Domaine Comte Abbatucci - Cuvée Collection Général de la Révolution 2016
Corsica
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
17,5/20
RVF
"Poco aromatico, Général 2016 colpisce per i suoi sapori speziati e la sua ampiezza al palato. Tonico ma sobrio, è sostenuto da un'eccezionale freschezza tattile". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Un vino di sorprendente armonia e profondità, che conserva la sua freschezza e la sua bella purezza. Al palato è succoso, croccante e minerale. Una grande bottiglia! (Quantità limitata)
Caratteristiche
Dominio
Domaine Comte Abbatucci
Cuvée
Général de la Révolution
Annata
2016
Designazione
Vin de France
Regione
Corsica
Varietà d'uva
Biancone, Carcajolo Bianco, Paga Debbiti, Riminese, Rossola Brandinca et Vermentino
I terroir
Arene in granito
Viticoltura
Biodinamico da 5 anni (7 anni biologico)
Raccolta
100% manuale
Vinificazione
In vasche di acciaio inox, fermentazione lenta a 18°C
Allevamento
In botti da 600 litri per diversi vini
Contenuto alcolico
13%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Giallo pallido con riflessi verdi
Naso
Potente, si apre con note molto fresche di frutta bianca, burro e agrumi, accompagnate da una nota minerale.
Bocca
La freschezza e l'acidità di questo vino sono bilanciate dalla sua grassezza e ricchezza. La persistenza aromatica è lunga e molto complessa. Gli aromi di legno sono discreti e fanno risaltare molto bene la mineralità.
Servire
Decantare a 12°C
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Da gustare da solo per piacere, ma questo vino gastronomico si sposa al meglio con una serie di pesci nobili in salsa, o semplicemente alla griglia, carni bianche e formaggi di capra secchi...
Domaine Comte Abbatucci
Vin de France
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2020) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vigneto francese)
Informazioni sul dominio :
Lo storico vigneto di Jean-Charles Abbatucci ad Ajaccio, con la sua collezione unica di vecchi vitigni bianchi locali, ha sensibilizzato l'opinione pubblica sull'obbligo morale e culturale di diversificare i vitigni coltivati in tutta la Corsica, e la sua generosità è contagiosa. I vini recenti hanno la morbidezza, la naturalezza e la levigatezza che ci aspettiamo, e sono diventati molto più coerenti grazie alla complicità tra il proprietario e uno straordinario consulente enologo, Emmanuel Gagnepain. La cuvée Faustine brilla di pura finezza, mentre le grandi cuvée Collection, Ministre, Général e Diplomate offrono la raffinata complessità dei loro vitigni pionieristici. Nuove cuvée, monte-bianco, alte-rosso e valle-di-nero, stanno iniziando a essere prodotte, ma la tenuta non le ha ancora inviate per la degustazione. Lo farà l'anno prossimo.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Voto (Guida 2020) 17,5/20 (Grande vino)
Domaine valutato (guida 2023) 3* Stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sul vino :
Poco aromatico, Général 2016 colpisce per i suoi sapori speziati e la sua ampiezza al palato. Tonico ma sobrio, è portato da un'eccezionale freschezza tattile.
Informazioni sul dominio :
La storia di questa tenuta inizia nel XX secolo con un visionario, Antoine Abbatucci, fondatore di questo vivaio, un vero e proprio conservatorio di vitigni autoctoni corsi. Jean-Charles Abbatucci, figlio di Antoine, ha portato la tenuta a un livello superiore (selezioni massali, biodinamica esigente, portainnesti adattati al suolo e al clima, ecc.) I vini sono facili da digerire e fini, grazie al rifiuto di un eccessivo interventismo, e il processo di maturazione è stato affinato grazie all'uso di foudres e uova di cemento.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. DIDIER P. Pubblicato su 13/11/2020
Un vino semplicemente magnifico, sia al naso che al palato. Molto leggero al naso, leggero al palato, sia minerale che vegetale. A metà strada tra il fruttato di un Sauvignon e la nobiltà di uno Chardonnay. Buona lunghezza. Eccellente con tutti i pesci e i crostacei. Purtroppo, c'è ancora il prezzo...
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Nota e consiglio di M. EMMANUEL D. Pubblicato su 01/07/2020
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