Champagne Janisson-Baradon & Fils - Brut Tradition

Name: Champagne Janisson-Baradon & Fils - Brut Tradition
Brand: Champagne Janisson Baradon
Rating: 3.9 (9 reviews)

Champagne|Spumante

Champagne

Effervescente

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.9/5 (9 clienti)

14,5/20

Gault & Millau

Un Brut Tradition molto bello come aperitivo o all'inizio di un pasto, con un naso deliziosamente fruttato e note di pesca e uva di vite. Le sue bollicine vivaci sono una delizia per il palato. Uno Champagne che riflette fedelmente il terroir delle parcelle di Janisson-Baradon... Un ottimo vino d'ingresso!

Caratteristiche

Dominio

Champagne Janisson Baradon

Cuvée

Brut Tradition

Designazione

Champagne

Regione

Champagne

Varietà d'uva

Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier

I terroir

terreni argillo-calcarei

Viticoltura

coltivazione del terroir con gestione integrata dei parassiti, parcelle inerbite per proteggere il funzionamento biologico del suolo

Raccolta

100% manuale

Vinificazione

vino bianco tradizionale, tini a temperatura controllata, con fermentazione malolattica

Allevamento

Da 18 a 30 mesi su doghe

Contenuto alcolico

12%

Degustazione e abbinamento

Occhio

giallo chiaro, colore luminoso

Naso

molto delicato, molto fruttato, con note di pesca di vite, pompelmo e spezie.

Bocca

corposo e carnoso, con aromi fruttati e bollicine molto eleganti, seguito da una buona lunghezza

Servire

imbottigliato a 10°C

Aperto

e servire!

Bevete da

2016

Bevete prima

2018

Abbinamento cibo-vino

Da gustare come aperitivo, con un piatto di frutti di mare, frutti di mare in salsa, capesante o dessert. Ideale per un intero pasto...

Champagne Janisson Baradon

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Champagne

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine valutato 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)

Informazioni sul dominio :

Situata sulle colline sopra Épernay, la tenuta Janisson-Baradon è gestita da Richard Janisson e dai suoi due figli Maxence e Cyril. Il vigneto comprende 9 ettari di colline che circondano la capitale dello champagne, coltivati con cura e attenzione. I Janisson hanno sapientemente modernizzato lo stile dei loro vini e anche quest'anno le selezioni di parcelle hanno dominato la degustazione, con champagne dal carattere deciso che conservano la morbidezza del settore. Una scommessa sicura.

Guide Hachette des vins

Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati nella guida)

Informazioni sul dominio :

Situata sulle alture di Épernay, questa tenuta fu fondata nel 1922 da un enologo e da un bottaio ed è oggi gestita dai loro discendenti, Maxence e Cyril Janisson, il primo responsabile della gestione, il secondo delle vigne e della cantina. I fratelli possiedono oltre 9 ettari di vigneto. La tenuta è certificata HVE.

Guide des Vins Gault & Millau

Valutazione del vino (guida 2013) 14,5/20 (Buono)

Domaine valutato 1*Stella (produzione seria)

Informazioni sul vino :

Il naso di questo brut si apre con brio su toni di verbena, mentolo, agrumi canditi e gesso. Il palato è vivace e molto teso, con un'insistente mineralità che gli conferisce profondità. Il superbo dosaggio non toglie nulla al terroir. Un ottimo brut che esprime la sua origine! la sua origine!

Informazioni sul dominio :

Fondata nel 1922 da Georges Baradon, un remueur, e da suo genero, Maurice Janisson, un bottaio, la tenuta è tuttora gestita dalla famiglia Janisson, che coltiva poco più di 9 ettari di vigne sulle pendici occidentali di Épernay, a Chouilly e Brimont. I vigneti sono coltivati dal 1997, senza l'uso di diserbanti. La maggior parte delle cuvée è un assemblaggio di pinot nero e chardonnay, in proporzioni uguali.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.9/5

su 9 recensioni