1jour1vin

H. et G. Buisson - Volnay 1er Cru Chanlin 2020

Borgogna

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

92+/100

Robert Parker

pinot nero
delicato
tannini polverosi
finale lungo
foie gras
1er cru

"Aromi di bacche nere, ciliegie, terra dolce e spezie preannunciano il Volnay 1er Cru Chanlin 2020, un vino di corpo medio-pieno, vivace e fine, con tannini polverosi, acidi vivaci e un lungo finale minerale. È un'opera attraente con un'ampia finestra di consumo". (Wine Advocate 2022)

Caratteristiche

Dominio

Domaine Henri et Gilles Buisson

Cuvée

1er Cru Chanlin

Annata

2020

Designazione

Volnay 1er Cru

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Pinot Noir

I terroir

Sols de Marne de Volnay, una parcella situata a 300 metri dai Premiers Crus, trae la sua essenza dalla parte più "virile" della denominazione. La sua vicinanza alla vicina denominazione di Pommard significa che beneficia di un terreno simile, altamente concentrato in ossido di ferro, nonché di una roccia madre specifica di Volnay.

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Fermentazione malolattica con batteri indigeni naturali

Allevamento

12 mesi in botti di rovere francese, di cui il 10% nuove, il resto in botti da 1 a 6 vini

Contenuto alcolico

13%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore rubino brillante

Naso

Intenso, con note di lampone, fiori e tostatura

Bocca

Gustoso, rivela aromi speziati di cannella e pangrattato

Servire

AT 14-16°C

Bevete da

2024

Bevete prima

2033

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Si accompagna perfettamente alla selvaggina, semplicemente arrostita o brasata lentamente come stufato, ma anche al couscous o al tajine, ai formaggi dal sapore forte, al foie gras in vasetto, ecc.

Domaine Henri e Gilles Buisson

Maggiori informazioni su Domaine Henri et Gilles Buisson

Volnay

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Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (Guida 2023) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)

Informazioni sul dominio :

Frédérick e Franck Buisson, la cui presenza familiare nel villaggio risale al XII secolo, rappresentano l'ottava generazione di viticoltori di questa storica tenuta di Saint-Romain. Certificata Ecocert dal 2012, la loro viticoltura ed enologia sono il più possibile naturali. I vini rossi, che contengono sempre una piccola percentuale di grappoli interi, offrono una visione precisa del loro terroir che fa riscoprire una Saint-Romain che non abbiamo visto spesso a questo livello. I bianchi precisi non sono da meno.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Voto (guida 2022) 92+/100 (Vino meraviglioso)

Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sul vino :

Aromi di bacche nere, ciliegie, note di terra dolce e spezie preannunciano il Volnay 1er Cru Chanlin 2020, un vino di corpo medio-pieno, vivace e fine, con tannini polverosi, acidi vivaci e un finale lungo e minerale. Si tratta di un'opera attraente con un'ampia finestra di consumo.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul dominio :

Frédéric, enologo, e Franck, venditore, gestiscono una delle più grandi tenute della Côte de Beaune meridionale. Certificati biologici dal 2009, passeranno alla viticoltura biodinamica nel 2018. Da dieci anni seguono il calendario lunare per l'imbottigliamento. Un serio lavoro in vigna e in cantina permette di produrre vini profondi e robusti che invecchiano bene. È un'azienda che valorizza perfettamente la denominazione Saint-Romain sia nei vini rossi che in quelli bianchi, fini, precisi ed eleganti. Una gamma di vini che merita ampiamente la prima stella.

Recensioni dei clienti

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