Domaine Au Pied du Mont Chauve - Saint-Aubin 1er Cru Le Charmois rouge 2018
2*Étoiles
Hachette
94/100
Wine Enthusiast
91/100
James Suckling
«Un Saint-Aubin tra i più eleganti, allo stesso tempo lineare e ricco, equilibrato da una bella acidità»
«I Picards coltivano 2,8 ettari di questo vigneto piantato a Chardonnay e Pinot. Qui, onore al versante rosso con un bel vino rubino intenso, dall'elegante profumo di fragoline di bosco, vaniglia e moka. Al palato, franco all'attacco, si rivela poi rotondo, ben fruttato (frutti rossi) e lungo, sostenuto da tannini setosi. Un Saint-Aubin che esalta la finezza della denominazione." (Le Guide Hachette 2022)
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Occhio
Rubino con riflessi leggermente mattati
Naso
Espressivo con note di frutti rossi e neri e sentori affumicati
Bocca
Elegante ed espressivo di frutta matura, generosamente strutturato. Vino ricco e potente dotato di un bel equilibrio grazie all'acidità.
Servire
A 16-18°C
Aprire
Leggermente in anticipo
Bere prima
2030+
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina bene con torta salata al foie gras, aspici di pollo, saltimbocca, soufflé di fegatini di pollo, coda di bue alla vignaiola, cavolo ripieno di pollo, Maroilles...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2021) 3 stelle (una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Francine Picard, figlia di Michel, mette tutta la sua notevole energia e il suo idealismo nel rimodellare lo stile dei vini dell'impero familiare, 140 ettari di vigneti. Da maggio 2019 è affiancata da Antoine Lepetit, consulente in biodinamica, il suo nuovo direttore tecnico. La tenuta otterrà la certificazione biologica alla fine del 2019 e i cambiamenti dovrebbero continuare con vinificazioni e affinamenti ancora più precisi. Un'ampia gamma di cuvée rosse e bianche di alta qualità offre una panoramica completa dei diversi climi della zona di Chassagne e Saint-Aubin.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2022) 2*stelle (Vino eccezionale)
A proposito del vino:
I Picards coltivano 2,8 ettari di questo vigneto piantato a Chardonnay e Pinot. Qui, l'onore va al versante rosso con un bel vino rubino intenso, dal profumo elegante di fragoline di bosco, vaniglia e moka. Al palato, franco all'attacco, si rivela poi rotondo, ben fruttato (frutti rossi) e lungo, sostenuto da tannini setosi. Un Saint-Aubin che esalta la finezza della denominazione.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Vino valutato (guida 2022) 94/100
Azienda valutata Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
A proposito del vino:
Mi piacciono i funghi e le sfumature terrose delle ciliegie rosse. È di medio corpo, succoso e morbido, con tannini ben integrati e un finale brillante. Da bere subito o da conservare.
James Suckling
Vino valutato (guida 2024) 91/100
A proposito del vino:
Degustato insieme alla bottiglia del 2019, questo Le Charmois 2018 presenta note mature e succose di mora e lampone, bilanciate da una spina dorsale irta di ribes rosso e ciliegia acida. Maturi ma penetranti e puri nel loro frutto, è un Pinot Noir luminoso esaltato da striature di mineralità pietrosa e salina. Al suo apice oggi, questo vino dovrebbe mantenersi fino al 2034.
Valutazione dei clienti
3.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. MICHEL B. Pubblicato su 03/07/2025
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Nota e consiglio di M. JEAN YVES R. Pubblicato su 17/03/2025
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