Champagne Piper-Heidsieck - Brut

Bettane & Desseauve

Informazioni sul dominio :

Il paziente lavoro svolto dalle équipe della casa da quando Christopher Descours ha rilevato il marchio nel 2011 ha dato ottimi frutti. Il suo giovane maestro di cantina, Émilien Boutillat, è molto abile nel garantire la continuità dello stile e non risparmia sforzi per dare ancora più coerenza a una gamma che mostra chiaramente le sue ambizioni gastronomiche. Se il Brut sans année deve ancora migliorare in profondità, il resto della gamma ha raggiunto un notevole livello di precisione, in particolare nella collezione Essentiel, altamente raccomandabile.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul vino :

Questo Brut è ancora una volta un vero classico! Brioche al naso, aperto ma fine. Al palato è fresco, con un dosaggio presente ma ben integrato e note tostate che testimoniano un prolungato affinamento sui lieviti. Un bel carattere di frutta rossa fresca, la cui struttura riflette il 50% di pinot nero. Il finale è vivace e cremoso. Un vero ritorno alla ribalta per questa storica casa. Ha tutto ciò che ci si aspetta da un Brut senza annata da aperitivo, equilibrato, sapido, goloso ed energico, con un prezzo che rimane morbido.

Informazioni sul dominio :

La famiglia Descours, proprietaria della tenuta dal 2011, è costantemente impegnata a migliorare la qualità dei propri vini. Il maestro di cantina Émilien Boutillat cerca di mantenere uno stile fresco, sviluppando al contempo la profondità e la lunghezza dei vini. Mentre il brut sans année rimane molto consensuale, con un dosaggio generoso, gli altri champagne presentati quest'anno sono giusti e ben strutturati.

James Suckling

Informazioni sul vino :

Uno champagne brut fruttato e giocoso. Al naso, gli aromi di mela e pera crostata si susseguono fino a un corpo medio con bollicine medie. Morbido, fruttato e rinfrescante. Da bere subito.