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Domaine de Kervéguen - Cidre Carpe Diem Prestige (Moelleux) 2018

Bretagna

Effervescente

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4 / 5 (9 clienti)

Questo "Vendange Tardive" è paragonabile ai grandi vini dolci di Sauternes, con un alto livello di zucchero residuo. In questo caso, l'obiettivo è prendersi tutto il tempo possibile per ottenere il succo più concentrato possibile: mele tardive appassite per 2 mesi, pressatura lenta (24 ore) e fermentazione di 6 mesi in botti di rovere. Grande finezza di bollicine e complessità aromatica. Un sidro eccezionalmente raffinato!

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine de Kervéguen

Cuvée

Carpe Diem Prestige (Moelleux)

Annata

2018

Denominazione

Cidre

Regione

Bretagna

Varietà d'uva

Pommes

I terroir

Suoli scistosi

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Mele tardive affinate per 2 mesi. Pressatura lenta (24 ore). Fermentazione di 6 mesi in botti di rovere.

Affinamento

6 mesi in botti di rovere

Contenuto alcolico

3,5%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore ambrato

Naso

Aromi di frutta matura

Bocca

Note di pan di zenzero con un'incantevole dolcezza

Servire

AT 10-12°C

Bevete prima

2028

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare come aperitivo o con i dessert...

Domaine de Kervéguen

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Sidro

Ulteriori informazioni su Cidre

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

4 / 5

su 9 recensione

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Voto e recensione di M. REMY P. Pubblicato il 25/09/2020

acquistare ad occhi chiusi

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Voto e recensione di M. CHRISTIAN J. Pubblicato il 22/08/2024

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Voto e recensione di M. SERGE R. Pubblicato il 04/07/2024

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Voto e recensione di M. ROBERTO P. Pubblicato il 16/01/2024

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Voto e recensione di M. JEAN CHARLES R. Pubblicato il 20/03/2023

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Voto e recensione di M. GAETAN D. Pubblicato il 08/05/2022

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Voto e recensione di M. ERIC A. Pubblicato il 20/11/2020

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Voto e recensione di M. LANDO B. Pubblicato il 04/07/2020

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Voto e recensione di M. PATRIK D. Pubblicato il 14/05/2020

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