"Una cuvée parcellare acclamata per la sua originalità, vivacità, mineralità e sorprendente fruttuosità. Il suo segreto? Oltre al basso dosaggio, l'annata di vendemmia 2019, soleggiata e fresca, e l'unione di quattro vitigni, tre dei quali rari in Champagne. L'assemblaggio riunisce tre Pinot: il nero, onnipresente nella Côte des Bar (55%), il bianco (24%), molto più raro, e il grigio (13%), di cui solo pochi filari sono coltivati in Champagne, e infine un "vitigno dimenticato", il petit meslier. Complesso, delicato e croccante, il naso combina frutta gialla, frutta esotica, agrumi, resina di pino e note di erbe aromatiche. Il preludio di una bocca piena di frutta, tesa e lunga". (Le Guide Hachette 2025).
Caratteristiche
Dominio
Champagne Thierry Massin
Cuvée
Extra-Brut 4P
Designazione
Champagne
Regione
Champagne
Varietà d'uva
55% Pinot Noir, 24% Pinot Blanc, 13% Pinot Gris, 8% Petit Meslier
I terroir
Terreno argilloso-calcareo su terreni marnosi del Kimmeridgiano e del Portlandiano
Viticoltura
Certificato ad alto valore ambientale
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Metodo tradizionale dello Champagne, fermentazione alcolica e malolattica in tini di acciaio inox a temperatura controllata, sboccatura almeno 6 mesi prima della commercializzazione.
Allevamento
Su fecce fini in tini per 8 mesi e 30 mesi su listelli in bottiglia
Contenuto alcolico
12%
Zuccheri residui
2,2 g/l
Degustazione e abbinamento
Occhio
Una bella tonalità dorata
Naso
Aromi di frutta a polpa gialla e note floreali, con un tocco di mineralità
Bocca
Croccante, vinosità finissima e superbo equilibrio, pieno di armonia e complessità.
Servire
AT 8-10°C
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con crostacei, pesce pregiato o piatti della cucina mondiale...
Champagne Thierry Massin
Champagne
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2025) 2*Coup de Coeur (vino eccezionale)
Domaine rated (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul vino :
Questa cuvée parcellare è stata acclamata per la sua originalità, vivacità, mineralità e sorprendente fruttuosità. Il segreto? Oltre al basso dosaggio, l'annata di vendemmia 2019, soleggiata e fresca, e la combinazione di quattro vitigni, tre dei quali rari in Champagne. L'assemblaggio riunisce tre Pinot: il nero, onnipresente nella Côte des Bar (55%), il bianco (24%), molto più raro, e il grigio (13%), di cui solo pochi filari sono coltivati in Champagne, e infine un "vitigno dimenticato", il petit meslier. Complesso, delicato e croccante, il naso combina frutta gialla, frutta esotica, agrumi, resina di pino e note di erbe aromatiche. Il preludio di una bocca piena di frutta, tesa e lunga.
Informazioni sul dominio :
Affluente della Senna, l'Arce segue un corso tortuoso attraverso la Côte des Bar (Aube). Su queste colline, Thierry e Dominique Massin, fratello e sorella, coltivano un vigneto fin dai tempi del nonno, nel 1974, che oggi si estende su 12 ettari, 9,5 dei quali sono destinati al pinot nero. A loro si sono aggiunti Thibault e Violaine, i rispettivi figli.
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