"Metà bianco e metà nero (Pinot Nero), questo Brut comprende un 30% di vini di riserva maturati in botte e invecchiati per 5 anni in cantina. Unisce la vivacità a una bella espressione evoluta (frutta secca e miele)". (Guide Hachette). Uno Champagne corposo, ricco e maturo.
Caratteristiche
Dominio
Champagne Janisson Baradon
Cuvée
Grande Réserve Brut
Designazione
Champagne
Regione
Champagne
Varietà d'uva
50% Chardonnay, 50% Pinot noir
I terroir
Terreni argillo-calcarei
Viticoltura
Certificazione di alto valore ambientale di livello 3
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Con la fermentazione malolattica, in tini a temperatura controllata
Allevamento
30% di maturazione in piccole botti, poi da 36 a 45 mesi su listelli
Contenuto alcolico
12%
Zuccheri residui
5 g/l
Degustazione e abbinamento
Occhio
Giallo oro chiaro
Naso
Affascinante e soave, con note di brioche
Bocca
Corposo, ricco e maturo, con la giusta dose di potenza e un finale vivace e fresco.
Servire
AT 9-10°C
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con un piatto di frutti di mare, pesce in salsa, capesante, aragosta o carni bianche....
Champagne Janisson Baradon
Champagne
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Situata sulle colline sopra Épernay, la tenuta Janisson-Baradon è gestita da Richard Janisson e dai suoi due figli Maxence e Cyril. Il vigneto comprende 9 ettari di colline che circondano la capitale dello champagne, coltivati con cura e attenzione. I Janisson hanno sapientemente modernizzato lo stile dei loro vini e anche quest'anno le selezioni di parcelle hanno dominato la degustazione, con champagne dal carattere deciso che conservano la morbidezza del settore. Una scommessa sicura.
Guide Hachette des vins
Valutazione del vino (Guida 2023) 1*Stella (vino di grande successo)
Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati nella guida)
Informazioni sul vino :
Metà bianco e metà nero (pinot nero), questo brut comprende un 30% di vini di riserva maturati in botte e affinati per 5 anni in cantina. Combina la vivacità con un'espressione fine ed evoluta (frutta secca e miele).
Informazioni sul dominio :
Situata sulle alture di Épernay, questa tenuta fu fondata nel 1922 da un enologo e da un bottaio ed è oggi gestita dai loro discendenti, Maxence e Cyril Janisson, il primo responsabile della gestione, il secondo delle vigne e della cantina. I fratelli possiedono oltre 9 ettari di vigneto. La tenuta è certificata HVE.
Guide des Vins Gault & Millau
Voto 91/100
Domaine valutato 1*Stella (produzione seria)
Informazioni sul vino :
L'abbondante spuma rivela un naso goloso e di pasticceria. Il palato maturo ricorda le mandorle amare, punteggiato da note saline. Questa cuvée ricca e golosa è di grande sostanza. Da abbinare a piatti cremosi come il pollo della Vallée d'Auge.
Informazioni sul dominio :
Fondata nel 1922 da Georges Baradon, un remueur, e da suo genero, Maurice Janisson, un bottaio, la tenuta è tuttora gestita dalla famiglia Janisson, che coltiva poco più di 9 ettari di vigne sulle pendici occidentali di Épernay, a Chouilly e Brimont. I vigneti sono coltivati dal 1997, senza l'uso di diserbanti. La maggior parte delle cuvée è un assemblaggio di pinot nero e chardonnay, in proporzioni uguali.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.9/5
su 86 recensioni
Nota e parere di Mme BEATRICE T. Pubblicato il 18/09/2021
Uno champagne che non si distingueva e che era pungente. Non ci è piaciuto affatto
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Nota e consiglio di M. PATRICK A. Pubblicato su 02/12/2019
beh, probabilmente uno dei migliori in questa fascia di prezzo
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Nota e consiglio di M. BERNARD M. Pubblicato su 12/02/2018
Sorprendente per il prezzo.
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Nota e consiglio di M. ALBAN M. Pubblicato su 10/03/2017
Un vino delizioso, un'ottima alternativa agli Champagne delle grandi marche: è più economico e, per i miei gusti, molto più buono!
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Nota e consiglio di M. SALVATORE C. Pubblicato su 05/01/2016
i
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Nota e consiglio di M. SOLORES J. Pubblicato su 11/08/2015
Gran Champagne, ricco e maturo
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Nota e consiglio di M. MARC B. Pubblicato su 17/01/2014
Un'annata costante anno dopo anno. Spesso è migliore l'anno successivo.
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Nota e consiglio di M. ARNAUD B. Pubblicato su 06/01/2014
Uno champagne eccellente. Perfetto come aperitivo.
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Nota e consiglio di M. MICHEL P. Pubblicato su 25/09/2024
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Nota e consiglio di M. STEPHANE L. Pubblicato su 27/03/2024
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