Champagne Janisson-Baradon & Fils - Brut Rosé

Name: Champagne Janisson-Baradon & Fils - Brut Rosé
Brand: Champagne Janisson Baradon
Rating: 3.9 (119 reviews)

Champagne|Spumante

Champagne

Effervescente

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.9/5 (119 clienti)

90/100

Gault & Millau

fruttato

a punta tonda

gourmet

dessert

crostata di frutta

scommessa sicura

"Al naso appare discreto, con sentori di kirsch. Il palato è goloso, fruttato, ricco e vellutato. La ricchezza di questa cuvée rivestirà una chantilly ai frutti rossi o, su una nota diversa, un formaggio basco con ciliegie nere". (Le Guide Gault & Millau) Questo Champagne rosé è prodotto sulla base della selezione brut, a cui viene aggiunto il 12% di Bouzy rouge, un Grand Cru dei Coteaux Champenois. Da gustare con dessert a base di frutta.

Caratteristiche

Dominio

Champagne Janisson Baradon

Cuvée

Brut Rosé

Designazione

Champagne

Regione

Champagne

Varietà d'uva

50% Chardonnay, 50% Pinot noir

I terroir

Terreni argillo-calcarei

Viticoltura

Certificazione di alto valore ambientale di livello 3

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Con fermentazione malolattica, in tinaia a temperatura controllata

Allevamento

30% maturato in piccole botti, poi da 15 a 24 mesi su listelli

Contenuto alcolico

12 %

Degustazione e abbinamento

Occhio

Rosso rubino con riflessi rosa

Naso

Complesso di frutti rossi e cotti

Bocca

Generoso, corposo ed equilibrato, con buona persistenza.

Servire

AT 8°C

Bevete prima

2026

Abbinamento cibo-vino

Elegante e pieno di freschezza, da gustare come aperitivo, con gamberi in padella e salsa allo Champagne, una macedonia, una crostata di frutta...

Champagne Janisson Baradon

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Champagne

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine valutato 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)

Informazioni sul dominio :

Situata sulle colline sopra Épernay, la tenuta Janisson-Baradon è gestita da Richard Janisson e dai suoi due figli Maxence e Cyril. Il vigneto comprende 9 ettari di colline che circondano la capitale dello champagne, coltivati con cura e attenzione. I Janisson hanno sapientemente modernizzato lo stile dei loro vini e anche quest'anno le selezioni di parcelle hanno dominato la degustazione, con champagne dal carattere deciso che conservano la morbidezza del settore. Una scommessa sicura.

Guide Hachette des vins

Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati nella guida)

Informazioni sul dominio :

Situata sulle alture di Épernay, questa tenuta fu fondata nel 1922 da un enologo e da un bottaio ed è oggi gestita dai loro discendenti, Maxence e Cyril Janisson, il primo responsabile della gestione, il secondo delle vigne e della cantina. I fratelli possiedono oltre 9 ettari di vigneto. La tenuta è certificata HVE.

Guide des Vins Gault & Millau

Voto 90/100

Domaine valutato 1*Stella (produzione seria)

Informazioni sul vino :

Al naso appare discreto, con note di kirsch. Il palato è goloso, fruttato, ricco e vellutato. La ricchezza di questa cuvée rivestirà una chantilly ai frutti rossi o, su una nota diversa, un formaggio basco con ciliegie nere.

Informazioni sul dominio :

Fondata nel 1922 da Georges Baradon, un remueur, e da suo genero, Maurice Janisson, un bottaio, la tenuta è tuttora gestita dalla famiglia Janisson, che coltiva poco più di 9 ettari di vigne sulle pendici occidentali di Épernay, a Chouilly e Brimont. I vigneti sono coltivati dal 1997, senza l'uso di diserbanti. La maggior parte delle cuvée è un assemblaggio di pinot nero e chardonnay, in proporzioni uguali.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.9/5

su 119 recensioni

Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 18/12/2022

Una delizia per signore... e donzelle. Naso discreto, leggermente ossidato. BSA, con un inizio franco, sul frutto - un po' di fragola di pinot - e la rotondità apportata dalla fermentazione malolattica. Il carattere vinoso e voluminoso è mitigato da una nota salina e amara nel finale. Da bere rapidamente. A 10°, questo brut rosé è un buon aperitivo, ma ha anche un effetto glamour con un tronco di fragola/cioccolato bianco.Voto 3,6.