Jean-Marie Bouzereau - Volnay 1er Cru Champans 2018
Borgogna
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
"Liscio e delicato, si dice che il Volnay lasci un bacio sulla Côte de Beaune...".
Dal colore rubino brillante, il Volnay 1er Cru Champans ha un naso molto sottile, con note di violetta, ribes rosso, ciliegia e spezie. Al palato è un vino molto elegante, la cui concentrazione e complessità sono delicatamente sfumate.
Caratteristiche
Dominio
Domaine Jean-Marie Bouzereau
Cuvée
1er cru Champans
Annata
2018
Designazione
Volnay 1er Cru
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Pinot Noir
I terroir
Champans è uno dei più grandi climi di Volnay, un terroir piuttosto ripido e gessoso con un terreno marrone chiaro nella parte superiore e un terreno più argilloso e più rosso nella parte inferiore.
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Fermentazione naturale per 10-14 giorni con follatura del tappo
Allevamento
18 mesi in botte (30% nuova)
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore rubino brillante
Naso
Complesso, con note di viola, ribes rosso, ciliegia e, con l'età, spezie, selvaggina e prugne cotte.
Bocca
Setoso e vellutato, la sua concentrazione e complessità sono delicatamente sfumate, con un attacco fresco e un finale caldo.
Servire
AT 14-16°C
Bevete prima
2032
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con piatti sofisticati a base di pollame pazientemente arrostito o laccato, di selvaggina semplicemente arrostita o come civet, brasato lentamente...
Tenuta Jean-Marie Bouzereau
Volnay
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Jean-Marie Bouzereau ha rilevato parte della tenuta di famiglia nel 1994 e ora gestisce un vigneto di 9 ettari. Nome affermato nella denominazione Meursault, produce anche vini di Puligny, Volnay, Pommard e Beaune.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. MICHEL G. Pubblicato su 22/07/2024
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Nota e consiglio di M. MICHEL P. Pubblicato su 26/01/2024
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