Domaine Thibert - Pouilly-Fuissé Les Cras 2017
Borgogna
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
16/20
RVF
-
94/100
Robert Parker
"Da viti che hanno prodotto piccoli acini, il Pouilly-Fuissé Les Cras 2017 si apre nel bicchiere con profumi di mela gialla croccante, olio di agrumi, nocciola, mandorla e menta. Di corpo medio-pieno, satinato e avvolgente, è profondo e concentrato, con un'acidità vivace e un finale lungo e salino." (Wine Advocate 2021)
Caratteristiche
Dominio
Domaine Thibert
Cuvée
Les Cras
Annata
2017
Designazione
Pouilly-Fuissé
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
Questa cuvée, che in parte sarà classificata come Premier Cru, è un assemblaggio di tre parcelle vicine: "Vers Cras", "Vivarais" e "Clos Gaillard" su terreni di colore marrone scuro derivati da calcare fine, solido, duro, a volte gessoso, di colore bianco-beige.
Viticoltura
Gestione integrata dei parassiti
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Pressatura del grappolo intero, decantazione statica per 18 ore
Allevamento
23 mesi, di cui il 25% in botti di rovere 100% francese per circa 10 mesi
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Oro
Naso
Profumi di mela gialla croccante, olio di agrumi, nocciola, mandorla e menta.
Bocca
Satinato e avvolgente, il vino è profondo e concentrato, con un'acidità vivace e un finale lungo e salino.
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2028
Guardia
Da 8 a 10 anni
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con sogliola meunière, risotto allo zafferano, pollame in salsa di panna...
Domaine Thibert
Pouilly-Fuissé
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (Guida 2020) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Questa grande tenuta a Fuissé si estende oggi su 30 ettari, con un'ampia gamma di terroir e un grande potenziale per i futuri Premier Cru. Sandrine e suo fratello Christophe gestiscono la tenuta e Christophe supervisiona meticolosamente i vini, mettendosi costantemente alla prova. Annata La sua decisione di offrire il maggior numero possibile di vini con un certo ritardo è da lodare. Le vinificazioni parcella per parcella sono condotte in modo intelligente in strutture magnifiche, moderne e perfettamente adattate. L'obiettivo a breve termine è quello di rendere biologica l'intera tenuta. Si tratta indubbiamente di una tenuta di riferimento nel Mâconnais, dove si trovano vini che possono essere conservati a lungo, sempre in uno stile molto teso e diretto.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Andrée e René Thibert provengono da una dinastia di viticoltori di 8 generazioni e nel 1967 hanno creato la loro tenuta di 2,5 ettari. Oggi i figli Sandrine e Christophe sono co-gestori di un vigneto di 20 ettari. Una scommessa (molto) sicura nel Mâconnais.
Robert Parker - Wine Advocate
Voto (Guida 2021) 94/100 (Vino meraviglioso)
Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul vino :
Da viti che hanno prodotto piccoli acini, il Pouilly-Fuissé Les Cras 2017 si apre nel bicchiere con profumi di mela gialla croccante, olio di agrumi, nocciole, mandorle e menta. Di corpo medio-pieno, satinato e avvolgente, è profondo e concentrato, con un'acidità vivace e un finale lungo e salino.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Valutazione del vino (guida 2021) 16/20 (Vino molto buono)
Tenuta classificata (guida 2022) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul vino :
Vendemmiato a Fuissé, Les Cras, con la sua struttura compatta e la sua tensione minerale, offre finezza e linearità, un vino che si conserva per cinque-dieci anni.
Informazioni sul dominio :
Creata nel 1967, la tenuta si estende per quasi 30 ettari nelle denominazioni Pouilly, Mâcon-Fuissé, Mâcon-Prissé, Mâcon-Verzé e Saint-Véran. È gestita a livello familiare da Christophe Thibert e da sua sorella Sandrine, in collaborazione con il metodico Fabien Duperray (vedi Domaine Jules Desjourneys, nel Beaujolais). L'azienda si sta rafforzando sempre di più. Annate La maggior parte della gamma riflette la precisione delle maturazioni e la padronanza dell'invecchiamento, oltre a un grande potenziale di invecchiamento, come dimostrano gli ultimi vini. Siamo vicini alla seconda stella.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. EDGAR L. Pubblicato su 26/08/2023
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Nota e consiglio di M. VALENTIN L. Pubblicato su 25/02/2023
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