Champagne Collard-Picard - Dom Picard Grand Cru Blanc de Blancs

Name: Champagne Collard-Picard - Dom Picard Grand Cru Blanc de Blancs
Brand: Champagne Collard-Picard
Rating: 3.9 (24 reviews)

Champagne Grand Cru|Spumante

Champagne

Effervescente

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.9/5 (24 clienti)

3*Étoile

Hachette

Cuvée vinificata in tonneau con lieviti indigeni provenienti dai "coeurs de cuvée", cioè dalle migliori presse della vendemmia 2012. Una ricetta perfettamente padroneggiata che ha prodotto un colore dorato con riflessi verdi, un naso espressivo, fine e complesso, all'inizio del suo sviluppo, di frutta bianca e gialla, pasticceria, miele d'acacia e caffè tostato, e un palato teso e tonificante dall'attacco al lungo finale. Un superbo champagne da pasto". (Le Guide Hachette des Vins 2018). Uno straordinario Blanc de Blancs ottenuto da incantevoli e prestigiosi terroir Grand Cru nei comuni di Oger e Mesnil sur Oger!

Caratteristiche

Dominio

Champagne Collard-Picard

Cuvée

Dom Picard Blanc de Blancs

Designazione

Champagne Grand Cru

Regione

Champagne

Varietà d'uva

100% Chardonnay

I terroir

classificato Grand Cru dei comuni di Oger e Mesnil sur Oger

Viticoltura

tradizionale e meticoloso

Vinificazione

in botti di rovere, senza fermentazione malolattica

Allevamento

in fulmini

Contenuto alcolico

12,5%

Degustazione e abbinamento

Occhio

colore giallo chiaro con riflessi dorati, bollicine fini

Naso

intenso e brioche

Bocca

complesso. Equilibrio tra grasso e freschezza

Servire

a 8-10°C

Bevete da

2017

Bevete prima

2020

Abbinamento cibo-vino

Da gustare come aperitivo, con piatti a base di pesce, animelle con spugnole...

Champagne Collard-Picard

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Champagne

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Opinione degli esperti

Guide Hachette des vins

Valutazione dei vini (guida 2018) 3***Stelle (vino eccezionale)

Domaine rated (guida 2016) Award-winning wines (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul vino :

Questa cuvée è vinificata in tini con lieviti indigeni provenienti dalle "curs de cuvée", le migliori presse della vendemmia 2012. Questa ricetta, perfettamente padroneggiata, ha prodotto un colore dorato con riflessi verdi, un naso espressivo, fine e complesso, con frutta bianca e gialla, pasticceria, miele d'acacia e note tostate, e un palato teso e tonificante dall'attacco al lungo finale. Un superbo champagne da pasto.

Informazioni sul dominio :

Nel 1996, Caroline e Olivier hanno unito i loro nomi, Picard e Collard, in città e in cantina. Oggi hanno una tenuta di 16 ettari nella valle della Marna e nella Côte des Blancs - con parcelle 1er cru e grand cru coltivate con metodo biologico - e, dal 2013, un indirizzo prestigioso a Épernay.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.9/5

su 24 recensioni