« Cuvée spéciale "amateur averti", par sa fermeté et sa richesse imposante. C'est un vrai vin, avec de la mâche et une trame ferme. Les bulles sont présentes, apportant de la fraîcheur aux fruités très mûrs. » (Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau). Authentis Bouzy offre un bouquet au profil puissant d’équilibre et de complexité, marqué par la concentration du Pinot Noir vinifié en totalité en fûts de chêne lui donnant force et élégance. Des arômes de brioche, de biscuit et de fruits confits raviront les amateurs...
Caratteristiche
Dominio
Champagne Duval-Leroy
Cuvée
Authentis Bouzy
Annata
2005
Designazione
Champagne
Regione
Champagne
Varietà d'uva
100% Pinot Noir
I terroir
Grand Cru de la Montagne de Reims, Bouzy,
Viticoltura
tradizionale e meticoloso
Raccolta
a maturazione ottimale
Vinificazione
in botti di rovere
Contenuto alcolico
12%
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore giallo con riflessi dorati
Naso
Un bouquet dal potente profilo di equilibrio e complessità, segnato dalla concentrazione di Pinot Nero vinificato interamente in botti di rovere, che gli conferisce forza ed eleganza. Aromi di brioche, biscotto e frutta candita.
Bocca
Dietro il suo spessore armonioso, il palato esplode con una vivacità mescolata a tocchi caldi e soavi.
Servire
a 8-10°C
Aperto
e servire!
Bevete da
2015
Bevete prima
2018
Produzione
3258 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
La sua profondità si esprime al meglio con una costoletta di vitello al burro semi-salato, un foie gras d'anatra...
Champagne Duval-Leroy
Champagne
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Dominio nominale (guida 2024) 3*Stelle (Produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Sotto la guida energica e appassionata di Carol Duval, ora affiancata dai figli, questa azienda, che ha sede a Vertus nella Côte des Blancs dal 1859, ha costantemente innalzato i propri standard. I vigneti di proprietà dell'azienda sono molto estesi, con una superficie di 200 ettari e un'alta percentuale di vini Grand Cru della Côte des Blancs. Questo rappresenta un terzo del fabbisogno dell'azienda, che produce 5 milioni di bottiglie all'anno. Anche il maestro di cantina è una donna, Sandrine Logette-Jardin.
Guide des Vins Gault & Millau
Vin noté 16/20 (Très bon)
Informazioni sul vino :
Una cuvee speciale "da intenditori", con la sua fermezza e la sua imponente ricchezza. È un vino vero, con una struttura solida e masticabile. Le bollicine sono presenti e conferiscono freschezza al frutto molto maturo.
Robert Parker - Wine Advocate
Dominio annotato Consigliato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Dominio nominale (guida 2024) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con un buon livello di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Nel sud della Côte des Blancs, questa azienda familiare è fiorita sotto la guida diretta ed energica di Carol Duval-Leroy, circondata dai figli Julien e Charles. Una recente storia di successo incarnata da una vedova dinamica come piace alla Champagne. Questa belga appassionata di caccia ha trasformato Duval in un marchio moderno e accessibile, ora partner dei sommelier. La superficie della cantina (vinificazione in barrique, stoccaggio) è raddoppiata dal 2009. Sandrine Logette, una delle poche donne manager di cantina, è responsabile della vinificazione dal 2007. È lei a perpetuare lo spirito di innovazione di una gamma eclettica, prevalentemente Chardonnay, con bollicine caratterizzate da cremosità e da una sottile linea di cintura.
Recensioni dei clienti


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