Joseph Drouhin - Vosne-Romanée 2012
Borgogna
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Questo Vosne-Romanée rivela una grande diversità di aromi: marasca, noce moscata, legno di canfora, cuoio pregiato... e poi l'aroma di tartufo, per un insieme davvero sorprendente. Un perfetto equilibrio al palato tra tannini e acidità, un finale potente e molto lungo, una ricchezza molto armoniosa, per un grande Borgogna... Un must!
Caratteristiche
Casa Vinicola
Joseph Drouhin
Annata
2012
Denominazione
Vosne-Romanée
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Pinot Noir
I terroir
suoli di marna calcarea
Viticoltura
Approccio biologico e biodinamico
Raccolta
a mano in piccole scatole
Vinificazione
Vaschetta per 2 o 3 settimane. Fermentazione con lieviti indigeni. Macerazione e temperatura di fermentazione controllate
Affinamento
14-18 mesi in barrique (20% nuove)
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore molto bello, intenso e luminoso
Naso
Vari aromi di marasca, noce moscata, legno di canfora, cuoio fine...
Bocca
Buon equilibrio tra tannini e acidità. Finale potente e molto lungo. Ricchezza armoniosa
Servire
a 16-18°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2016
Bevete prima
2040
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con pollame arrosto, anatra confit, bavette al pepe verde...
Joseph Drouhin
Vosne-Romanée
Opinione degli esperti
Decanter
Domaine noté (guide 2021) Recommandé
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Casa Vinicola Informazioni su :
La casa è ora gestita da Frédéric Drouhin, assistito dalla sorella Véronique per i vini e dal fratello Philippe per i vigneti. Nel luglio 2013 ha aperto un'enoteca nel cuore di Beaune. Ha trovato la sua velocità di crociera e si sta affermando come una scommessa sicura. La casa si affida a un vigneto biodinamico particolarmente dotato di grandi bianchi, in Côte-de-Beaune ma anche a Chablis (vini venduti con il marchio Drouhin-Vaudon), tra cui il famoso Clos des Mouches.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
5 / 5
su 1 recensione
Voto e recensione di M. MANUEL M. Pubblicato il 02/01/2017
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