La Chablisienne - Saint-Bris Sauvignon 2014
Borgogna
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Questo bianco è l'unica denominazione della Borgogna a produrre un Sauvignon Blanc al 100%! Un vino fresco, che si apre con fiori bianchi e agrumi, con una predominanza di moscato. Conferma questa impressione iniziale di freschezza e leggerezza, con una bella persistenza limonosa al palato... Ottimo rapporto qualità-prezzo!
Caratteristiche
Casa Vinicola
La Chablisienne
Cuvée
Sauvignon
Annata
2014
Denominazione
Saint-Bris
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Sauvignon Blanc
I terroir
Suoli calcarei del Portlandiano. Kimmeridgiano medio e superiore
Viticoltura
età media delle parcelle: 15 anni
Raccolta
in parte manuale
Vinificazione
100% fermentazione alcolica in tini. Nessuna fermentazione malolattica
Affinamento
4 mesi sulle fecce fini, in tini (100%)
Contenuto alcolico
12.5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore chiaro e brillante
Naso
fresco, con fiori bianchi, agrumi e sentori vegetali di gemme di ribes nero.
Bocca
freschezza e leggerezza con un delizioso finale al limone
Servire
a 12-13°C
Aperto
1/4 d'ora prima
Bevete da
2015
Bevete prima
2018
Abbinamento cibo-vino
un carattere vivace e di facile beva che lo rende ideale come aperitivo o vino estivo...
La Chablisienne
Saint-Bris
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Casa Vinicola Informazioni su :
Il principale produttore di Chablis continua a fornire un'interpretazione fedele della denominazione, grazie al lavoro preciso e meticoloso dell'enologo Vincent Bartement. Annata Annata Come sempre, i vini sono presentati con uno scarto temporale, quest'anno il 2016, un anno complicato ma dove il mont-de-milieu ha fatto molto bene. Altri terroir che di solito hanno successo in cantina stanno assaggiando un po' meno bene, quindi aspettiamo i 2017!
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Casa Vinicola Informazioni su :
La Chablisienne è una cantina cooperativa fondata nel 1923, che riunisce quasi 300 viticoltori e rappresenta un quarto dei vigneti di Chablis; nel 2013 ha festeggiato il suo novantesimo anniversario. Una struttura moderna e performante che contribuisce in modo determinante alla reputazione della denominazione. Il Grenouilles Grand Cru è uno dei suoi vini di punta.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Casa Vinicola Informazioni su :
Il più grande produttore di Chablis è una delle migliori cooperative di Francia, tanto abile nella vendita quanto nella vinificazione. Tra le tante annate prodotte, è necessario saper fare la cernita, ma oggi tutti i vini beneficiano di una perfetta padronanza tecnica nella pressatura e nell'affinamento sui lieviti. Le grandi specialità sono lo Chablis Vieilles Vignes, estremamente costante, e i Premier Cru in bottiglia pesante, che rivaleggiano con i migliori vini prodotti dalle cantine private, senza dimenticare il famoso Grand Cru Château Grenouilles, da non bere troppo giovane! I vini di base hanno fatto buoni progressi e hanno perso le loro caratteristiche note di riduzione. La Chablisienne è in ottima forma!
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.5 / 5
su 2 recensione
Voto e recensione di M. MICHEL C. Pubblicato il 20/11/2020
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Voto e recensione di M. ARNALDO T. Pubblicato il 28/12/2016
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
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