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Domaine Françoise et Denis Clair - Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne 2014

Borgogna

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

16/20

RVF

Annata (Note 2013)

Situato in cima alla collina, sul climat "La Garenne", questo Puligny-Montrachet 1er cru sviluppa aromi ricchi e complessi sia al naso che al palato. Invecchiato per più di un anno in botte, conserva tutta la sua freschezza, esaltando persino gli aromi di lunga durata associati alle vecchie viti di Chardonnay.

Caratteristiche

Dominio

Domaine Françoise et Denis Clair

Cuvée

1er Cru La Garenne

Annata

2014

Designazione

Puligny-Montrachet 1er Cru

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Chardonnay

I terroir

Terreno molto calcareo. L'appezzamento più alto della collina, esposto a sud.

Viticoltura

tradizionale e meticoloso

Raccolta

manuale

Vinificazione

Pigiatura e pressatura pneumatica. Fermentazione alcolica e malolattica in barrique.

Allevamento

interamente in botte, con il 20% di botti nuove

Contenuto alcolico

13.2%

Degustazione e abbinamento

Naso

bella freschezza con aromi di frutta fresca e agrumi

Bocca

Ricco e complesso, con aromi fruttati e floreali. Bella vivacità. Grande persistenza.

Servire

a 10-12°C

Bevete da

2015

Bevete prima

2024

Produzione

1.200 bottiglie

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con aragosta, capesante, branzino, rana pescatrice...

Tenuta Françoise e Denis Clair

Maggiori informazioni su Domaine Françoise et Denis Clair

Puligny-Montrachet

Maggiori informazioni su Puligny-Montrachet

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2016) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)

Informazioni sul dominio :

Una famiglia unita, un cuore generoso, un gusto innato per il sapore giusto, vigne pregiate nei migliori terroir di Saint-Aubin e Santenay: tutti questi fattori spiegano il successo costante di questo domaine da quasi vent'anni. I bianchi di Saint-Aubin sono certamente tra i migliori per rapporto qualità-prezzo in Borgogna.

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guida 2016) Award-winning wines (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Creata da Françoise e Denis Clair nel 1986 a partire da 5 ettari, questa tenuta, spesso alla ribalta per i suoi vini di Saint-Aubin e Santenay, si estende oggi su 14 ettari, con una piccola attività di commercio di vini a margine. Il figlio Jean-Baptiste, entrato nel 2000, è responsabile della vinificazione dal 2011.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Annata Voto vino (guida 2016) 16/20 ( 2013) (Vino molto buono)

Tenuta valutata (guida 2016) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul dominio :

Jean-Baptiste Clair, 36 anni, è entrato nel domaine di famiglia nel 2000 a fianco del padre e lo ha portato a 15 ettari a Saint-Aubin e Santenay. "La mia formazione di enologo bianco è complementare a quella di mio padre, che dagli anni Ottanta in poi ha acquisito un'eccellente padronanza dei vini rossi", spiega. I loro grandi terroir di Saint-Aubin (En Remilly, Les Murgers des Dents de Chien, Sur Gamay...) combinano note di gesso dolce, maturità e densità, senza perdere la freschezza che è la firma di Saint-Aubin. I bianchi sono fini e cristallini. I rossi sono tra i più seducenti di Santenay. La famiglia Clair è stata tra le prime a comprendere i vantaggi del raffreddamento delle uve per estrarre il massimo del loro potenziale aromatico. Le uve sono raccolte in terroir di prim'ordine.

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