calcare fine, solido, duro, a volte gessoso, di colore bianco-beige.
Viticoltura
Gestione integrata dei parassiti
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Pressatura del grappolo intero, decantazione statica per 18 ore
Affinamento
23 mesi, di cui il 25% in botti di rovere 100% francese per circa 10 mesi
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Oro
Naso
Si apre con i sentori minerali della pietra focaia del suo luogo di nascita, il terroir "Les Cras". Una patina aggraziata e la freschezza accompagnano i suoi aromi gessosi, quasi da Chablis.
Bocca
Seducente, morbido e perfettamente equilibrato, sempre sostenuto da una sottile mineralità. L'ammirevole lunghezza e le nobili origini ne fanno un grande Pouilly-Fuissé. un grande Pouilly-Fuissé. Magnifica evoluzione: gli anni in bottiglia portano miele e spezie.
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2026
Guardia
Da 8 a 10 anni
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con sogliola meunière, risotto allo zafferano, pollame in salsa di panna...
Domaine Thibert
Pouilly-Fuissé
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Questo grande de Fuissé si estende oggi su 30 ettari, con un'ampia gamma di terroir e un grande potenziale per futuri Premier Cru. Sandrine e suo fratello Christophe gestiscono la tenuta e Christophe supervisiona meticolosamente i vini, mettendosi costantemente alla prova. Annata La sua decisione di offrire il maggior numero possibile di vini con un certo ritardo è da lodare. Le vinificazioni parcella per parcella sono condotte in modo intelligente in strutture magnifiche, moderne e perfettamente adattate. Casa Vinicola L'obiettivo a breve termine è quello di convertire l'intera azienda alla produzione biologica. Casa Vinicola Si tratta indubbiamente di un punto di riferimento nel Mâconnais, dove si possono trovare vini da invecchiamento sempre molto tesi e di stile verticale.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Andrée e René Thibert provengono da una dinastia di viticoltori di 8 generazioni e hanno avviato la loro attività nel 1967, su 2,5 ettari. Oggi i figli Sandrine e Christophe sono co-gestori di un vigneto di 20 ettari. Una scommessa (molto) sicura nel Mâconnais.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Valutazione del vino (Guida 2020) 17/20 (Grande vino)
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Informazioni sul vino :
Invecchiamento preciso. Eccezionale purezza dello Chardonnay in questo vino floreale, corposo e ampio. Le sue curve morbide sono tenute insieme dalla mineralità.
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Creata nel 1967, si estende su quasi 30 ettari nelle denominazioni Pouilly, Mâcon-Fuissé, Mâcon-Prissé, Mâcon-Verzé e Saint-Véran. Casa Vinicola È gestita a livello familiare da Christophe Thibert e sua sorella Sandrine, in collaborazione con il metodico Fabien Duperray (vedi Jules Desjourneys, in Beaujolais). Casa Vinicola Il sito web sta andando sempre più forte. Annate La maggior parte della gamma riflette la precisione delle maturazioni e la padronanza degli affinamenti, oltre a un grande potenziale di invecchiamento, come dimostrano gli ultimi vini. Siamo vicini alla seconda stella.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.2/5
su 4 recensione
Voto e recensione di M. JEAN PAUL C. Pubblicato il 07/09/2023
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Voto e recensione di M. PHILIPPE J. Pubblicato il 23/04/2022
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Voto e recensione di Mme DORIS D. Pubblicato il 04/02/2022
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Voto e recensione di Mme LOUISE C. Pubblicato il 03/10/2021
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