La Chablisienne - Saint-Bris Sauvignon 2015

Name: La Chablisienne - Saint-Bris Sauvignon 2015
Brand: La Chablisienne
Rating: 3.3 (36 reviews)

Saint-Bris|Vino bianco

Borgogna

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.3 / 5 (36 clienti)

Questo bianco è l'unica denominazione della Borgogna a produrre un Sauvignon Blanc al 100%! Un vino fresco, che si apre con fiori bianchi e agrumi, con una predominanza di moscato. Conferma questa impressione iniziale di freschezza e leggerezza, con una bella persistenza limonosa al palato... Ottimo rapporto qualità-prezzo!

Caratteristiche

Casa Vinicola

La Chablisienne

Cuvée

Sauvignon

Annata

2015

Denominazione

Saint-Bris

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Sauvignon Blanc

I terroir

Suoli calcarei del Portlandiano. Kimmeridgiano medio e superiore

Viticoltura

tradizionale e meticoloso

Raccolta

in parte manuale

Vinificazione

100% fermentazione alcolica in tini. Nessuna fermentazione malolattica

Affinamento

4 mesi sulle fecce fini, in tini (100%)

Contenuto alcolico

12,5%

Degustazione e abbinamento

Occhio

colore chiaro e brillante

Naso

fresco, con fiori bianchi, agrumi e sentori vegetali di gemme di ribes nero.

Bocca

freschezza e leggerezza con un delizioso finale al limone

Servire

a 12-13°C

Aperto

1/4 d'ora prima

Bevete da

2018

Bevete prima

2019

Abbinamento cibo-vino

può essere gustato da solo come aperitivo o su un buffet freddo...

La Chablisienne

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Saint-Bris

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Casa Vinicola Informazioni su :

Il principale produttore di Chablis continua a fornire un'interpretazione fedele della denominazione, grazie al lavoro preciso e meticoloso dell'enologo Vincent Bartement. Annata Annata Come sempre, i vini sono presentati con uno scarto temporale, quest'anno il 2016, un anno complicato ma dove il mont-de-milieu ha fatto molto bene. Altri terroir che di solito hanno successo in cantina stanno assaggiando un po' meno bene, quindi aspettiamo i 2017!

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Casa Vinicola Informazioni su :

La Chablisienne è una cantina cooperativa fondata nel 1923, che riunisce quasi 300 viticoltori e rappresenta un quarto dei vigneti di Chablis; nel 2013 ha festeggiato il suo novantesimo anniversario. Una struttura moderna e performante che contribuisce in modo determinante alla reputazione della denominazione. Il Grenouilles Grand Cru è uno dei suoi vini di punta.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Casa Vinicola Informazioni su :

Il più grande produttore di Chablis è una delle migliori cooperative di Francia, tanto abile nella vendita quanto nella vinificazione. Tra le tante annate prodotte, è necessario saper fare la cernita, ma oggi tutti i vini beneficiano di una perfetta padronanza tecnica nella pressatura e nell'affinamento sui lieviti. Le grandi specialità sono lo Chablis Vieilles Vignes, estremamente costante, e i Premier Cru in bottiglia pesante, che rivaleggiano con i migliori vini prodotti dalle cantine private, senza dimenticare il famoso Grand Cru Château Grenouilles, da non bere troppo giovane! I vini di base hanno fatto buoni progressi e hanno perso le loro caratteristiche note di riduzione. La Chablisienne è in ottima forma!

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.3 / 5

su 36 recensione