Domaine Thibert - Saint-Véran Bois de Fée 2012

Name: Domaine Thibert - Saint-Véran Bois de Fée 2012
Brand: Domaine Thibert
Rating: 4.1 (8 reviews)

Saint-Véran|Vino bianco

Borgogna

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4.1/5 (8 clienti)

14/20

RVF

2*Coup de Coeur

Hachette

"Questa cuvée di prim'ordine, di colore oro bianco con tenui riflessi verdi, stimola piacevolmente il naso con la sua complessità aromatica di biancospino, gesso e limone. Un attacco pieno e potente si apre su un palato molto equilibrato, speziato, fresco e tonificante. Il finale elegante e strutturato conferisce a questo grande Saint-Véran un tocco di nobiltà in più". (Le Guide Hachette des Vins 2016)

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine Thibert

Cuvée

Bois de Fée

Annata

2012

Denominazione

Saint-Véran

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Chardonnay

I terroir

terreno argilloso-calcareo, pendio esposto a sud-est

Viticoltura

tradizionale e meticoloso

Raccolta

a maturazione ottimale

Vinificazione

Fermentazione e affinamento 100% in barrique, di cui l'8% nuove, per 11 mesi, poi in vasche di acciaio inox

Affinamento

23 mesi in vasche d'acciaio inox

Contenuto alcolico

13%

Degustazione e abbinamento

Occhio

colore dorato con riflessi verdi

Naso

con aromi di fiori bianchi e agrumi

Bocca

pieno, rotondo e oleoso.

Servire

a 10-12°C

Bevete da

2015

Bevete prima

2020

Abbinamento cibo-vino

Servire con crostacei (gamberi, scampi, scampi, aragoste), cosce di rana, prosciutto crudo...

Domaine Thibert

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Saint-Véran

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Questo grande de Fuissé si estende oggi su 30 ettari, con un'ampia gamma di terroir e un grande potenziale per futuri Premier Cru. Sandrine e suo fratello Christophe gestiscono la tenuta e Christophe supervisiona meticolosamente i vini, mettendosi costantemente alla prova. Annata La sua decisione di offrire il maggior numero possibile di vini con un certo ritardo è da lodare. Le vinificazioni parcella per parcella sono condotte in modo intelligente in strutture magnifiche, moderne e perfettamente adattate. Casa Vinicola L'obiettivo a breve termine è quello di convertire l'intera azienda alla produzione biologica. Casa Vinicola Si tratta indubbiamente di un punto di riferimento nel Mâconnais, dove si possono trovare vini da invecchiamento sempre molto tesi e di stile verticale.

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2016 ) 2*Preferito (vino notevole)

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Informazioni sul vino :

Questa cuvée di prim'ordine, di colore oro bianco con tenui riflessi verdi, stimola piacevolmente il naso con la sua complessità aromatica di biancospino, gesso e limone. Un attacco pieno e potente si apre su un palato molto equilibrato, speziato, fresco e tonificante. Il finale elegante e ben strutturato aggiunge un tocco di nobiltà a questo grande Saint-Véran.

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Andrée e René Thibert provengono da una dinastia di viticoltori di 8 generazioni e hanno avviato la loro attività nel 1967, su 2,5 ettari. Oggi i figli Sandrine e Christophe sono co-gestori di un vigneto di 20 ettari. Una scommessa (molto) sicura nel Mâconnais.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Voto (Guida 2015) 14/20 (Vino buono)

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Informazioni sul vino :

Il Bois de Fée si distingue per pienezza, grassezza e fermezza nel finale.

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Creata nel 1967, si estende su quasi 30 ettari nelle denominazioni Pouilly, Mâcon-Fuissé, Mâcon-Prissé, Mâcon-Verzé e Saint-Véran. Casa Vinicola È gestita a livello familiare da Christophe Thibert e sua sorella Sandrine, in collaborazione con il metodico Fabien Duperray (vedi Jules Desjourneys, in Beaujolais). Casa Vinicola Il sito web sta andando sempre più forte. Annate La maggior parte della gamma riflette la precisione delle maturazioni e la padronanza degli affinamenti, oltre a un grande potenziale di invecchiamento, come dimostrano gli ultimi vini. Siamo vicini alla seconda stella.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4.1/5

su 8 recensione