\r\nLe Saint-Aubin de la Maison Louis Jadot est un vin qui associe dans ses arômes l'amande verte, le marzipan, la cire d'abeille, évoluant vers la cannelle, l'ambre et une touche de poivre. Des saveurs dominées par le moelleux. Un blanc pourvu d'une harmonie dans la finesse et l'élégance... ","Vendite","Guida ai vini","Vini di Borgogna","|","Vino bianco","Borgogna","Bianco","Venduto singolarmente","Bere o conservare","3.8 / 5 "," (6 clienti) ","Punteggio : Robert Parker 90/100 \r\nIl Saint-Aubin di Louis Jadot è un vino i cui aromi combinano mandorla verde, marzapane e cera d'api, evolvendo verso cannella, ambra e un tocco di pepe. I sapori sono dominati dalla morbidezza. Un vino bianco di armoniosa finezza ed eleganza... 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Nessuna aratura profonda, ma lavorazioni superficiali per preservare la struttura del terreno.","Raccolta","in parte manuale","Vinificazione","vinificazione tradizionale","Affinamento","in botti per 10-12 mesi","Contenuto alcolico","13%","Stampare il file","Degustazione e abbinamento","Occhio","oro pallido, leggermente verde","Naso","unisce mandorla verde, marzapane e cera d'api","Bocca","sapori dominati da morbidezza, finezza armonica ed eleganza","Servire","a 12-13°C","1/2 ora prima","Bevete da","2012","Bevete prima","2019","Si abbina perfettamente a carni bianche in salsa, pesce in salsa e formaggi delicati...","Louis Jadot","Ulteriori informazioni su","Saint-Aubin","Opinione degli esperti","Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français) ","Casa Vinicola Informazioni su :","La famiglia Gagey è stata coinvolta in questo storico punto di riferimento della Borgogna dopo la morte di Louis-Auguste Jadot. Senza eredi, la tenuta è stata affidata nel 1962 ad André Gagey, che ne è rimasto amministratore fino al 1991, quando ha passato le redini al figlio Pierre-Henry, che oggi dirige i 225 ettari di vigneti. Dal 2011 Frédéric Barnier, subentrato a Jacques Lardière, si occupa della vinificazione, migliorando ulteriormente la coerenza e l'omogeneità di tutte le partite. I bianchi sono sottoposti a pressatura pneumatica e fermentano direttamente in barrique, dove vengono affinati sui lieviti con periodici rimescolamenti per 12-20 mesi. I vini rossi sono vinificati diraspati, non pressati, senza pre-fermentazione a freddo, e subiscono 25-27 giorni di vaschetta prima di maturare per 12-22 mesi in botti, di cui un terzo nuove. I 2017 sono nati armoniosi ed equilibrati, con i rossi più completi nella Côte de Nuits e i bianchi in media ancora più attraenti dei rossi.","Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate) ","Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines) ","Questa prestigiosa enoteca è gestita con grande efficienza da Pierre-Henry Gagey, che si occupa molto di Borgogna. La casa vanta una gamma molto ampia di vini e una bella collezione di terroir, tra cui le principali denominazioni della Borgogna. Frédéric Barnier, responsabile della vinificazione dal 2012, sta gradualmente lasciando il segno con la purificazione dei vini. La coerenza è uno dei punti di forza della casa. Mentre i bianchi sono splendidamente equilibrati, i rossi sono rigorosi e severi, con il legno che sovrasta il frutto e persino note di acetato che, quest'anno, hanno reso alcune annate difficili da leggere. Speriamo che sia una cosa temporanea, perché la stella è in pericolo.","Domaine noté Recommended ","Recensioni dei clienti","Valutazione del cliente","3.8 / 5","su 6 recensione","Voto e recensione di M. JACQUES A. Pubblicato il 18/08/2021 ","Vedi tutte le recensioni di questo cliente","Voto e recensione di M. THIERRY D. Pubblicato il 18/08/2017 ","Voto e recensione di M. SYLVAIN G. Pubblicato il 13/01/2015 ","Voto e recensione di M. WALTER M. Pubblicato il 18/11/2013 ","Voto e recensione di M. ALEXIS M. Pubblicato il 08/01/2013 ","Voto e recensione di M. ROGER B. Pubblicato il 26/11/2012 ","Pubblicare un avviso","Acquistate i vostri vini Louis Jadot al miglior prezzo in vendita privata! 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Punteggio : Robert Parker 90/100
Il Saint-Aubin di Louis Jadot è un vino i cui aromi combinano mandorla verde, marzapane e cera d'api, evolvendo verso cannella, ambra e un tocco di pepe. I sapori sono dominati dalla morbidezza. Un vino bianco di armoniosa finezza ed eleganza...
Caratteristiche
Casa Vinicola
Louis Jadot
Annata
2009
Denominazione
Saint-Aubin
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
due parti: una esposta a sud/sud-est con terreni calcarei e gessosi, l'altra più a est, con terreni ghiaiosi e argillosi
Viticoltura
Coltivazione integrata senza additivi di sintesi. I lavori vengono eseguiti con il trattore o con il cavallo per le viti meno accessibili. Nessuna aratura profonda, ma lavorazioni superficiali per preservare la struttura del terreno.
Raccolta
in parte manuale
Vinificazione
vinificazione tradizionale
Affinamento
in botti per 10-12 mesi
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
oro pallido, leggermente verde
Naso
unisce mandorla verde, marzapane e cera d'api
Bocca
sapori dominati da morbidezza, finezza armonica ed eleganza
Servire
a 12-13°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2012
Bevete prima
2019
Abbinamento cibo-vino
Si abbina perfettamente a carni bianche in salsa, pesce in salsa e formaggi delicati...
Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Casa Vinicola Informazioni su :
La famiglia Gagey è stata coinvolta in questo storico punto di riferimento della Borgogna dopo la morte di Louis-Auguste Jadot. Senza eredi, la tenuta è stata affidata nel 1962 ad André Gagey, che ne è rimasto amministratore fino al 1991, quando ha passato le redini al figlio Pierre-Henry, che oggi dirige i 225 ettari di vigneti. Dal 2011 Frédéric Barnier, subentrato a Jacques Lardière, si occupa della vinificazione, migliorando ulteriormente la coerenza e l'omogeneità di tutte le partite. I bianchi sono sottoposti a pressatura pneumatica e fermentano direttamente in barrique, dove vengono affinati sui lieviti con periodici rimescolamenti per 12-20 mesi. I vini rossi sono vinificati diraspati, non pressati, senza pre-fermentazione a freddo, e subiscono 25-27 giorni di vaschetta prima di maturare per 12-22 mesi in botti, di cui un terzo nuove. I 2017 sono nati armoniosi ed equilibrati, con i rossi più completi nella Côte de Nuits e i bianchi in media ancora più attraenti dei rossi.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Casa Vinicola Informazioni su :
Questa prestigiosa enoteca è gestita con grande efficienza da Pierre-Henry Gagey, che si occupa molto di Borgogna. La casa vanta una gamma molto ampia di vini e una bella collezione di terroir, tra cui le principali denominazioni della Borgogna. Frédéric Barnier, responsabile della vinificazione dal 2012, sta gradualmente lasciando il segno con la purificazione dei vini. La coerenza è uno dei punti di forza della casa. Mentre i bianchi sono splendidamente equilibrati, i rossi sono rigorosi e severi, con il legno che sovrasta il frutto e persino note di acetato che, quest'anno, hanno reso alcune annate difficili da leggere. Speriamo che sia una cosa temporanea, perché la stella è in pericolo.
James Suckling
Domaine noté Recommended
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.8 / 5
su 6 recensione
Voto e recensione di M. JACQUES A. Pubblicato il 18/08/2021
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Voto e recensione di M. THIERRY D. Pubblicato il 18/08/2017
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Voto e recensione di M. SYLVAIN G. Pubblicato il 13/01/2015
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Voto e recensione di M. WALTER M. Pubblicato il 18/11/2013
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Voto e recensione di M. ALEXIS M. Pubblicato il 08/01/2013
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Voto e recensione di M. ROGER B. Pubblicato il 26/11/2012
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