\r\n \r\nAu coeur de la côte des blancs, entre Chassagne et Puligny, dans l'entourage immédiat du Montrachet, Saint-Aubin est un village vigneron du sud de la Côte de Beaune. L'appellation communale comporte une vingtaine de premiers crus répartis en plusieurs groupes. Le hameau de Gamay est peut-être à l'origine du nom du cépage. Fichée dans le roc, sa forteresse du XIIIème siècle évoque la sève qui renaît sous l'écorce du temps. L'appellation est reconnue depuis 1937. Le nom du village peut être accompagné des mentions Côte de Beaune (rouge) ou devenir Côte de Beaune-Villages \r\n \r\nDes terres blanches argileuses et très calcaires pour les blancs des sols où les argiles brunes sont plus présentes pour les rouges. Les pentes sont parfois fortes, orientées à l'est ou au sud-est. L'altitude varie de 300 à 350 mètres. \r\n \r\nLes Vins de Saint-Aubin sont issus du cépage pinot noir pour les rouges et chardonnay pour les blancs \r\nLe vin rouge : pulpeux et solide, sa virilité requiert des viandes goûteuses comme le boeuf et le porc rôtis, les volailles caramélisées et laquées, les fromages bleus et même un foie gras frais poêlé, dont le gras sera parfaitement compensé par les tanins. \r\nLe vin blanc : sa noblesse et sa distinction résident dans un équilibre subtil entre une élégante fraîcheur et une richesse onctueuse, sans excès, donnant une grande fluidité en bouche. Sur cette personnalité, les poissons à texture ferme et les crustacés vapeur ou grillés seront le plus à l'aise. Un filet de volaille à la chair serrée sera lui aussi comblé.","Saint-Aubin | Acquista vino direttamente dalla Borgogna","Vendite","Guida ai vini","Vini di Borgogna","3.8 / 5","Vedi le 49 recensioni","La denominazione d'origine controllata Saint-Aubin è una denominazione di villaggio della Côte de Beaune, nella regione della Côte-d'Or. Comprende 20 climats classificati come Premier Cru. \r\n \r\nNel cuore della Côte des Blancs, tra Chassagne e Puligny, nelle immediate vicinanze di Montrachet, Saint-Aubin è un villaggio viticolo nel sud della Côte de Beaune. La denominazione locale comprende una ventina di Premier Cru suddivisi in diversi gruppi. La frazione di Gamay è forse l'origine del nome del vitigno. Incastonata nella roccia, la sua fortezza del XIII secolo evoca la linfa che rinasce sotto la corteccia del tempo. La denominazione è riconosciuta dal 1937. Il nome del villaggio può essere accompagnato dalle parole Côte de Beaune (rosso) o diventare Côte de Beaune-Villages. \r\n \r\nI terreni sono di argilla bianca e molto calcarea per i bianchi e di argilla bruna per i rossi. I pendii sono talvolta ripidi, esposti a est o a sud-est. L'altitudine varia da 300 a 350 metri. \r\n \r\nI vini di Saint-Aubin sono prodotti con uve pinot nero per i rossi e chardonnay per i bianchi. \r\nIl vino rosso: corposo e solido, il suo carattere virile richiede carni saporite come arrosti di manzo e maiale, pollame caramellato e glassato, formaggi erborinati e persino foie gras fresco in padella, il cui grasso sarà perfettamente compensato dai tannini. \r\nVino bianco: la sua nobiltà e distinzione risiedono nel sottile equilibrio tra elegante freschezza e ricchezza untuosa, senza eccessi, che gli conferisce grande fluidità al palato. Con questa personalità, i pesci dalla consistenza soda e i crostacei al vapore o alla griglia si troveranno a loro agio. Anche il filetto di pollame a carne stretta ne sarà deliziato.","Maggiori informazioni sul ","Acquista i migliori vini Saint-Aubin in vendita privata! ","Sito classificato","19587 recensione","20€","sul vostro 1° ordine*.","Accesso alle vendite!","Scoprite la nostra selezione dei migliori produttori di vino de Saint-Aubin","Guarda tutte le case vinicole","Le nostre ultime vendite di vino de Saint-Aubin ","|","Vino rosso","pinot nero","elegante","finezza","\"Un Saint-Aubin elegantissimo, al tempo stesso schietto e ricco, equilibrato da una fine acidità\".","\"I Picard coltivano 2,8 ettari di questo clima coltivati a Chardonnay e Pinot. In questo caso, la parte rossa viene onorata con un bel vino di colore rubino intenso, con un naso elegante di fragole selvatiche, vaniglia e moka. Il palato è diretto all'attacco, poi rotondo, fruttato (frutti rossi) e lungo, sostenuto da tannini setosi. Un Saint-Aubin che evidenzia la finezza della denominazione\". (Le Guide Hachette 2022)","Vino bianco","chardonnay","delicato","Uova in cocotte con funghi","\"Un 1er cru delicato e rotondo\".","\"Attacco soave e tensione ben calibrata nella parte posteriore\". (Le Guide Bettane + Desseauve). Con il tempo, questo bianco profondo e delicato diventa più rotondo e più grasso, con note di limone che risvegliano il palato.","Annata (Note 2019)","tensione","crostacei","1er cru","prestigio","\"Materia e tensione per questo Saint-Aubin 1er cru\".","Il climat En Remilly si trova a sud-est di Gamay, una frazione del villaggio di Saint-Aubin, e beneficia di un'esposizione a sud-ovest. Casa Vinicola Questo clima conferisce tensione e mineralità a questa cuvée di prestigio di Bertrand Bachelet. Il palato voluttuoso rivela note di fiori bianchi, pietra focaia, cera d'api e pasta di mandorle. Da gustare subito!","4/5 (3 recensione) ","il vino al suo meglio","coda di bue in salsa di pomodoro","\"Questo vino fumoso e generosamente strutturato proviene dai vigneti della famiglia Picard vicino a Chassagne-Montrachet. Ha sapori di frutta matura bilanciati dall'acidità. Ricco e potente per un vino di questa denominazione, si sviluppa bene. Da bere a partire dal 2021.Wine Enthusiast ( 2018). Un Saint-Aubin molto elegante, al tempo stesso schietto e ricco, bilanciato da una fine acidità.","4.3/5 (3 recensione) ","\"Fresco, con note di mela e agrumi, è un vino fragrante che seduce immediatamente. Ha un'acidità vivace, una struttura leggermente minerale e un finale sapido. È giovane e invecchierà, anche se è delizioso adesso\".Wine Enthusiast ( 2016). Con il tempo, questo bianco delicato e profondo diventerà più rotondo e grasso, con tocchi di limone che risveglieranno il palato. Gustatelo ora su","\"Floreale e tenero, il Saint-Aubin sprigiona una bella grassezza e sapori finemente tostati, segno di un ottimo invecchiamento in botte\". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF) Fine e vivace, questo Saint-Aubin 1er Cru si gusta al meglio da giovane con pesce alla griglia o in salsa di panna.","3.8/5 (4 recensione) ","Fine e vivace, questo Saint-Aubin 1er Cru si afferma con note di acacia, mandorla verde e agrumi. Preciso e fresco, si gusta al meglio da giovane con pesce alla griglia o in salsa di panna.","3.6/5 (13 recensione) ","\"Il Saint Aubin 2014 contiene in realtà circa il 75-80% di piccole parcelle di vigneti premier cru. Ha un bouquet ben definito, con note di ananas essiccato e buccia di pesca che emergono dal bicchiere con grande intensità. Il palato è ben equilibrato, con una buona sostanza all'attacco. È un Saint-Aubin relativamente vivace, con una vivace spina dorsale acida. Solo un accenno di zenzero fresco appare verso il finale\". (Wine Advocate 2015 - Robert Parker) Un piacere da condividere!","4.7/5 (3 recensione) ","Annata (Note 2013)","Il terroir molto pietroso del 1er Cru Murgers des Dents de Chien conferisce a questo Saint-Aubin una grande mineralità. La sua freschezza, con note di fiori bianchi e agrumi, è tipica dei grandi Chardonnay di Borgogna.","4/5 (4 recensione) ","\"Affacciato sul villaggio di Saint-Aubin, questo climat di 5,24 ettari esposto a sud prende il nome da un'antica cava da cui venivano estratte sottili lastre di calcare. Agnès Paquet ha prodotto un vino che è stato elogiato l'anno scorso e ha ricevuto recensioni entusiastiche quest'anno. Il vino è apprezzato per il suo limpido colore oro pallido, il ricco naso minerale con note di agrumi, fiori bianchi e nocciola tostata, e il palato elegante e teso di rara lunghezza. Una notevole espressione del terroir e del rovere ben amalgamato\". (Le Guide Hachette des Vins 2016)","4/5 (2 recensione) ","Il Saint-Aubin della Maison Louis Jadot è un vino bianco i cui aromi combinano mandorla verde, marzapane e cera d'api, evolvendo verso cannella, ambra e un tocco di pepe. I sapori sono dominati dalla morbidezza. Un vino di armoniosa finezza ed eleganza... Un piacere da condividere! ","3.7/5 (3 recensione) ","AnnataNovità, il 2011 è stato valutato: Robert Parker 90/100 \r\nIl Saint-Aubin di Louis Jadot è un vino i cui aromi combinano mandorla verde, marzapane e cera d'api, evolvendo verso cannella, ambra e un tocco di pepe. I sapori sono dominati dalla morbidezza. Un vino bianco con armonia, finezza ed eleganza... Un piacere da condividere! ","4/5 (5 recensione) ","AnnataNovità, il 2010 è stato valutato: Robert Parker 92/100 \r\nQuesto Saint-Aubin La Princée si apre con un naso fine e sottile di aromi minerali arricchiti da note di agrumi freschi. Al palato è un vino di grande classe, con una struttura minerale ben equilibrata e un finale lungo e fine... Un Saint-Aubin d'eccezione! ","3.8/5 (6 recensione) ","Punteggio : Robert Parker 90/100 \r\nIl Saint-Aubin di Louis Jadot è un vino i cui aromi combinano mandorla verde, marzapane e cera d'api, evolvendo verso cannella, ambra e un tocco di pepe. I sapori sono dominati dalla morbidezza. Un vino bianco di armoniosa finezza ed eleganza... ","2/5 (1 recensione) ","\"Les Pitengerets\" è uno dei migliori Premiers Crus, dopo i Premiers Crus di Chassagne Montrachet. È un vino bianco con fragranze floreali molto fresche. Aromi di frutta a polpa bianca (mela), miele fresco e una nota di vaniglia. Lunga persistenza al palato! ","Vedi altri vini","Una selezione di esperti","I migliori vini e champagne votati e valutati dalle più grandi guide (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...)","Direttamente dalle case vinicole","Per garantire che i nostri vini siano conservati in perfette condizioni, tutte le bottiglie di vino in vendita sul nostro sito si trovano ancora nella cantina della casa vinicole o del suo commerciante di vini al momento dell'acquisto.","Vini al miglior prezzo","1jour1vin Ottenete sempre il miglior prezzo sui vini che acquistate e se trovate il vostro vino più economico su un altro sito, vi rimborseremo la differenza.","Contatto","Consegna","Aiuto/FAQ","Termini e Condizioni","Informativa sulla privacy","Notizie sul vino","Opinione 1jour1vin","Scarica l'applicazione","Problemi di navigazione","Gestire i miei cookie","L'abuso di alcol è pericoloso per la salute e deve essere consumato con moderazione.","1jour1vin - 2024"]}
La denominazione d'origine controllata Saint-Aubin è una denominazione di villaggio della Côte de Beaune, nella regione della Côte-d'Or. Comprende 20 climats classificati come Premier Cru.
Nel cuore della Côte des Blancs, tra Chassagne e Puligny, nelle immediate vicinanze di Montrachet, Saint-Aubin è un villaggio viticolo nel sud della Côte de Beaune. La denominazione locale comprende una ventina di Premier Cru suddivisi in diversi gruppi. La frazione di Gamay è forse l'origine del nome del vitigno. Incastonata nella roccia, la sua fortezza del XIII secolo evoca la linfa che rinasce sotto la corteccia del tempo. La denominazione è riconosciuta dal 1937. Il nome del villaggio può essere accompagnato dalle parole Côte de Beaune (rosso) o diventare Côte de Beaune-Villages.
I terreni sono di argilla bianca e molto calcarea per i bianchi e di argilla bruna per i rossi. I pendii sono talvolta ripidi, esposti a est o a sud-est. L'altitudine varia da 300 a 350 metri.
I vini di Saint-Aubin sono prodotti con uve pinot nero per i rossi e chardonnay per i bianchi.
Il vino rosso: corposo e solido, il suo carattere virile richiede carni saporite come arrosti di manzo e maiale, pollame caramellato e glassato, formaggi erborinati e persino foie gras fresco in padella, il cui grasso sarà perfettamente compensato dai tannini.
Vino bianco: la sua nobiltà e distinzione risiedono nel sottile equilibrio tra elegante freschezza e ricchezza untuosa, senza eccessi, che gli conferisce grande fluidità al palato. Con questa personalità, i pesci dalla consistenza soda e i crostacei al vapore o alla griglia si troveranno a loro agio. Anche il filetto di pollame a carne stretta ne sarà deliziato.
"Un Saint-Aubin elegantissimo, al tempo stesso schietto e ricco, equilibrato da una fine acidità".
"I Picard coltivano 2,8 ettari di questo clima coltivati a Chardonnay e Pinot. In questo caso, la parte rossa viene onorata con un bel vino di colore rubino intenso, con un naso elegante di fragole selvatiche, vaniglia e moka. Il palato è diretto all'attacco, poi rotondo, fruttato (frutti rossi) e lungo, sostenuto da tannini setosi. Un Saint-Aubin che evidenzia la finezza della denominazione". (Le Guide Hachette 2022)
"Attacco soave e tensione ben calibrata nella parte posteriore". (Le Guide Bettane + Desseauve). Con il tempo, questo bianco profondo e delicato diventa più rotondo e più grasso, con note di limone che risvegliano il palato.
"Materia e tensione per questo Saint-Aubin 1er cru".
Il climat En Remilly si trova a sud-est di Gamay, una frazione del villaggio di Saint-Aubin, e beneficia di un'esposizione a sud-ovest. Casa Vinicola Questo clima conferisce tensione e mineralità a questa cuvée di prestigio di Bertrand Bachelet. Il palato voluttuoso rivela note di fiori bianchi, pietra focaia, cera d'api e pasta di mandorle. Da gustare subito!
"Questo vino fumoso e generosamente strutturato proviene dai vigneti della famiglia Picard vicino a Chassagne-Montrachet. Ha sapori di frutta matura bilanciati dall'acidità. Ricco e potente per un vino di questa denominazione, si sviluppa bene. Da bere a partire dal 2021.Wine Enthusiast ( 2018). Un Saint-Aubin molto elegante, al tempo stesso schietto e ricco, bilanciato da una fine acidità.
"Fresco, con note di mela e agrumi, è un vino fragrante che seduce immediatamente. Ha un'acidità vivace, una struttura leggermente minerale e un finale sapido. È giovane e invecchierà, anche se è delizioso adesso".Wine Enthusiast ( 2016). Con il tempo, questo bianco delicato e profondo diventerà più rotondo e grasso, con tocchi di limone che risveglieranno il palato. Gustatelo ora su
"Floreale e tenero, il Saint-Aubin sprigiona una bella grassezza e sapori finemente tostati, segno di un ottimo invecchiamento in botte". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF) Fine e vivace, questo Saint-Aubin 1er Cru si gusta al meglio da giovane con pesce alla griglia o in salsa di panna.
Fine e vivace, questo Saint-Aubin 1er Cru si afferma con note di acacia, mandorla verde e agrumi. Preciso e fresco, si gusta al meglio da giovane con pesce alla griglia o in salsa di panna.
"Il Saint Aubin 2014 contiene in realtà circa il 75-80% di piccole parcelle di vigneti premier cru. Ha un bouquet ben definito, con note di ananas essiccato e buccia di pesca che emergono dal bicchiere con grande intensità. Il palato è ben equilibrato, con una buona sostanza all'attacco. È un Saint-Aubin relativamente vivace, con una vivace spina dorsale acida. Solo un accenno di zenzero fresco appare verso il finale". (Wine Advocate 2015 - Robert Parker) Un piacere da condividere!
Il terroir molto pietroso del 1er Cru Murgers des Dents de Chien conferisce a questo Saint-Aubin una grande mineralità. La sua freschezza, con note di fiori bianchi e agrumi, è tipica dei grandi Chardonnay di Borgogna.
"Affacciato sul villaggio di Saint-Aubin, questo climat di 5,24 ettari esposto a sud prende il nome da un'antica cava da cui venivano estratte sottili lastre di calcare. Agnès Paquet ha prodotto un vino che è stato elogiato l'anno scorso e ha ricevuto recensioni entusiastiche quest'anno. Il vino è apprezzato per il suo limpido colore oro pallido, il ricco naso minerale con note di agrumi, fiori bianchi e nocciola tostata, e il palato elegante e teso di rara lunghezza. Una notevole espressione del terroir e del rovere ben amalgamato". (Le Guide Hachette des Vins 2016)
Il Saint-Aubin della Maison Louis Jadot è un vino bianco i cui aromi combinano mandorla verde, marzapane e cera d'api, evolvendo verso cannella, ambra e un tocco di pepe. I sapori sono dominati dalla morbidezza. Un vino di armoniosa finezza ed eleganza... Un piacere da condividere!
AnnataNovità, il 2011 è stato valutato: Robert Parker 90/100
Il Saint-Aubin di Louis Jadot è un vino i cui aromi combinano mandorla verde, marzapane e cera d'api, evolvendo verso cannella, ambra e un tocco di pepe. I sapori sono dominati dalla morbidezza. Un vino bianco con armonia, finezza ed eleganza... Un piacere da condividere!
AnnataNovità, il 2010 è stato valutato: Robert Parker 92/100
Questo Saint-Aubin La Princée si apre con un naso fine e sottile di aromi minerali arricchiti da note di agrumi freschi. Al palato è un vino di grande classe, con una struttura minerale ben equilibrata e un finale lungo e fine... Un Saint-Aubin d'eccezione!
Punteggio : Robert Parker 90/100
Il Saint-Aubin di Louis Jadot è un vino i cui aromi combinano mandorla verde, marzapane e cera d'api, evolvendo verso cannella, ambra e un tocco di pepe. I sapori sono dominati dalla morbidezza. Un vino bianco di armoniosa finezza ed eleganza...
"Les Pitengerets" è uno dei migliori Premiers Crus, dopo i Premiers Crus di Chassagne Montrachet. È un vino bianco con fragranze floreali molto fresche. Aromi di frutta a polpa bianca (mela), miele fresco e una nota di vaniglia. Lunga persistenza al palato!