Champagne Brice - 1er Cru Blanc de Blancs Extra-Brut
Champagne
Effervescente
Venduto singolarmente
Bere o conservare
16/20
Gault & Millau
"Questo Chardonnay 100% ha un naso potente ma sottile, con aromi di pesche di vite succose e croccanti, pera, uva fresca, fiori bianchi e pepe bianco. Il palato è invitante, con una chiara vivacità. La fresca masticabilità degli agrumi riflette il dosaggio di 3 g/l, la cui acidità rinvigorisce l'insieme in un finale cremoso. Da gustare come aperitivo o con una ceviche di orata agli agrumi". (Le Guide des Vins Gault & Millau)
Caratteristiche
Dominio
Champagne Brice
Cuvée
Blanc de Blancs Extra-Brut
Designazione
Champagne Premier Cru
Regione
Champagne
Varietà d'uva
Chardonnay
I terroir
Bouzy, Ambonnay, Grauves
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Champenoise, fermentazione alcolica e maturazione in tini senza fermentazione malolattica
Allevamento
Imbottigliamento, conservazione su deposito di lieviti in cantina 2 anni
Degustazione e abbinamento
Naso
Frank con aromi di agrumi
Bocca
Vivace, cristallino, fresco ed elegante
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2025
Abbinamento cibo-vino
Ideale come aperitivo, con antipasti, pollame o pesce alla griglia...
Champagne Brice
Champagne
Opinione degli esperti
Guide des Vins Gault & Millau
Voto 16/20 (Molto buono)
Area valutata Consigliata (Consigliata)
Informazioni sul vino :
Questo Chardonnay 100% rivela un naso potente ma sottile: aromi di pesche succose e croccanti, pera, uva fresca, fiori bianchi e pepe bianco. Il palato è invitante, con una chiara vivacità. La fresca masticabilità degli agrumi riflette il dosaggio di 3 g/l, la cui acidità rinvigorisce l'insieme in un finale cremoso. Da gustare come aperitivo o con una ceviche di orata agli agrumi.
Informazioni sul dominio :
Discendenti da una linea di viticoltori che risale al XVII secolo, Rémi e Jean-René Brice coltivano i 12 ettari del vigneto di famiglia. Insieme a Christophe Constant, enologo e responsabile della produzione, producono champagne radicati nel terroir di Bouzy, classificato come Grand Cru.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. FRANCOIS D. Pubblicato su 25/07/2023
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