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Champagne De Sousa - Grand Cru Cuvée des Caudalies Rosé

Champagne

Effervescente

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5
4.3/5 (3 clienti)

17/20

Gault & Millau

-

17,5/20

Bettane & Desseauve

-

15,5/20

RVF

"Grande sottigliezza con aromi di frutta rossa molto puri e una soave e fresca scivolata di bollicine, in un registro elegante e longilineo." (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2016)

Caratteristiche

Dominio

Champagne De Sousa

Cuvée

Cuvée des Caudalies Rosé

Designazione

Champagne Grand Cru

Regione

Champagne

Varietà d'uva

90% Chardonnay, 10% Pinot Noir

I terroir

gessoso

Viticoltura

certificato biologico

Raccolta

manuale

Vinificazione

Chardonnay in piccole botti da 2 a 8 vini per 6 mesi. Il Pinot Nero è rimasto in botti da 5 vini per 1 anno.

Contenuto alcolico

12%

Degustazione e abbinamento

Occhio

colore rosa salmone

Naso

seducente, con raffinate fragranze legnose e vanigliate e note di nocciola e tostatura

Bocca

il riflesso aromatico del naso, equilibrato con aromi di piccoli frutti rossi apportati dal vitigno Pinot Nero

Servire

a 10-12°C

Aperto

e servire!

Bevete da

2015

Bevete prima

2024

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Questo Champagne esprimerà il meglio di sé nel tempo. Vi sedurrà e farà brillare le vostre degustazioni e i vostri pasti gourmet!

Champagne De Sousa

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Champagne

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Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Voto (guida 2016) 17,5/20 (vino di riferimento)

Domaine valutato (guida 2025) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)

Informazioni sul vino :

Grande sottigliezza con aromi di frutta rossa molto puri e uno scorrimento morbido e fresco delle bollicine, in uno stile lungo ed elegante.

Informazioni sul dominio :

Érick de Sousa è un viticoltore di grande talento che dal 1986 lavora nella tenuta di famiglia, dieci ettari nella Côte des Blancs coltivati in modo biodinamico da oltre vent'anni. Senza compromessi e meticoloso, ha creato una gamma di spumanti dall'espressione pura e sfumata, attingendo ai terroir di Avize, Cramant, Oger e Le Mesnil, coltivati a chardonnay, con qualche pinot nero di Aÿ e Ambonnay e un po' di meunier. Il risultato è una gamma molto ampia di champagne con approcci diversi, ma con un legame familiare nella struttura morbida e nell'originalità aromatica, esaltata da un finissimo invecchiamento in legno. La cuvée 3A ci sembra rappresentativa di questo irresistibile scivolamento, così come la notevole cuvée mycorhize, senza dimenticare la cuvée caudalie, che negli anni è diventata inseparabile dalla casa e il suo portabandiera. Annata Per quanto riguarda i vini, il 2008 è un vino di qualità, mentre il 2010 sorprende per il suo fresco equilibrio in un'annata che si dice essere molto morbida. Se il naso può talvolta sorprendere, è al palato che si rivela il fascino stilistico di questa casa dalla reputazione consolidata.

Guida ai vini Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Valutazione del vino (guida 2015) 17/20 (Eccezionale)

Informazioni sul vino :

Un rosato molto fine, dalla consistenza compatta e dai sapori sottili e magnifici. La lunghezza conferma il nome della cuvée.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sul dominio :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Voto (guida 2016) 15,5/20 (vino buono)

Domaine valutati (guida 2025) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).

Informazioni sul vino :

I due rosé sono ottenuti da uve Chardonnay con profili opposti: Caudalies è denso e vinoso (vecchi vitigni di Avize).

Informazioni sul dominio :

La tenuta, gestita dalla nuova generazione, continua il lavoro svolto dal defunto Eric de Sousa. Charlotte si occupa delle vendite, Julie delle vigne e dei cavalli e Valentin delle cantine. La tenuta comprende 14 ettari di vigneti, principalmente Chardonnay del Grand Cru Avize e Pinot Noir dei Grand Cru Aÿ e Ambonnay. Certificata biologica nel 2010 e biodinamica nel 2013, la tenuta vanta anche viti di età avanzata. L'affinamento controllato in legno fa emergere il meglio di questi magnifici vini.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5

4.3/5

su 3 recensioni

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. FILIPE S. Pubblicato su 24/08/2020

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Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5

Nota e consiglio di M. DITORIA T. Pubblicato su 28/09/2015

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. ALAIN S. Pubblicato su 05/05/2013

Vedi tutte le recensioni di questo cliente

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