Champagne Collard-Picard - Dom Picard Grand Cru Blanc de Blancs
Champagne
Effervescente
Venduto singolarmente
Bere o conservare
3*Étoile
Hachette
Cuvée vinificata in tonneau con lieviti indigeni provenienti dai "coeurs de cuvée", cioè dalle migliori presse della vendemmia 2012. Una ricetta perfettamente padroneggiata che ha prodotto un colore dorato con riflessi verdi, un naso espressivo, fine e complesso, all'inizio del suo sviluppo, di frutta bianca e gialla, pasticceria, miele d'acacia e caffè tostato, e un palato teso e tonificante dall'attacco al lungo finale. Un superbo champagne da pasto". (Le Guide Hachette des Vins 2018). Uno straordinario Blanc de Blancs ottenuto da incantevoli e prestigiosi terroir Grand Cru nei comuni di Oger e Mesnil sur Oger!
Caratteristiche
Dominio
Champagne Collard-Picard
Cuvée
Dom Picard Blanc de Blancs
Designazione
Champagne Grand Cru
Regione
Champagne
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
classificato Grand Cru dei comuni di Oger e Mesnil sur Oger
Viticoltura
tradizionale e meticoloso
Vinificazione
in botti di rovere, senza fermentazione malolattica
Allevamento
in fulmini
Contenuto alcolico
12,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore giallo chiaro con riflessi dorati, bollicine fini
Naso
intenso e simile a una brioche
Bocca
complesso. Equilibrio tra grasso e freschezza
Servire
a 8-10°C
Bevete da
2017
Bevete prima
2020
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con piatti a base di pesce, animelle con spugnole...
Champagne Collard-Picard
Champagne
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Valutazione dei vini (guida 2018) 3***Stelle (vino eccezionale)
Domaine rated (guida 2016) Award-winning wines (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul vino :
Questa cuvée è vinificata in tini con lieviti indigeni provenienti dalle "curs de cuvée", le migliori presse della vendemmia 2012. Questa ricetta, perfettamente padroneggiata, ha prodotto un colore dorato con riflessi verdi, un naso espressivo, fine e complesso, con frutta bianca e gialla, pasticceria, miele d'acacia e note tostate, e un palato teso e tonificante dall'attacco al lungo finale. Un superbo champagne da pasto.
Informazioni sul dominio :
Nel 1996, Caroline e Olivier hanno unito i loro nomi, Picard e Collard, in città e in cantina. Oggi hanno una tenuta di 16 ettari nella valle della Marna e nella Côte des Blancs - con parcelle 1er cru e grand cru coltivate con metodo biologico - e, dal 2013, un indirizzo prestigioso a Épernay.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.9/5
su 24 recensioni
Nota e consiglio di M. FLEMMING C P. Pubblicato su 15/02/2018
È così nitido - così preciso - così bello
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Nota e consiglio di M. PIERRE G. Pubblicato su 02/09/2016
Naso di chardonnay, un po' morbido al palato (=10g/l), facile, manca di grinta! Equilibrato e piacevole.
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Nota e consiglio di M. BENOIT K. Pubblicato su 09/01/2016
Un blanc de blanc veramente equilibrato
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Nota e recensione di Mme LAURA D. Pubblicato il 21/11/2015
Consegna veloce
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Nota e consiglio di M. FRANCK D. Pubblicato su 17/06/2024
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Nota e consiglio di M. CHRISTIAN L. Pubblicato su 27/03/2022
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Nota e parere di Mme MIREILLE D. Pubblicato il 20/07/2020
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Nota e consiglio di M. ARNALDO T. Pubblicato su 27/11/2019
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Nota e consiglio di M. FABRIZIO C. Pubblicato su 02/10/2019
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Nota e consiglio di M. STEPHANE L. Pubblicato su 01/04/2019
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