Champagne Billecart-Salmon - Brut Réserve

Name: Champagne Billecart-Salmon - Brut Réserve
Brand: Champagne Billecart-Salmon
Rating: 4.2 (35 reviews)

Champagne|Spumante

Champagne

Effervescente

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4.2/5 (35 clienti)

16/20

RVF

15/20

Bettane & Desseauve

90/100

Robert Parker

90/100

Wine Enthusiast

carnoso

incantatore

aperitivo

scommessa sicura

"Saper fare

Annata "Basato sul 2015 e sboccato con un dosaggio di 9 grammi per litro, l'ultima versione del Brut Réserve contiene interamente il 55% di vino di riserva e si presenta molto bene, offrendo aromi complessi di pane caldo, frutta verde croccante e olio di agrumi. Al palato è di corpo medio-pieno, affascinante e vivace, con un attacco dalla struttura elegante, un nucleo di frutta carnosa e acidi vivaci e bilanciati." (Wine Advocate - William Kelley)

Caratteristiche

Dominio

Champagne Billecart-Salmon

Cuvée

Brut Réserve

Designazione

Champagne

Regione

Champagne

Varietà d'uva

30% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 40% Pinot Meunier

I terroir

I migliori terroir della Marna

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

Manuale

Vinificazione

In tini di acciaio inox e botti di Borgogna a bassa temperatura

Allevamento

Invecchiamento sui lieviti in cantine sotterranee a temperatura costante per 30 mesi

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore oro pallido. Bollicine fini, spuma abbondante e persistente.

Naso

Maturo, con freschezza floreale e aromi di frutta fresca e pera matura.

Bocca

Al palato è schietto e preciso, con una freschezza radiosa. Un bouquet ricco che testimonia il suo invecchiamento in cantine tradizionali.

Servire

AT 10°C

Bevete prima

2024

Abbinamento cibo-vino

Perfetto come aperitivo, si abbina bene sia a piatti semplici che a quelli più elaborati...

Champagne Billecart-Salmon

Maggiori informazioni su Champagne Billecart-Salmon

Champagne

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Voto 15/20 (Vino molto buono)

Domaine classificati (guida 2020) 5*Stelle (produttori eccezionali, quelli che rappresentano l'apice assoluto della qualità in Francia e nel mondo)

Informazioni sul vino :

Tutta la finezza di Billecart si ritrova in questo brut molto grazioso, arioso e snello, con i suoi fini aromi di agrumi e piccoli frutti rossi e un dosaggio perfetto.

Informazioni sul dominio :

Con due secoli di vita, questa azienda a conduzione familiare con sede a Mareuil-sur-Aÿ si è guadagnata una reputazione internazionale negli anni '90 grazie ai suoi champagne leggeri e raffinati, in particolare il suo rosé di punta. Le uve provengono principalmente dalla zona di Épernay e dalla valle della Marna, in particolare dai Grand Cru. La casa possiede pochissimi vigneti di proprietà (circa una dozzina di ettari), ma può contare su contratti di fornitura di altissimo livello. L'intera gamma è raffinata, con un'enfasi sull'armonia piuttosto che sulla potenza, e molte sfumature che si possono trovare in ciascuna delle numerose cuvée. Oggi Billecart è uno dei grandi nomi della Champagne.

Robert Parker - Wine Advocate

Voto (Guida 20019) 90/100 (Vino meraviglioso)

Domaine noté (guida 2020) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sul vino :

Annata Basato sul 2015 e sboccato con un dosaggio di 9 grammi per litro, l'ultima versione del Brut Réserve contiene un intero 55% di vino di riserva e si presenta molto bene, offrendo aromi complessi di pane caldo, frutta verde croccante e olio di agrumi. Al palato è di corpo medio-pieno, affascinante e vivace, con un attacco dalla struttura elegante, un nucleo di frutta carnosa e acidi vivaci ed equilibrati.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Valutazione del vino (Guida 2020) 16/20 (Vino molto buono)

Domaine valutati (Guida 2020) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).

Informazioni sul vino :

Ben equilibrato e perfetto come aperitivo, il Brut Réserve è un ottimo riferimento.

Informazioni sul dominio :

Billecart-Salmon è una rara azienda a conduzione familiare ancora in attività. Deve il suo folgorante successo degli ultimi anni a vini di altissima qualità e a una politica di marketing orientata alla ristorazione. Viaggiatore incallito, il dinamico Alexandre Bader, amministratore delegato dell'azienda, è riuscito ad affermare il marchio di Mareuil-sur-Aÿ in tutto il mondo, con una produzione che si avvicina ai due milioni di bottiglie. Dotata di un nuovo strumento di lavoro, l'azienda può guardare al futuro con fiducia.

Wine Enthusiast

Valutazione del vino (guida 2020) 90/100

Domaine noté (guida 2020) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)

Informazioni sul vino :

La cuvée di questo grande produttore di Champagne è secca e fruttata, con una sottile linea di mineralità. Il tutto è bilanciato da aromi croccanti di mela e agrumi che si combinano in un vino vibrante e strutturato. Da bere subito.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4.2/5

su 35 recensioni