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Decelle & Fils - Savigny-lès-Beaune rouge 2020

Borgogna

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

pinot nero
incantatore
carpaccio di manzo

La denominazione Savigny-Lès-Beaune, nel cuore della Côte de Beaune, offre un'ampia varietà di terroir. Casa Vinicola Il Savigny-Lès-Beaune di Decelle & Fils, di medio corpo, ha un bouquet elegante dominato da marasca e ribes nero. ribes nero. Morbido e carnoso al palato, evolverà negli anni verso note di sottobosco e spezie.Un vino incredibilmente affascinante!

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine Decelle & Fils

Annata

2020

Denominazione

Savigny-lès-Beaune

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Pinot Noir

I terroir

Terreni sassosi con buon drenaggio, viti di 60 anni.

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Classico con rigorosa cernita delle uve, lieviti indigeni e nessuna sovraestrazione

Affinamento

14 mesi in botte

Contenuto alcolico

13%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Rosso rubino

Naso

Bouquet elegante dominato da ciliegia marasca e ribes nero

Bocca

Morbido e carnoso, evolverà negli anni verso note di sottobosco e spezie.

Servire

AT 16°C

Bevete prima

2030

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Si abbina bene al carpaccio di manzo o ai formaggi delicati.

Domaine Decelle & Fils

Ulteriori informazioni su Domaine Decelle & Fils

Savigny-lès-Beaune

Ulteriori informazioni su Savigny-lès-Beaune

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Questa piccola azienda si basa su 8 ettari di vigneto, distribuiti tra Nuits-Saint-Georges e Beaune. Fondata nel 2009 da Olivier Decelle e Pierre-Jean Villa, è stata gestita fin dall'inizio da Jean Lupatelli, un uomo di talento che supervisiona la gestione dei vigneti e la vinificazione con grande acume. Casa Vinicola completa la sua gamma con alcuni acquisti aggiuntivi che coprono l'equivalente di due ettari, in denominazioni storiche seguite fin dalla creazione del marchio e basate su viti raccolte dai team interni. I rossi 2018 sono morbidi, affascinanti, fruttati e floreali, con un chiaro rispetto per le loro origini.

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa VinicolaFondata nel 2009 da due soci non borgognoni - Pierre-Jean Villa (Valle del Rodano settentrionale) e Olivier Decelle (Mas Amiel nel Roussillon, Jean Faure, Haut-Ballet, Haut-Maurac a Bordeaux) con il sostegno dell'enologo Jean Lupatelli - questa azienda di Nuitonne (négoce e ) si è ormai ritagliata un solido spazio in Borgogna.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Fondata nel 2009 da due grandi signori del vino, Olivier Decelle (Mas Amiel nel Roussillon e Jean Faure a Saint-Émilion) e Pierre-Jean Villa, viticoltore nella valle del Rodano settentrionale, ha smesso di acquistare uve nel 2017. Precedentemente denominata Decelle-Villa, è diventata Decelle et Fils nel 2020. Con sede a Nuits-Saint-Georges, si basa su vitigni coltivati con metodo biologico nella Côte de Beaune e nella Côte de Nuits. Casa Vinicola Jean Lupatelli, un tecnico raffinato, ha prodotto qui alcuni vini eccellenti, con il 20-50% di uve intere nei rossi, ma ha appena lasciato l'azienda nella primavera del 2021.

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