Champagne Bonnaire - Tradition Brut

Name: Champagne Bonnaire - Tradizione Brut
Brand: Champagne Bonnaire
Rating: 3.7 (11 reviews)

Champagne|Spumante

Champagne

Effervescente

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.7/5 (11 clienti)

15/20

Bettane & Desseauve

equilibrato

aperitivo

"Un classico

"Notevole vino d'ingresso. Vino puro ed elegante, bollicine finissime, dosaggio poco sensibile, ottimo aperitivo". (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Nel classico stile dello Champagne, il Brut Tradition è un vino con seducenti accenti fruttati. Al naso emergono alcune note speziate, certamente dovute all'assemblaggio di uve prevalentemente Pinot. Lo Chardonnay apporta finezza e freschezza. Un vino splendidamente equilibrato!

Caratteristiche

Dominio

Champagne Bonnaire

Cuvée

Tradition

Designazione

Champagne

Regione

Champagne

Varietà d'uva

40% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier

I terroir

Cramant (Grand Cru), Cuis, Bergères-Les-Vertus (Premier Cru), Fossoy

Viticoltura

Ragionato

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Fermentazione alcolica + fermentazione malolattica, poi affinamento in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata per 8 mesi.

Allevamento

24 mesi minimo sulle doghe

Contenuto alcolico

12%

Zuccheri residui

8 g/l

Degustazione e abbinamento

Occhio

Bellissimo colore dorato

Naso

Molto espressivo, con belle e delicate note fruttate

Bocca

Ben equilibrato, con seducenti accenti fruttati e leggere note speziate

Servire

AT 8-10°C

Bevete prima

2022

Abbinamento cibo-vino

Un eccellente aperitivo in uno stile classico e sicuro: un piacere immediato!

Champagne Bonnaire

Maggiori informazioni su Champagne Bonnaire

Champagne

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Voto 15/20 (Vino molto buono)

Domaine valutato (guida 2022) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)

Informazioni sul vino :

Notevole vino d'ingresso. Vino puro ed elegante, bollicine finissime, dosaggio poco sensibile, ottimo aperitivo.

Informazioni sul dominio :

Situata a Cramant, un terroir di riferimento per i grandi Chardonnay, questa tenuta familiare di 22 ettari è ora nelle mani di Jean-Étienne e Jean-Emmanuel Bonnaire. Questi champagne sono ottimi per l'aperitivo e rappresentano uno dei migliori valori del settore. I fratelli gestiscono anche Champagnes Paul Clouet, un cugino del vigneto di famiglia dal 1992. Annate Alcune cuvée sono affinate in legno e i vini più vecchi possono essere sboccati su richiesta. Si tratta di un indirizzo affidabile che sta progredendo e affinando il suo stile.

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Come molti viticoltori della Champagne, il bisnonno degli attuali viticoltori si rese indipendente dal commercio del vino dopo la crisi del 1929 e iniziò a gestire i propri vini nel 1932. Oggi la tenuta si estende su 25 ettari, principalmente nella Côte des Blancs. Dal 2012 è gestita da Jean-Emmanuel e Jean-Étienne Bonnaire, figli di Jean-Louis, scomparso nel 2015.

Guide des Vins Gault & Millau

Area valutata (guida 2022) Consigliata (consigliata)

Informazioni sul dominio :

Sulla Côte des Blancs, il regno dello Chardonnay, con vigneti acquisiti a Fossoy e Bergères-les-Vertus, la tenuta di famiglia fondata nel 1932, situata a Cramant, è oggi gestita dalla quarta generazione con Jean-Etienne e Jean-Emmanuel Bonnaire. I 22 ettari di vigneto, coltivati principalmente a Chardonnay, producono uve destinate all'invecchiamento in tini e vecchie botti (cuvée Ver Sacrum e Variance, invecchiate sotto sughero per oltre 6 anni). I dosaggi sono stati tutti ridotti.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.7/5

su 11 recensioni