Vignerons des Terres Secrètes - Saint -Véran Les Cras 2012

Name: Vignerons des Terres Secrètes - Saint -Véran Les Cras 2012
Brand: Vignerons des Terres Secrètes
Rating: 3.5 (20 reviews)

Saint-Véran|Vino bianco

Borgogna

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.5 / 5 (20 clienti)

15/20

Bettane & Desseauve

Sicuramente uno dei migliori terroir di Saint-Véran! Les Cras si apre al naso con aromi di mandorle fresche, agrumi e note di fiori bianchi. Al palato è potente e fresco, con note di iodio e spruzzi di mare che gli conferiscono una mineralità molto pura. Un ottimo affare!

Caratteristiche

Casa Vinicola

Vignerons des Terres Secrètes

Cuvée

Les Cras

Annata

2012

Denominazione

Saint-Véran

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Chardonnay

I terroir

da un altopiano esposto a sud-est su terreni bianchi gessosi e molto sassosi

Viticoltura

coltivazione sostenibile

Raccolta

manuale

Vinificazione

pressatura lenta e decantazione meticolosa prima della fermentazione.

Affinamento

sulle fecce fini

Contenuto alcolico

13 %

Degustazione e abbinamento

Occhio

colore dorato con riflessi oro pallido

Naso

con aromi di mandorle fresche, agrumi e fiori bianchi

Bocca

potente e fresco allo stesso tempo, le note di iodio e di spruzzi di mare gli conferiscono una mineralità molto pura

Servire

a 10-12°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete da

2016

Bevete prima

2020

Abbinamento cibo-vino

si abbina bene al prosciutto al prezzemolo, alla bistecca di salmone alla griglia o alla scaloppina di tacchino con funghi ostrica...

Vignerons des Terres Secrètes

Ulteriori informazioni su Vignerons des Terres Secrètes

Saint-Véran

Ulteriori informazioni su Saint-Véran

Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Voto (guida 2016) 15/20 (vino molto buono)

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Informazioni sul vino :

Fine, delicato e sottile, ha una bella tensione, con una certa salinità nel finale.

Casa Vinicola Informazioni su :

I viticoltori di Terres Secrètes rappresentano tre cantine cooperative (Prissé, Verzy e Sologny), con 120 soci che coltivano l'equivalente di 950 ettari, 650 dei quali sono coltivati a Chardonnay. Dal 2013, la cantina ha ottenuto il marchio Sviluppo Sostenibile.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Casa Vinicola Informazioni su :

I Vignerons des Terres secrètes sono gli eredi del movimento cooperativo nato nel Mâconnais all'inizio del XX secolo. L'associazione, nata dalla fusione delle cooperative di Prissé, Sologny e Verzé, conta oggi quasi 950 ettari di vigneto (120 soci), coltivati principalmente a Chardonnay.

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.5 / 5

su 20 recensione

Voto e recensione di M. GILLES D. Pubblicato il 16/09/2016

Una scoperta interessante se servito con i ravioli di parmigiano romano. Al palato è teso e abbastanza vigoroso, ma con una certa grassezza che conferisce al vino un buon equilibrio.