\r\n\"Questa cuvée in particolare è un omaggio ai vitigni non innestati, che si rivelano in un naso lusinghiero, complesso e corposo. Le bollicine sono sottili e, soprattutto, perfettamente integrate nel vino, che è quanto di più vinoso si possa desiderare, pur rimanendo fresco\". (Le Guide des Vins 2011 - Gault Millau)","Foto","Condividi","Caratteristiche","Dominio","Cuvée","Annata","Designazione","Regione","Varietà d'uva","I terroir","Località unica \"Les Sables\" a Oeuilly","Viticoltura","un approccio dinamico e sostenibile che promuove la biodiversità e i microrganismi","Raccolta","manuale","Vinificazione","Vinificazione in botti di rovere, senza fermentazione malolattica. Prima fermentazione in barrique e rimescolamento dei lieviti","Contenuto alcolico","12%","Stampare il file","Degustazione e abbinamento","Occhio","Una tonalità dorata con riflessi verdi e bollicine brillanti e cristalline","Naso","Intenso, con fragranze morbide di fiori bianchi (acacia, tiglio) e Reinette Queen. Aroma originale di Chardonnay","Bocca","Schietto e molto puro, questo vino è minerale e setoso, con note di frutta bianca e delicati aromi di nocciola e mandorla. Una cuvee eccezionale, tanto elegante quanto aromatica, la cui freschezza persistente è unica.","Servire","a 10-12°C","e servire!","Bevete da","2011","Bevete prima","2015","Abbinamento cibo-vino","Autentico e singolare, questo Champagne d'esprit si gusta al meglio come una sorpresa speciale. Un grande vino con aromi che si abbinano perfettamente a una cucina raffinata a base di crostacei...","Champagne Tarlant","Maggiori informazioni su","Opinione degli esperti","Bettane e Desseauve","Domaine valutato (guida 2016) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)","Informazioni sul dominio :","Questa dinamica azienda familiare, con sede nel cuore della valle della Marna, sta facendo progressi costanti e non esita a proporre cuvée ottenute da appezzamenti specifici, con poco o nessun dosaggio, ma sempre con una solida costituzione. La famiglia Tarlant coltiva la vite dal 1687 e ha iniziato a vendere le prime bottiglie nel 1929 con il nome di carte-blanche. Oggi, Jean-Mary e Micheline Tarlant e i loro figli Benoît e Mélanie hanno preso in mano le redini dell'azienda. Il vigneto di 14 ettari, coltivato con cura e fertilizzanti organici, comprende 55 parcelle piantate con i tre vitigni tradizionali (pinot nero, meunier e chardonnay), oltre a pinot bianco, petit meslier e arbanne.","Guida ai vini Hachette","Domaine rated (guida 2016) Award-winning wines (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)","Con radici profonde nella Champagne, la famiglia Tarlant coltivava la vite già all'epoca di Dom Pérignon. La tenuta fu fondata nel 1780 nella valle della Marna e il primo champagne fu consegnato nel 1929. Oggi vanta 14 ettari di vigneti e uno stile riconosciuto. Al timone dal 1999 ci sono Benoît e Mélanie, figli di Jean-Mary Tarlant, che presiede la tenuta. In cantina, Benoît vinifica in piccoli tini o in botti per \"climat\", senza fermentazione malolattica, affina i vini di riserva sui lieviti e predilige un dosaggio basso (extra-brut) o nullo (brut zéro).","Robert Parker - Wine Advocate","Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)","RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia","Tenuta valutata (guida 2016) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)","Le etichette di questa azienda a conduzione familiare, una delle più dinamiche della regione della Champagne, presentano ora lo Champagne più puro, il più vicino possibile alle sue origini. Nel cuore della riva sinistra delle valli della Marna e del Surrmelin, Benoît Tarlant (enologo) e sua sorella Mélanie (vendite e comunicazione) stanno gradualmente sostituendo i genitori. La loro viticoltura è esigente, adattata a un mosaico di terreni e sottosuoli: dalla sabbia alla selce, dall'argilla e dal calcare al gesso puro. Senza lieviti né enzimi, due terzi della vinificazione sono effettuati in legno. Questi champagne sono corposi e pieni, e conservano la loro freschezza grazie a un dosaggio leggero: nel 2010, tutta la produzione è passata a un dosaggio minimo (extra-brut, 4,5 g) o nullo (Nature). Annata Ora è in atto una vera e propria politica e, come i principali marchi di Champagne, Tarlant rilascia i vini dopo otto o dieci anni in cantina, al loro optimum. Ben fatto!","Recensioni dei clienti","Valutazione del cliente","4.7/5","su 3 recensioni","Voto 5/5","Nota e consiglio di M. FABRIZIO C. Pubblicato su 02/10/2019 ","Vedi tutte le recensioni di questo cliente","Nota e consiglio di M. MARC R. Pubblicato su 25/01/2017 ","Voto 4/5","Nota e consiglio di M. DOMINIQUE L. 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Punteggi : Robert Parker 94/100, Gault Millau 17,5/20, RVF 16,5/20 "Questa cuvée in particolare è un omaggio ai vitigni non innestati, che si rivelano in un naso lusinghiero, complesso e corposo. Le bollicine sono sottili e, soprattutto, perfettamente integrate nel vino, che è quanto di più vinoso si possa desiderare, pur rimanendo fresco". (Le Guide des Vins 2011 - Gault Millau)
Caratteristiche
Dominio
Champagne Tarlant
Cuvée
La Vigne d'Antan
Annata
2000
Designazione
Champagne
Regione
Champagne
Varietà d'uva
100% Chardonnay Non Greffé (pré-phylloxerique)
I terroir
Località unica "Les Sables" a Oeuilly
Viticoltura
un approccio dinamico e sostenibile che promuove la biodiversità e i microrganismi
Raccolta
manuale
Vinificazione
Vinificazione in botti di rovere, senza fermentazione malolattica. Prima fermentazione in barrique e rimescolamento dei lieviti
Contenuto alcolico
12%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Una tonalità dorata con riflessi verdi e bollicine brillanti e cristalline
Naso
Intenso, con fragranze morbide di fiori bianchi (acacia, tiglio) e Reinette Queen. Aroma originale di Chardonnay
Bocca
Schietto e molto puro, questo vino è minerale e setoso, con note di frutta bianca e delicati aromi di nocciola e mandorla. Una cuvee eccezionale, tanto elegante quanto aromatica, la cui freschezza persistente è unica.
Servire
a 10-12°C
Aperto
e servire!
Bevete da
2011
Bevete prima
2015
Abbinamento cibo-vino
Autentico e singolare, questo Champagne d'esprit si gusta al meglio come una sorpresa speciale. Un grande vino con aromi che si abbinano perfettamente a una cucina raffinata a base di crostacei...
Domaine valutato (guida 2016) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Questa dinamica azienda familiare, con sede nel cuore della valle della Marna, sta facendo progressi costanti e non esita a proporre cuvée ottenute da appezzamenti specifici, con poco o nessun dosaggio, ma sempre con una solida costituzione. La famiglia Tarlant coltiva la vite dal 1687 e ha iniziato a vendere le prime bottiglie nel 1929 con il nome di carte-blanche. Oggi, Jean-Mary e Micheline Tarlant e i loro figli Benoît e Mélanie hanno preso in mano le redini dell'azienda. Il vigneto di 14 ettari, coltivato con cura e fertilizzanti organici, comprende 55 parcelle piantate con i tre vitigni tradizionali (pinot nero, meunier e chardonnay), oltre a pinot bianco, petit meslier e arbanne.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2016) Award-winning wines (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Con radici profonde nella Champagne, la famiglia Tarlant coltivava la vite già all'epoca di Dom Pérignon. La tenuta fu fondata nel 1780 nella valle della Marna e il primo champagne fu consegnato nel 1929. Oggi vanta 14 ettari di vigneti e uno stile riconosciuto. Al timone dal 1999 ci sono Benoît e Mélanie, figli di Jean-Mary Tarlant, che presiede la tenuta. In cantina, Benoît vinifica in piccoli tini o in botti per "climat", senza fermentazione malolattica, affina i vini di riserva sui lieviti e predilige un dosaggio basso (extra-brut) o nullo (brut zéro).
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2016) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Le etichette di questa azienda a conduzione familiare, una delle più dinamiche della regione della Champagne, presentano ora lo Champagne più puro, il più vicino possibile alle sue origini. Nel cuore della riva sinistra delle valli della Marna e del Surrmelin, Benoît Tarlant (enologo) e sua sorella Mélanie (vendite e comunicazione) stanno gradualmente sostituendo i genitori. La loro viticoltura è esigente, adattata a un mosaico di terreni e sottosuoli: dalla sabbia alla selce, dall'argilla e dal calcare al gesso puro. Senza lieviti né enzimi, due terzi della vinificazione sono effettuati in legno. Questi champagne sono corposi e pieni, e conservano la loro freschezza grazie a un dosaggio leggero: nel 2010, tutta la produzione è passata a un dosaggio minimo (extra-brut, 4,5 g) o nullo (Nature). Annata Ora è in atto una vera e propria politica e, come i principali marchi di Champagne, Tarlant rilascia i vini dopo otto o dieci anni in cantina, al loro optimum. Ben fatto!
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.7/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. FABRIZIO C. Pubblicato su 02/10/2019
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Nota e consiglio di M. MARC R. Pubblicato su 25/01/2017
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Nota e consiglio di M. DOMINIQUE L. Pubblicato su 27/10/2012
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