Domaine Thibert - Saint-Véran Bois de Fée 2012
Borgogna
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
14/20
RVF
-
2*Coup de Coeur
Hachette
"Questa cuvée di prim'ordine, di colore oro bianco con tenui riflessi verdi, stimola piacevolmente il naso con la sua complessità aromatica di biancospino, gesso e limone. Un attacco pieno e potente si apre su un palato molto equilibrato, speziato, fresco e tonificante. Il finale elegante e strutturato conferisce a questo grande Saint-Véran un tocco di nobiltà in più". (Le Guide Hachette des Vins 2016)
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine Thibert
Cuvée
Bois de Fée
Annata
2012
Denominazione
Saint-Véran
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
terreno argilloso-calcareo, pendio esposto a sud-est
Viticoltura
tradizionale e meticoloso
Raccolta
a maturazione ottimale
Vinificazione
Fermentazione e affinamento 100% in barrique, di cui l'8% nuove, per 11 mesi, poi in vasche di acciaio inox
Affinamento
23 mesi in vasche d'acciaio inox
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore dorato con riflessi verdi
Naso
con aromi di fiori bianchi e agrumi
Bocca
pieno, rotondo e oleoso.
Servire
a 10-12°C
Bevete da
2015
Bevete prima
2020
Abbinamento cibo-vino
Servire con crostacei (gamberi, scampi, scampi, aragoste), cosce di rana, prosciutto crudo...
Domaine Thibert
Saint-Véran
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Questo grande de Fuissé si estende oggi su 30 ettari, con un'ampia gamma di terroir e un grande potenziale per futuri Premier Cru. Sandrine e suo fratello Christophe gestiscono la tenuta e Christophe supervisiona meticolosamente i vini, mettendosi costantemente alla prova. Annata La sua decisione di offrire il maggior numero possibile di vini con un certo ritardo è da lodare. Le vinificazioni parcella per parcella sono condotte in modo intelligente in strutture magnifiche, moderne e perfettamente adattate. Casa Vinicola L'obiettivo a breve termine è quello di convertire l'intera azienda alla produzione biologica. Casa Vinicola Si tratta indubbiamente di un punto di riferimento nel Mâconnais, dove si possono trovare vini da invecchiamento sempre molto tesi e di stile verticale.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2016 ) 2*Preferito (vino notevole)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Informazioni sul vino :
Questa cuvée di prim'ordine, di colore oro bianco con tenui riflessi verdi, stimola piacevolmente il naso con la sua complessità aromatica di biancospino, gesso e limone. Un attacco pieno e potente si apre su un palato molto equilibrato, speziato, fresco e tonificante. Il finale elegante e ben strutturato aggiunge un tocco di nobiltà a questo grande Saint-Véran.
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Andrée e René Thibert provengono da una dinastia di viticoltori di 8 generazioni e hanno avviato la loro attività nel 1967, su 2,5 ettari. Oggi i figli Sandrine e Christophe sono co-gestori di un vigneto di 20 ettari. Una scommessa (molto) sicura nel Mâconnais.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Voto (Guida 2015) 14/20 (Vino buono)
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Informazioni sul vino :
Il Bois de Fée si distingue per pienezza, grassezza e fermezza nel finale.
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Creata nel 1967, si estende su quasi 30 ettari nelle denominazioni Pouilly, Mâcon-Fuissé, Mâcon-Prissé, Mâcon-Verzé e Saint-Véran. Casa Vinicola È gestita a livello familiare da Christophe Thibert e sua sorella Sandrine, in collaborazione con il metodico Fabien Duperray (vedi Jules Desjourneys, in Beaujolais). Casa Vinicola Il sito web sta andando sempre più forte. Annate La maggior parte della gamma riflette la precisione delle maturazioni e la padronanza degli affinamenti, oltre a un grande potenziale di invecchiamento, come dimostrano gli ultimi vini. Siamo vicini alla seconda stella.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.1/5
su 8 recensione
Voto e recensione di M. DANIEL R. Pubblicato il 14/01/2024
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Voto e recensione di M. OLIVIER P. Pubblicato il 15/06/2018
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Voto e recensione di M. JEAN PIERRE V. Pubblicato il 18/04/2018
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Voto e recensione di M. JAN S. Pubblicato il 14/07/2016
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Voto e recensione di M. JEAN CHARLES T. Pubblicato il 14/03/2016
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Voto e recensione di M. DIMITRI V. Pubblicato il 02/02/2016
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Voto e recensione di M. DAVID A. Pubblicato il 23/01/2016
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Voto e recensione di M. ANTOINE M. Pubblicato il 24/12/2015
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