Vignerons des Terres Secrètes - Saint -Véran Les Cras 2012
Borgogna
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
15/20
Bettane & Desseauve
Sicuramente uno dei migliori terroir di Saint-Véran! Les Cras si apre al naso con aromi di mandorle fresche, agrumi e note di fiori bianchi. Al palato è potente e fresco, con note di iodio e spruzzi di mare che gli conferiscono una mineralità molto pura. Un ottimo affare!
Caratteristiche
Casa Vinicola
Vignerons des Terres Secrètes
Cuvée
Les Cras
Annata
2012
Denominazione
Saint-Véran
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
da un altopiano esposto a sud-est su terreni bianchi gessosi e molto sassosi
Viticoltura
coltivazione sostenibile
Raccolta
manuale
Vinificazione
pressatura lenta e decantazione meticolosa prima della fermentazione.
Affinamento
sulle fecce fini
Contenuto alcolico
13 %
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore dorato con riflessi oro pallido
Naso
con aromi di mandorle fresche, agrumi e fiori bianchi
Bocca
potente e fresco allo stesso tempo, le note di iodio e di spruzzi di mare gli conferiscono una mineralità molto pura
Servire
a 10-12°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2016
Bevete prima
2020
Abbinamento cibo-vino
si abbina bene al prosciutto al prezzemolo, alla bistecca di salmone alla griglia o alla scaloppina di tacchino con funghi ostrica...
Vignerons des Terres Secrètes
Saint-Véran
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Voto (guida 2016) 15/20 (vino molto buono)
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Informazioni sul vino :
Fine, delicato e sottile, ha una bella tensione, con una certa salinità nel finale.
Casa Vinicola Informazioni su :
I viticoltori di Terres Secrètes rappresentano tre cantine cooperative (Prissé, Verzy e Sologny), con 120 soci che coltivano l'equivalente di 950 ettari, 650 dei quali sono coltivati a Chardonnay. Dal 2013, la cantina ha ottenuto il marchio Sviluppo Sostenibile.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Casa Vinicola Informazioni su :
I Vignerons des Terres secrètes sono gli eredi del movimento cooperativo nato nel Mâconnais all'inizio del XX secolo. L'associazione, nata dalla fusione delle cooperative di Prissé, Sologny e Verzé, conta oggi quasi 950 ettari di vigneto (120 soci), coltivati principalmente a Chardonnay.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.5 / 5
su 20 recensione
Voto e recensione di M. GILLES D. Pubblicato il 16/09/2016
Una scoperta interessante se servito con i ravioli di parmigiano romano. Al palato è teso e abbastanza vigoroso, ma con una certa grassezza che conferisce al vino un buon equilibrio.
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Voto e recensione di M. LOIC C. Pubblicato il 29/01/2016
Ben fatto e gustoso. Notevole la lunghezza.
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Voto e recensione di M. JACQUES P. Pubblicato il 16/02/2024
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Voto e recensione di M. THIBAULT E. Pubblicato il 29/08/2020
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Voto e recensione di M. JEAN LOUIS B. Pubblicato il 16/02/2020
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Voto e recensione di M. IVAN B. Pubblicato il 09/01/2020
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Voto e recensione di M. PHILIPPE L. Pubblicato il 28/03/2018
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Voto e recensione di M. JEAN PHILIPPE C. Pubblicato il 01/10/2017
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Voto e recensione di M. CHRISTIAN B. Pubblicato il 29/06/2017
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Voto e recensione di M. ALAIN C. Pubblicato il 30/04/2017
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