Barolet Pernot - Saint-Romain blanc 2019

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Una delle nostre ultime scoperte è un'azienda che risale alla fine del XVI secolo! Ma una nuova generazione ha deciso di valorizzare meglio il bel patrimonio viticolo e, già dalle prime due Annate 2014 e 2015), si nota la differenza con vini più precisi, con un legno certamente perfettibile ma meglio integrato. Da seguire e incoraggiare, con un debole per i vecchi vigneti di Saint-Romain dal rapporto qualità-prezzo difficilmente eguagliabile. I rossi vinificati in modo sano con uve intere possono ancora migliorare in termini di qualità del frutto, in particolare un Beaune-Teurons situato in posizione ideale.

Guide Hachette des vins

A proposito del vino:

Premiata con una stella lo scorso anno, questa cuvée, ottenuta da un assemblaggio di appezzamenti che coprono una superficie di 3,50 ettari, fa ancora meglio nella versione 2019 e si aggiudica un Preferito. Il naso, molto elegante, oscilla tra il legno dell'invecchiamento (40% di botti nuove) e i sentori di agrumi. Al palato si rivela ampio, ricco, generoso e trova nella sua lunga finale acidula una freschezza salutare. Un'armonia notevole.

Informazioni sulla tenuta:

André Barolet si trasferisce nella tenuta nel 1947 e dieci anni dopo sposa Huguette Pernot. Nel 1985 Didier entra a far parte dell'azienda e insieme sviluppano la vendita di bottiglie ai privati, creando anche una cantina di degustazione. Nel 2015 Romain, il figlio di Didier, si unisce a loro in una tenuta che ora conta 14 ettari distribuiti su sei denominazioni.