H. et G. Buisson - Volnay 1er Cru Chanlin 2020
92+/100
Robert Parker
«Aromi di bacche nere, ciliegie, note terrose dolci e spezie preannunciano il Volnay 1er Cru Chanlin 2020, un vino di medio corpo, vivace e raffinato, con tannini polverosi, acidità vivace e un lungo finale minerale. È un'opera affascinante che offrirà un ampio margine di consumo. » (Wine Advocate 2022)
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Occhio
Colore rubino brillante
Naso
Intenso, con note di lampone, fiori e pane tostato.
Bocca
Gustoso, rivela aromi speziati di cannella e mollica di pane
Servire
A 14-16°C
Bere da
2024
Bere prima
2033
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina perfettamente alla selvaggina da penna, semplicemente arrostita o in spezzatino brasato lentamente, ma anche a couscous o tajine, formaggi dal sapore deciso, foie gras in vasetto.
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2023) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Frédérick e Franck Buisson, la cui presenza familiare nel villaggio risale al XII secolo, rappresentano l'ottava generazione di viticoltori di questa storica tenuta di Saint-Romain. Certificati Écocert dal 2012, sviluppano una viticoltura e un'enologia tra le più naturali. I vini rossi, che contengono sempre un po' di grappoli interi, offrono una visione precisa del loro terroir che milita per la riscoperta di un Saint-Romain che non abbiamo spesso visto a questo livello. I bianchi, precisi, non sono da meno.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2022) 92+/100 (Grande vino)
Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Aromi di bacche nere, ciliegie, note terrose dolci e spezie preannunciano il Volnay 1er Cru Chanlin 2020, un vino di medio corpo a corposo, vivace e raffinato con tannini polverosi, acidità viva e un lungo finale minerale. È un'opera affascinante che offrirà un ampio ventaglio di possibilità di consumo.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Frédéric, enologo, e Franck, commerciale, gestiscono una delle più vaste tenute della parte meridionale della Côte de Beaune. Dopo aver ottenuto la certificazione biologica nel 2009, nel 2018 hanno compiuto il grande passo verso la biodinamica. Già da dieci anni seguivano il calendario lunare per l'imbottigliamento. Il lavoro serio in vigna e in cantina permette loro di produrre vini profondi e di razza, che invecchiano bene. Ecco una tenuta che valorizza meravigliosamente la denominazione Saint-Romain sia nel rosso che nel bianco, con vini fini, precisi ed eleganti. Una gamma di vini che merita ampiamente la sua prima stella.