"Il naso polveroso di questo blend rosé rivela un bouquet espressivo di crostata di fragole, uva spina e petali di rosa. L'attacco al palato è franco, vivace e un po' gessoso. Riflette una fine grana di tannini. Uno champagne delicato da gustare in qualsiasi momento". (Le Guide des Vins Gault et Millau)
Caratteristiche
Dominio
Champagne Brice
Cuvée
Héritage Rosé Brut
Designazione
Champagne
Regione
Champagne
Varietà d'uva
70% Pinot Noir dont 10% de Bouzy Rouge 2018, 30% Chardonnay
I terroir
Bouzy, Ambonnay, Grauves, Loches sur Ource
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Champenoise, fermentazione alcolica e affinamento in tini senza fermentazione malolattica. Vinificazione tradizionale ottenuta dall'assemblaggio di Bouzy rosso.
Allevamento
Alcuni dei vini di riserva sono conservati in botti da 228 litri. Imbottigliati, vengono tenuti per 20 mesi in cantina su un deposito di lieviti, quindi sboccati.
Degustazione e abbinamento
Naso
Sui frutti rossi
Bocca
Viney, contrassegnato dalla lunghezza
Bevete prima
2025
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con ostriche e altri crostacei, foie gras, dessert...
Champagne Brice
Champagne
Opinione degli esperti
Guide des Vins Gault & Millau
Voto 15/20 (Molto buono)
Area valutata Consigliata (Consigliata)
Informazioni sul vino :
Il naso polveroso di questo blend rosato rivela un bouquet espressivo di crostata di fragole, uva spina e petali di rosa. L'attacco al palato è franco, vivace e un po' gessoso. Riflette una fine grana di tannini. Uno champagne delicato da gustare in qualsiasi momento.
Informazioni sul dominio :
Discendenti da una linea di viticoltori che risale al XVII secolo, Rémi e Jean-René Brice coltivano i 12 ettari del vigneto di famiglia. Insieme a Christophe Constant, enologo e responsabile della produzione, producono champagne radicati nel terroir di Bouzy, classificato come Grand Cru.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. ALEXIS C. Pubblicato su 08/01/2022
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