Domaine de la Pousse d'Or - Santenay Les Gravières 1er Cru 2008

Name: Domaine de la Pousse d'Or - Santenay Les Gravières 1er Cru 2008
Brand: Domaine de la Pousse d'Or
Rating: 4 (9 reviews)

Santenay 1er Cru|Vino rosso

Borgogna

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4/5 (9 clienti)

Punteggi : Robert Parker 88-89/100, RVF 16/20, Bettane & Desseauve15/20
Questo ottimo Santenay Les Gravières ha molta sostanza, ma è molto aperto, con una bella nota di frutta nera. Al palato è untuoso, lungo e molto fine, con una buona persistenza. Una bottiglia da scegliere, senza dubbio!

Caratteristiche

Dominio

Domaine de la Pousse d'Or

Cuvée

1er Cru Les Gravières

Annata

2008

Designazione

Santenay 1er Cru

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Pinot Noir

I terroir

suoli composti da calcare duro rinforzato da marna

Viticoltura

Le viti sono coltivate senza pesticidi o insetticidi e l'unico fertilizzante utilizzato è naturale. Il terreno viene lavorato, senza diserbanti, per mantenerlo aerato ed elastico.

Raccolta

manuale

Vinificazione

macerazione a freddo per 7 giorni, tinozza per 21 giorni, controllo della temperatura

Allevamento

sui lieviti in botti di rovere (20% nuove) per 15 mesi

Contenuto alcolico

13%

Degustazione e abbinamento

Occhio

cappotto lucido

Naso

molto aperto, con una bella nota di frutta nera

Bocca

untuoso, lungo, molto fine con buona persistenza

Servire

a 14-15°C

Aperto

1 ora prima

Bevete da

2013

Bevete prima

2018

Abbinamento cibo-vino

A déguster sur des viandes rôties, des gibiers, des fromages (chaource, pont-l'évêque...)<br/>

Domaine de la Pousse d'Or

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Santenay

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2017) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)

Informazioni sul dominio :

Dalla Bousse d'Or a Patrick Landanger, passando per i Duchi di Borgogna e Jacques-Marie Duvault-Blochet, questa tenuta ha ospitato i grandi uomini della Borgogna per oltre otto secoli. Uno di loro, Gérard Potel, ha lavorato qui dal 1964 al 1997, fino alla sua improvvisa morte. Patrick Landanger, che ha acquistato la tenuta nel 1997, ha preso in mano le redini della cantina nel 1999 e ha realizzato una serie di lavori colossali, tra cui la riprogettazione della sala tini, che ora funziona per gravità su 6 piani. Da allora, i vini della tenuta non hanno mai smesso di muoversi verso il parossismo della femminilità volnaysiana e di una bocca incomparabilmente setosa. La recente aggiunta di Chambolle-Musigny dall'ex tenuta Moine-Hudelot non fa che confermare questa tendenza.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sul dominio :

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine valutati (guida 2017) 2*Stelle (Queste grandissime tenute, spesso con terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, devono essere inclusi nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).

Informazioni sul dominio :

Una magnifica tenuta a Volnay. La Pousse d'Or deve la sua rinascita a Patrick Landanger, che ha dedicato notevoli risorse finanziarie e umane al ripristino della reputazione di questa tenuta emblematica. Ha migliorato notevolmente gli impianti di vinificazione e ha acquisito nuove parcelle, in particolare nella Côte de Nuits. Le annate sono tutte notevoli.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4/5

su 9 recensioni

Nota e consiglio di M. ERIC C. Pubblicato su 10/04/2014

Lasciare arieggiare per un'ora abbondante per godere di tutti i suoi aromi. Una vera delizia.